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魏国翔

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇歧化酶
  • 1篇酶活性
  • 1篇分离纯化
  • 1篇超氧化物
  • 1篇超氧化物歧化...
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇河南职业技术...
  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 1篇李元瑞
  • 1篇魏国翔
  • 1篇谷瑞芳
  • 1篇张广彬
  • 1篇谢岩黎

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶的性质研究被引量：16
2003年
利用热变性、等电点沉淀和DEAE-纤维素柱层析分离纯化大蒜细胞溶质中的超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase,SOD),并对其性质进行了研究。结果表明:温度40～60℃、pH4～9范围内酶的活性稳定对KCN和H2O2敏感紫外光区的吸收峰在258nm,可见光区的吸收峰在680nm,表明酶的类型可能是Cu·Zn-SOD。
谢岩黎李元瑞张广彬谷瑞芳魏国翔
关键词：超氧化物歧化酶分离纯化酶活性
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共1页<1>
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