张广彬
- 作品数：2 被引量：17H指数：1
- 供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶的性质研究被引量：16
- 2003年
- 利用热变性、等电点沉淀和DEAE-纤维素柱层析分离纯化大蒜细胞溶质中的超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase,SOD),并对其性质进行了研究。结果表明:温度40～60℃、pH4～9范围内酶的活性稳定对KCN和H2O2敏感紫外光区的吸收峰在258nm,可见光区的吸收峰在680nm,表明酶的类型可能是Cu·Zn-SOD。
- 谢岩黎李元瑞张广彬谷瑞芳魏国翔
- 关键词：超氧化物歧化酶分离纯化酶活性
- 大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶的性质研究被引量：1
- 2002年
- 利用热变性、等电点沉淀和DEAE -纤维素柱层析分离纯化大蒜细胞溶质中的超氧化物歧化酶 ,并对其性质进行了研究。结果表明 ,温度 40～ 6 0℃、pH4～ 9范围内酶的活性稳定 ,对KCN和H2 O2 敏感 ,紫外光区的吸收峰在 2 5 8nm ,可见光区的吸收峰在 6 80nm ,表明酶的类型为Cu·Zn SOD。
- 谢岩黎李元瑞张广彬谷瑞芳魏国祥
- 关键词：超氧化物歧化酶分离纯化
