陈捷
- 作品数：29 被引量：344H指数：11
- 供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东出入境检验检疫局科技计划项目国家质检公益性行业科研专项广州市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：理学经济管理轻工技术与工程农业科学更多>>
- 气相色谱指纹图谱法快速鉴别红葡萄酒真假被引量：17
- 2012年
- 通过采集10个常见葡萄酒产地中85份真红葡萄酒样品的气相色谱指纹图谱,利用中药色谱图分析和数据管理系统软件进行识别分析,建立了红葡萄酒的气相色谱指纹图谱鉴别葡萄酒真假方法。结果表明,该方法过程仪器的精密度和方法的重现性很好,真红葡萄酒标准指纹图谱包括12个特征色谱峰,其气相色谱指纹图谱峰面积相关系数法、峰面积夹角余弦法、全图谱相关系数法和全图谱夹角余弦法的相似度阈值为≥0.9700。3种方式勾兑的假葡萄酒的试验表明,掺水稀释葡萄酒峰面积的相关系数法和夹角余弦法相似度值都在0.1700以下;葡萄汁勾兑葡萄酒峰面积相关系数法和夹角余弦法相似度值在0.6128以下;人工色素勾兑假葡萄酒峰面积相关系数法和夹角余弦法的相似度值在0.1001以下。通过市售2种可疑葡萄酒的验证试验表明,该2种可疑葡萄酒的峰面积相关系数法和夹角余弦法的相似度值在0.1500以下,低于真红葡萄酒的相似度阈值;且缺少红葡萄酒具有的特征色谱峰,可确定为假葡萄酒。本方法操作简便、快速、客观、准确,是一种值得推广应用的葡萄酒真假的鉴别方法。
- 谢建军陈小帆相大鹏陈捷葛翠翠周晓珊
- 关键词：红葡萄酒气相色谱指纹图谱
- QuEChERS提取与高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱联用法检测茶叶中的19种农药残留被引量：73
- 2011年
- 建立了高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱同时检测茶叶中阿维菌素、啶虫脒、涕灭威、甲萘威、克百威、萎锈灵、除虫脲、烯酰吗啉、唑螨酯、吡虫啉、茚虫威、甲霜灵、灭多威、腈菌唑、咪酰胺、丙环唑、鱼藤酮、西玛津、戊唑醇19种农药残留的方法。试样经QuEChERS方法进行前处理,超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱法测定,外标法定量。除虫脲的质量浓度在5～75μg/L范围内线性关系良好,定量下限为50μg/kg,其余18种分析物的质量浓度均在1～15μg/L范围内线性关系良好,定量下限均为10μg.kg-1,相关系数均大于0.996,平均加标回收率为68%～105%,相对标准偏差为0.81%～15%。该方法简便、可靠、稳定,可用于茶叶中多种农药残留的快速检测与确证。
- 徐娟陈捷叶弘毅王岚孙灵慧赖子峰
- 关键词：茶叶QUECHERS超高效液相色谱-串联质谱
- 中药材中有机氯类农药残留量的测定方法
- 本发明提供了一种中药材中有机氯类农药残留量的测定方法，建立GPC-SPE-GC法同时检测中药材中17种有机氯农药残留量，本发明包括如下步骤：提取、GPC初步净化、固相萃取二元净化：采用氨丙基柱NH<Sub>2</Sub>...
- 谢建军何曼莉陈捷陈文锐
- 文献传递
- 对广式风味老火汤营养与风味相关成分研究新进展
- 2006年
- 在营养、色香味、安全是食品的三个基本要素的状态下的老火汤中，因为兼具营养、调味和可接收性，所以鸡与配料的风味即可是鸡汤制品营养质量的代表，又可是一个相当重要的指标。根据广式老火汤这一特点，我们对五种鸡的广式老火汤的风味进行检测，为对广式风味老火汤营养与风味相关成分研究方面的新进展以及推向市场提供了有效的科学依据。
- 李宪华张玉莲黄华军邵仕萍庞世琦谢翔张子皓陈捷奚星林焦红曾昭明李健华
- 关键词：汤品汤液风味挥发性物质硅
- 一种测定植物油中农药残留的方法
- 本发明公开了一种测定植物油中农药残留的方法，包括（1）样品处理；（2）标准溶液的配制；（3）色谱条件：Restek？C18色谱柱；柱温35℃；平衡时间5min；进样量10μL；流速0.5mL/min；流动相：A溶液10m...
- 徐娟王岚李荀陈捷
- 文献传递
- QuEChERS提取与超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱联用法检测果蔬中的230种农药残留被引量：69
- 2013年
- 采用超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱在15 min内同时定性定量检测了果蔬中有机磷、氨基甲酸酯及其代谢物、磺酰脲类、酰胺类、吡啶类、苯氧羧酸类等230种农药残留。试样用QuEChERS方式进行前处理,超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱法测定,外标法定量。230种分析物在0～15μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996。对于80%以上的目标物,定量下限可达到1.0μg/kg;5、10、20μg/kg 3个水平的加标回收率为60%～120%,RSD值小于20%。方法引入了一种新的MRM监测模式(S-MRM),突破了传统MRM模式在多目标化合物检测时存在的化合物数据点数少、响应值低的局限。该方法步骤简便、可靠、稳定,目前已广泛应用于果蔬中多种农药残留的快速检测与确证。
- 徐娟陈捷王岚孙灵慧袁震宇叶弘毅朱林
- 关键词：果蔬QUECHERS超高效液相色谱-串联质谱
- 气相色谱法测定鳗鱼中残留的硫丹被引量：12
- 2007年
- 建立了气相色谱检测鳗鱼中残留的硫丹（包括α-硫丹和β-硫丹）的方法。鳗鱼样品经过提取、净化，采用气相色谱-电子捕获检测法进行硫丹含量的测定。α-硫丹和β-硫丹的检测低限均为1μg／kg；α-硫丹和β-硫丹在2～50μg／kg范围内其含量与峰面积呈现良好的线性关系，相关系数均为0．999；α-硫丹和β-硫丹在添加水平为1．0，2．0，5．0μg／kg时，回收率分别为74％～89％和89％～98％，相对标准偏差为3．7％～7．2％和4．7％～8．7％。表明方法的重现性和准确性都非常好。
- 谢建军陈捷焦红朱柳明
- 喹啉铜残留量的测定方法
- 本发明提出一种喹啉铜残留量的测定方法，包括以下步骤：(1)标准溶液的配制；(2)提取；(3)仪器检测；(4)标准曲线的建立；(5)结果分析，计算试样中喹啉铜的含量。根据本发明实施例的喹啉铜残留量的测定方法，适用于苹果、梨...
- 徐娟陈捷王岚李敏青孙灵慧
- 文献传递
- 气相色谱-质谱联用法测定动物源食品中的杀虫脒及其代谢物残留被引量：7
- 2012年
- 建立了动物源性食品(鱼肉、鸡肝、猪肉、虾肉、牛肉)中杀虫脒及其代谢产物4-氯邻甲苯胺残留的气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测方法。样品在碱性条件下(pH≥11.0),采用乙酸乙酯均质提取,提取液经石墨化碳黑(GCB SPE,250 mg/3 mL)和中性氧化铝固相萃取柱(Al2O3SPE,2.0 g/3 mL)净化,GC-MS检测和确证。杀虫脒及其代谢物4-氯邻甲苯胺混合标准溶液的质量浓度在10～500μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)分别为0.999 1和0.998 7,其回收率分别在81%～119%和80%～119%之间,相对标准偏差(RSD,n=6)分别为1.1%～11.7%和2.0%～13.7%,方法的定量下限(LOQ)均为10.0μg/kg。该方法准确、灵敏、高效、环保,适合于动物源食品中杀虫脒及其主要代谢产物4-氯邻甲苯胺的快速检测。
- 谢建军陈捷何曼莉袁震宇孙灵慧
- 关键词：杀虫脒气相色谱-质谱联用法动物源食品
- 气相色谱法快速测定鳗鱼中残留的硫丹代谢物-硫丹硫酸酯被引量：3
- 2008年
- 目的：研究并建立鳗鱼中残留的硫丹代谢物-硫丹硫酸酯的气相色谱快速检测方法。方法：鳗鱼样品经乙腈-乙酸乙酯（体积比4：1）提取,中性氧化铝固相萃取柱和氟罗里硅土固相萃取柱净化,用气相色谱法（ECD检测器）进行硫丹硫酸酯含量的测定。结果：硫丹硫酸酯的检测低限为2.0μg/kg,硫丹硫酸酯在2～50μg/kg内的含量与其峰面积呈现良好的线性关系（r=0.999）。硫丹硫酸酯添加浓度为1.0、2.0、5.0μg/kg时,测得其回收率分别是89.5%、96.4%和92.4%。结论：建立了鳗鱼中残留的硫丹代谢物-硫丹硫酸酯的气相色谱快速检测方法。该方法简单易行、成本低廉、准确度和灵敏度高。
- 谢建军纪春艳陈捷王岚林峰焦红
- 关键词：鳗鱼气相色谱法
