宋永生
- 作品数：41 被引量：347H指数：12
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理理学更多>>
- 有机稀土的毒性研究
- 1995年
- 有机稀土的毒性研究宋永生（济南大学化学系）一、前言近年来，我国开辟了稀土农用的新领域，并正向畜牧养殖业试验应用推广。实践证明，稀土不仅可以提高畜牧养殖业的产量，还能改良其品质，增加其经济效益和社会效益。但是稀土对人和动物的毒性如何？这是人们所关注的问...
- 宋永生
- 关键词：有机稀土毒性
- 发酵处理对大豆制品中异黄酮含量与组分的影响被引量：46
- 2002年
- 利用发酵大豆食品———豆豉与酸豆乳作为试验对象 ,通过与对照品比较 ,发现发酵处理对大豆食品中的异黄酮总含量的影响不大 ,但对其异黄酮的组分有较大的影响 ,发酵处理使糖苷型大豆异黄酮在 β 葡萄糖苷酶的作用下水解为游离型大豆异黄酮 ,从而使发酵制品中的游离型大豆异黄酮的含量增高 。
- 张炳文宋永生郝征红迟玉森
- 关键词：发酵处理大豆制品异黄酮含量
- 玉米淀粉制取葡萄糖的研究
- 1994年
- 以玉米淀粉为原料,浓硫酸酸化制取葡萄糖.本文就制取的最佳条件,收率、产品质量等做了较全面的实验室研究,并对产品质量做了系统的分析测试.在以上实验基础上,得出产品的生产周期,质量指标,与资料[1]相比,本实验方法可行,操作简单,生产周期短,而且产率和质量都有一定提高.基于以上特点,本法特适用于乡镇企业生产.
- 宋永生卜一群陈靖
- 关键词：玉米淀粉浓硫酸酸化葡萄糖
- 影响大豆异黄酮含量与种类的因素被引量：13
- 2003年
- 综述了近年来对大豆异黄酮的研究进展,许多研究证明,品种、栽培环境、加工工艺等条件对大豆及其制品中的异黄酮的含量与种类均有影响。
- 宋永生
- 关键词：大豆异黄酮栽培环境大豆制品
- 豆豉的功能价值及开发利用被引量：10
- 2004年
- 综述了药食兼用资源———豆豉的功能保健价值的研究进展,并对其提出了研究与开发的建议。
- 宋永生张炳文
- 关键词：豆豉功能食品大豆发酵食品风味保健食品矿物质
- 双长链双季铵盐化合物的发展概况被引量：5
- 1997年
- 双季铵盐化合物作为一代新型的阳离子表面活性剂，在过去的二十几年中，有了长足进展。人们合成了上百种化合物，并研究了它们的物化性能，抗菌活性以及在相转移催化和模拟生物膜方面的作用。本文是对双季铵盐化合物的发展的综述。
- 陈艳丽宋永生李希友邹志琛
- 关键词：双季铵盐阳离子表面活性剂
- 济南芙蓉街历史街区保护性旅游开发研究被引量：4
- 2006年
- 芙蓉街历史街区是展现济南多元文化的“灵魂”。本文分析了该历史街区保护性旅游开发的意义及其资源状况,提出了历史街区保护性旅游开发的思路,并对该历史街区保护性旅游开发的措施进行了重点研究。
- 梅青宋永生孙淑荣白彩云
- 关键词：旅游开发
- 豆豉加工前后营养与活性成分变化的研究被引量：43
- 2003年
- 豆豉加工处理可以使豆豉中游离氨基酸、维生素B1、维生素B2、可溶性糖的含量增加;发酵处理基本上不改变豆豉中异黄酮的总含量,而糖苷型大豆异黄酮在β-葡萄糖苷酶的作用下可转化为游离型大豆异黄酮,使游离型大豆异黄酮的含量明显提高。
- 宋永生
- 关键词：豆豉营养成分活性成分大豆食品
- 有机稀土对家禽养殖的应用研究被引量：4
- 1994年
- 有机稀土对家禽养殖的应用研究宋永生（济南大学化学系）一、前言有机稀土是我国近几年发展起来的一种新型饲料添加剂，在世界上处于领先地位。据文献报导￣［１］，动物体内含有５５种矿物元素为钙、镁、磷、钠、钾、氯、硅等，要求量较少的微量元素为铁、锌、铜、锰、钴...
- 宋永生
- 关键词：饲料添加剂家禽有机稀土养殖
- 我国环城旅游与当地社区非均衡发展问题研究被引量：1
- 2009年
- 21世纪,我国正进入休闲旅游时代,人们的出游意识、出游方式和出游目的地的选择都发生了很大变化。环城旅游以其出游路程短、所需时间少受到越来越多旅游者的青睐,得以迅速发展。在环城旅游发展过程中,当地社区扮演了重要角色,但由于各利益主体的实力之差以及社会发展的主导意识等原因,二者一直处于"非均衡"的发展状态。在当前的情况下,有必要对社区进一步赋权,提高社区居民的权利意识,明确当地社区的主体地位,使环城旅游与当地社区在制衡中均衡发展。
- 韩芳宋永生韩晶
- 关键词：环城旅游非均衡发展
