任雪娇
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
- 供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：理学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 微课在仪器分析实验教学中的设计及应用
- 2016年
- 仪器分析实验做为仪器分析课程的组成部分,具有很强的实践性。但由于内容抽象,知识跨度大,实验仪器数量有限,使得实验课效果并不理想。文章介绍了在仪器分析实验教学过程中存在的问题,阐述了将微课引入实验教学中的意义及其设计制作。
- 任雪娇吴杰
- 关键词：仪器分析实验教学
- 多媒体教学在仪器分析课程中的应用被引量：1
- 2014年
- 仪器分析作为食品质量与安全专业的学科基础课,是一门实践性强的基础理论课程。多媒体教学作为一种新型的教学方式,引入到仪器分析课程中,具有其独特的优势,同时也有一些弊端。因此,在教学过程中注意与传统教学方式的结合,会使教学效果更明显地提高。
- 任雪娇
- 关键词：多媒体教学仪器分析
- 低值鱼调味品制曲条件的研究
- 2012年
- 通过菌种筛选选取最适制曲菌种,确定碳源添加量、种曲添加量、鱼体含水量、培养时间等单因素对制曲的影响,在此优化的基础上进行正交试验。经菌种筛选选用As 3.042∶宇佐美曲霉=3∶1制曲获得的蛋白酶酶活最高,制曲的最佳条件是葡萄糖添加量为3%,鱼体含水量为30%,制曲时间为48h,种曲添加量为2%。
- 任雪娇孔繁东
- 关键词：低值鱼酶活
