尹楠戈
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：重庆医科大学更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 抗氧化剂乙氧喹啉食品残留量的测定方法研究
- 随着人们对于食品鲜度、储存周期等要求的提高，抗氧化剂作为防止食品中营养物质发生变质、酸败、褪色起着必不可少的作用，乙氧喹啉因具有较强的抗氧化、保鲜、防止酸败的作用，而被广泛应用于食品保鲜、饲料防腐等领域中[1,2]，但人...
- 尹楠戈
- 关键词：高效液相色谱气相色谱-质谱抗氧化剂食品添加剂
- 液相色谱荧光法测定食品中乙氧基喹残留量被引量：1
- 2013年
- 目的建立检测多类食品中乙氧基喹残留量的液相色谱荧光法。方法样品在碱性条件下用正己烷提取,经调节酸碱度液液萃取净化后进行检测。采用Agilent Eclipse XDB-C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱分离,甲醇-水为流动相进行线性梯度洗脱,流速为1.0 ml/min,柱温30℃,进样量20μl;荧光检测器激发波长365 nm,发射波长425 nm。结果乙氧基喹在0.05～10 mg/L范围内线性关系良好(r=0.999 2),方法的检出限(S/N=3)为7.5μg/kg,定量限(S/N=10)为25μg/kg;8类食品基质分别添加3个不同浓度水平,平均回收率为80.5%～95.9%,RSD为3.1%～11.5%(n=8)。结论本方法实用性强,可操作性好,适用于多类食品中乙氧基喹残留量的检测。
- 郑国灿朱美文王晶尹楠戈彭光宇陈江李贤良
- 关键词：液相色谱荧光检测器食品添加剂抗氧化剂
- 气相色谱-质谱法测定食品中乙氧喹啉的残留量被引量：1
- 2013年
- 目的:采用气相色谱-质谱(GC-MS)建立同时检测多种食品中乙氧喹啉残留量的检测方法。方法:采用Agilent DB-5MS气相毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25!m),氢火焰离子化检测器,外标法定量测量。样品经正己烷提取,经旋转蒸发除去提取液后用甲醇溶解残渣,利用液-液萃取净化后由GC-MS法测定。结果:乙氧喹啉的线性范围0～1×10-3mg.kg-1,多种食品基质中的平均添加回收率在75.4%～90.7%,RSD为4.1%～9.8%。结论:该方法灵敏度高,选择性好,净化效果良好,能有效地消除复杂基质带来的干扰,可作为该抗氧化剂在食品中的常规检测方法。
- 尹楠戈杨俊卿郑国灿
- 关键词：药用辅料抗氧化剂食品添加剂气相色谱-质谱法安全监测
