薛彩娥
- 作品数：9 被引量：33H指数：3
- 供职机构：宝鸡市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：宝鸡市卫生局科研立项课题“十一五”国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 宝鸡市单核细胞增生性李斯特菌污染状况监测结果分析被引量：3
- 2012年
- 目的了解宝鸡市食品中单核细胞增生性李斯特菌(简称单增李斯特菌)的污染状况,发现本市受单增李斯特菌污染的高危食品,为预防食物中毒提供科学依据。方法按照国家标准检验方法进行菌株分离,鉴定用APIListe-ria生化鉴定条和VITEK 2 COMPACT高智能全自动微生物仪。对2005-2011年采集的971份食品进行检测。结果本市单增李斯特菌的阳性检出率为12.05%。2005年阳性检出率最高,为24%;2011年检出率最低,为6.29%。检测的13类样品中,8类食品受到单增李斯特菌不同程度的污染。生禽肉检出率最高,为32.94%;冰淇淋、果汁、面皮、糕点及饼干、沙拉都均未检出单增李斯特菌。结论宝鸡市单增李斯特菌的污染比较普遍,污染率较高,应该引起监管部门的注意。
- 张丽萍高涛张克俭席桂绒薛彩娥
- 关键词：单核细胞增生性李斯特菌污染状况
- 2005-2007年宝鸡市食源性致病菌污染监测与分析被引量：3
- 2009年
- 目的了解宝鸡市食源性致病菌污染状况。方法按照GB/T 4789—2003食品微生物检验标准方法检测。结果2005-2007年共对302份食品进行食源性致病菌污染监测,检出致病菌86株,检出率为28.5%,其中单增李斯特菌52株,检出率为17.2%,副溶血性弧菌24株,检出率为38.1%,沙门菌8株,检出率为2.6%,出血性大肠埃希菌O157∶H72株,检出率为0.7%。5类食品中鲜冻水产、生畜禽肉、速冻食品致病菌检出率较高,分别为55.6%、30.7%、25.0%%,熟肉制品、生食蔬菜中也有检出,分别为7.8%、7.3%。结论鲜冻水产、生畜禽肉、速冻食品是食源性致病菌污染的主要食品,存在食物中毒隐患,应引起足够重视。
- 党春霞高艳芹薛彩娥
- 关键词：大肠杆菌O157沙门菌属食品污染
- 用最低检出限评价大肠埃希菌O157:H7的检测方法及应用研究被引量：2
- 2012年
- 目的用最低检出限评价大肠埃希菌O157:H7的三种检测方法,在突发公共卫生事件及食源性致病菌流行病学调查中,将大肠埃希菌O157:H7的检测方法有机组合,提高检测的速度、灵敏度。方法将标准菌株10倍稀释,制备模拟样品,用大肠埃希菌O157:H7的三种方法进行检测,比较不同检测方法的最低检出限。结果标准菌株10倍稀释改良CHROMagar O157显色琼脂平板分离法、免疫磁珠分离法、实时荧光PCR法检测法的最低检出限分别为103、100、102cfu/ml;模拟样品中增菌前改良CHROMagar O157显色琼脂平板分离法、免疫磁珠分离法、实时荧光PCR法检测法的最低检出限分别为105、101、104cfu/ml,增菌培养后改良CHROMagar O157显色琼脂平板分离法、免疫磁珠分离法、实时荧光PCR法检测法的最低检出限分别为102、100、100cfu/ml。结论免疫磁珠分离法在增菌前和增菌培养后的检出限为最低,增菌培养后实时荧光PCR法的检出限也达到了最低,适用于食物中毒及食源性疾病的快速诊断。用改良CHROMagar O157显色琼脂平板分离法进行检测,易造成漏检。将免疫磁珠分离法、实时荧光PCR法有机组合,可以大大提高检测的速度,灵敏度,并且可获得菌株。
- 高涛张克俭张丽萍席桂绒武永平薛彩娥孙彦峰薛莉
- 关键词：大肠埃希菌O157:H7最低检出限
- 食品中单增李斯特菌检验方法的应用研究被引量：4
- 2014年
- 目的单增李斯特菌定性检测结合实时荧光PCR、MPN计数法,在食源性致病菌检测中快速进行定性及定量检测。方法用不同浓度的单增李斯特菌的菌悬液污染样品,对细菌培养法和实时荧光PCR法进行比较;分别对当天、冷藏2 d、冷冻6 d的增菌液进行MPN计数法定量检测,比较三种情况下MPN计数的结果。结果细菌培养法和实时荧光PCR法检测,两者结果相符,最低检测限均为1 cfu/g;MPN计数法定量检测,三个时间段检测结果显示,(1)和(2)的结果相符,与(3)的结果有差异。结论实时荧光PCR法和MPN计数法定量检测相结合,既避免了由于样品细菌培养法检测出阳性结果后,定量检测时重新取样而导致的结果差异,又缩短了检验周期,这样不仅减少了工作量,也大大提高了工作效率。
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- 关键词：李斯特菌
- 食源性单增李斯特菌血清分型及耐药性的研究被引量：10
- 2013年
- 目的掌握宝鸡市食品中单增李斯特菌的血清型和耐药水平。方法薄片凝胶法检测O抗原,试管凝集法检测H抗原;用微量肉汤稀释法检测59株单增李斯特菌对15种抗生素的耐药性。结果 59株单增李斯特菌对氨苄西林、青霉素、亚胺培南、万古霉素、氨苄西林/青霉烷石分全部敏感,对庆大霉素、四环素、强力霉素等5种抗生素的耐药率均<5%,环丙沙星在三年耐药率检测中结果最高,且2012年只有环丙沙星一种抗生素耐药,59株菌株中有2株出现了多重耐药。59株单增李斯特菌分属5个血清型,1/2a血清型占49.15%,1/2b血清型占42.37%,1/2c血清型占5.08%。结论食品中单增李斯特菌的主要血清型为1/2a和1/2b;15种抗生素有9种产生了耐药性,并且出现了2株多重耐药菌株。今后应加强对单增李斯特菌耐药性的日常检测,为临床治疗提供科学依据。
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- 关键词：单增李斯特菌血清分型耐药性
- 宝鸡市2005年食品微生物污染调查结果分析被引量：3
- 2006年
- 目的:了解宝鸡市所销售食品的卫生状况。方法:按照《食品卫生微生物检验》标准和国家食源性疾病监测网进行检测。结果:100份样品共检出5种致病菌36株,阳性检出率为36.00%。水产品、生猪肉和生鸡肉污染最严重,阳性率分别是71.43%、66.67%和54.17%。结论:各类食品中均检出食源性致病菌,以单核细胞增生李斯特菌为主,表明该菌是我市目前最主要的食源性致病菌之一。
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- 关键词：食品污染
- 宝鸡市食品中O157:H7大肠埃希菌调查被引量：1
- 2012年
- 目的对宝鸡市食品中O157:H7大肠埃希菌的污染状况进行监测并分析。方法按照《食源性致病菌监测工作手册》的要求,用改良EC肉汤增菌,接种改良CHROMagar O157显色琼脂平板,血清和生化系列证实。结果在十二类689份食品中分离到O157:H7大肠埃希菌2株,分别为采自超市的鸡翅和农贸市场的羊肉,检出率为0.29%。结论宝鸡市食品中存在O157:H7大肠埃希菌的污染,虽然检出率较低,这可能与宝鸡市不是O157:H7大肠埃希菌的流行地区有关,但监测是一项长期的工作,应引起有关部门的高度重视,防患于未然。
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- 关键词：食品
- 大肠埃希菌O157:H7的实时荧光PCR检测方法研究被引量：7
- 2012年
- 目的建立一种敏感、特异、快速的大肠埃希菌O157:H7的检测方法,应用于突发公共卫生事件及食源性致病菌流行病学调查的检测。方法根据GenBank大肠埃希菌O157:H7rfbE基因序列,设计引物和TaqMan探针,对实时荧光PCR反应条件进行优化,建立实时荧光PCR检测大肠埃希菌O157:H7的反应体系,并对该法的特异性、敏感性和重复性进行评价。结果大肠埃希菌O157:H7菌株的检测结果均为阳性,而所有其它菌株检测结果均为阴性;该方法检测的灵敏度可达1×102cfu/ml。模拟污染的猪肉、羊肉、鸡肉、生食蔬菜样品,均可检出1×104cfu/ml的细菌。从细菌核酸提取至完成检测约需3 h。结论建立的实时荧光PCR检测方法具有灵敏度高、特异性强、快速等优点,可用于大肠埃希菌O157:H7食物中毒的快速诊断和食品微生物检测,为食源性疾病的分子流行病学调查提供新的检测手段。
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- 关键词：大肠埃希菌O157:H7实时荧光PCR
- 58株食品中金黄色葡萄球菌的耐药性分析研究被引量：2
- 2013年
- 目的研究58株金黄色葡萄球菌的耐药性,为临床和养殖业合理使用抗生素提供依据。方法按照《国家食源性致病菌操作手册》对样品进行金黄色葡萄球菌分离鉴定,再用全自动微生物鉴定及药敏分析系统VITEK2 Compact,进行药敏实验。结果 58株金黄色葡萄球菌有55株β-内酰胺酶阳性,阳性率为94.83%;对莫西沙星、奎奴普汀/达福普丁、利奈唑胺、万古霉素、替加环素、呋喃妥因、利福平100.00%敏感,对苯唑西林(96.55%)、庆大霉素(82.76%)、左氧氟沙星(81.03%)、四环素(81.03%)、环丙沙星(72.41%)、复方新诺明(72.41%)、克林霉素(58.62%)、红霉素(53.44%)、苄青霉素(5.17%)敏感。检出2株耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)。结论本次实验中的58株金黄色葡萄球菌对13种抗生素敏感性较高,但对常用的苄青霉素、红霉素、克林霉素的耐药性较高且检出了MRSA菌株,在临床治疗和动物养殖的用药上需要合理使用抗生素。
- 高涛张丽萍张克俭薛莉席桂绒薛彩娥
- 关键词：食品金黄色葡萄球菌耐药性
