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白木通籽分离蛋白酶法改性及功能性质研究被引量：1: 2012年; 以白木通籽分离蛋白为原料,利用碱性蛋白酶,在温度55℃、底物浓度2%和pH 8.0条件下对白木通籽分离蛋白进行限制性酶解,探讨不同水解度对酶解产物功能性质的影响。氨基酸分析表明,分离蛋白经酶解后,疏水性氨基酸总量增加。具抗氧化活性的氨基酸残基相对含量均得到不同程度的提高,不同水解度的酶解产物的氨基酸组成模式比较接近。同时,经酶解后蛋白主要吸热峰的变性温度从92.4℃上升到97.6～98.4℃,其热焓值显著降低。相比分离蛋白,酶解10min后的产物功能性质得到显著改善,酶解产物的溶解性、起泡性和乳化性分别提高了2.04、4.84和0.63倍。随着酶解时间的加长,产物的乳化性和起泡性能均逐渐降低,但总体水平高于原分离蛋白。; 史卿杜研学熊华赵强胡居吾钟红兰阮霞; 关键词：碱性蛋白酶改性功能性质

一种从油茶果壳中提取抗炎成分的方法和应用: 本发明公开一种从油茶果壳中提取抗炎成分的方法和应用，该方法步骤为，将干燥的油茶果壳充分粉碎、过筛得出油茶果壳粉末，将油茶果壳粉末用蒸馏水浸泡，并搅拌提取，纱布过滤留滤液，滤渣用蒸馏水重复提取若干次，合并所得滤液；将滤液减...; 谢传奇吴磊熊伟胡居吾王书芬吴静林欣颖

一种清咽抗炎颗粒及其制备方法: 本发明提供了一种清咽抗炎颗，包括按照重量份计算的以下原料的提取物：显齿蛇葡萄4‑9份，金银花3‑8份，菊花2‑5份，薄荷1‑3份，罗汉果1‑3份，胖大海1‑2份，炙甘草1‑1.5份，还包括蜂蜜0.5‑1份。所述以清咽抗炎...; 胡居吾刘新国李雄辉熊伟王慧宾朱仁果韩晓丹付建平袁菊如; 文献传递

杜仲籽油研究开发现状与利用展望被引量：17: 2006年; 近年来,随着杜仲的广泛种植,其次生代谢物的综合利用也在不断地进行开发。其中,杜仲籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,含量高达61%左右,经过纯化提取,可生产出高纯度的α-亚麻酸,是良好的不饱和脂肪酸来源,从而使杜仲的综合利用得到进一步的加强。对杜仲的资源分布与杜仲籽油的利用价值进行了综述。; 赵文红范青生肖小年胡居吾; 关键词：杜仲籽油 Α-亚麻酸

一种用于食品检测的样品智能保存装置: 本实用新型公开一种用于食品检测的样品智能保存装置，其包括保存柜，保存柜顶部转动连接有提手，底部四角均安装有万向轮；保存柜由上至下通过横隔板分割形成控制腔、至少一个储物腔和工具腔，控制腔内设置有制冷器、蓄电池，控制腔的前侧...; 韩晓丹胡居吾王慧宾熊伟吴磊; 文献传递

显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提取纯化被引量：5: 2011年; [目的]优化显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提取纯化工艺。[方法]采用水提法从显齿蛇葡萄中提取二氢杨梅素,并对二氢杨梅素进行了纯化和检测。通过单因素试验和正交试验优化工艺提取条件。[结果]最佳工艺条件为:提取温度为90℃,料液比为1∶10(g∶ml),提取时间为60 min,在此工艺条件下,二氢杨梅素的得率最大;重结晶5次后总黄酮纯度由原来的68.51%提高至91.0%。[结论]该二氢杨梅素的提取纯化工艺简单,成本低、原料来源易,作为抗氧化剂生产工艺前景看好。; 夏慧玲胡居吾熊伟李雄辉万翠香林金枝; 关键词：二氢杨梅素纯化

一种原花青素B2分子印迹聚合物及其制备方法和应用: 本发明属于分子印迹聚合物技术领域，具体涉及一种原花青素B2金属配位分子印迹聚合物及其制备方法和应用。本发明通过将原花青素B2、金属化合物与功能单体在溶剂中混合，再加入交联剂和引...; 熊伟李雄辉王慧宾付建平韩晓丹胡居吾徐国良邓朝阳; 文献传递

蔓三七茎多糖理化性质及抗氧化和免疫调节研究被引量：6: 2019年; 为提取蔓三七茎中的多糖及研究它的理化性质并评价其抗氧化、免疫调节活性,以蔓三七茎为原料,采用水提醇沉法获得蔓三七茎粗多糖(GPSCP),先测定了粗多糖的含量、糖醛酸含量、硫酸根含量、蛋白质含量。再采用Sevage试剂和透析法对蔓三七茎粗多糖进行纯化,得到蔓三七茎多糖(GPSP)。采用气相色谱法测定GPSP中单糖组分和红外光谱测定多糖的结构,通过总抗氧化能力、DPPH自由基、OH自由基的清除能力评价GPSP的体外抗氧化能力;通过体外实验评估GPSP对RAW264.7巨噬细胞免疫调节活性。结果表明,所得GPSCP的得率为15.56%,总糖含量为52.32%;GPSP的得率为8.67%,含量为78.54±2.13%;GPSP中单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,摩尔比为1.69∶4.64∶9.17∶1.00∶1.92∶4.85。体外抗氧化实验结果表明,GPSP具有良好的抗氧化能力,对总抗氧化能力、DPPH和OH自由基清除效果明显。GPSP可显著提高RAW264.7细胞内一氧化氮(NO)的浓度,在给药浓度为50.0μg/mL时,NO的分泌量达到最大,为39.28±3.25μmol/L,GPSP可以提高免疫力,在功能食品的开发中,可以作为一个潜在的免疫调节剂。; 胡居吾罗斌吴磊涂招秀谢欣; 关键词：多糖气相色谱单糖组成自由基清除活性免疫调节活性

蔓三七叶中绿原酸和异绿原酸的体外抑菌效果研究: 2022年; 采用滤纸片法和微量肉汤稀释法研究了蔓三七叶中绿原酸和异绿原酸对大肠杆菌、白色假丝酵母菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果与最小抑制浓度。抑菌圈直径结果表明,蔓三七叶中的绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸B和异绿原酸C对金黄色葡萄球菌和白色假丝酵母菌的抑制效果较好,对大肠杆菌的抑制效果较差;最低抑菌浓度结果表明,绿原酸对3种供试菌的抑制能力高于异绿原酸,异绿原酸C对大肠杆菌的抑制能力最差。; 胡居吾; 关键词：绿原酸异绿原酸最小抑菌浓度

一种葛根酒的制备方法: 本发明公开一种葛根酒的制备方法，其包括以下步骤：取新鲜葛根，依次经过清洗、切片、干燥、粉碎，得葛根粉；将葛根粉和蒸馏水混合均匀，加入纤维素酶和果胶酶，再加入调节剂调节pH值，进行酶解处理，得水解液；向水解液中加入糖化酶和...; 徐国良涂招秀袁菊如韩晓丹胡居吾王慧宾; 文献传递

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胡居吾