张慧敏
- 作品数：52 被引量：147H指数：6
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：广东省农业攻关项目中国博士后科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>
- 双歧杆菌保健功能及应用前景被引量：4
- 2004年
- 双歧杆菌是人和动物肠道内最重要的生理活性细菌之一，参与宿主的多种生态效应和生理过程，对维持宿主健康起着重要作用。本文介绍了双歧杆菌的生物学特性和对人体的保健功能，以及对双歧杆菌制剂面临的问题与解决的方法进行综述，探讨了双歧杆菌的开发应用前景。该菌为百利而无一弊的有益菌，合理开发利用有巨大的潜力和广阔的市场。
- 李远志张慧敏
- 关键词：双歧杆菌制剂宿主有益菌生态效应
- EGFRvⅢ胞内外区基因重组腺病毒的构建及功能鉴定
- 表皮生长因子受体(EGFR)在不同形式的癌症中表达量升高,并且与癌症的恶性程度和预后不良呈正相关。EGFRv III是EGFR的一种活性突变形式,可诱导多种恶性肿瘤的生长,这使其成为研究小分子靶向治疗制剂的热门候选靶标。...
- 张慧敏
- 关键词：重组腺病毒免疫小鼠
- 华南地区适用型草莓品种的筛选和花药培养研究
- 本试验通过露地栽培条件下，对丰香、达赛莱克特、吐德拉、甜查理、卡麦罗莎、密保、弗吉尼亚、晶瑶、枥乙女9个草莓品种在广州地区的物候期、生长特性、结果习性、果实品质、病虫害的观察和比较，旨在选出适宜华南地区种植的草莓品种。然...
- 张慧敏
- 关键词：草莓品种花药培养愈伤组织抗病性
- 一种营养配餐营养检测设备
- 本实用新型涉及食品营养检测技术领域，且公开了一种营养配餐营养检测设备，包括粉碎处理筒，粉碎处理筒为空心的圆柱体，粉碎处理筒的外壁面上固定安装有第一把手，粉碎处理筒的顶端壁面上设置有顶盖，粉碎处理筒的腔内设置有粉碎搅拌组件...
- 张美枝楠极雷蕾张保霞张慧敏郑海武杨俊峰胡炜东王春燕
- 一种沙棘黄酮的提取方法及其应用
- 本发明涉及天然产物提取技术领域，特别涉及沙棘黄酮的提取方法及其应用。本发明的方法包括以下步骤：(1)沙棘预处理、(2)配制双水相体系、(3)超声波辅助双水相提取、(4)提取液过滤和(5)浓缩；本发明利用超声波辅助双水相提...
- 张慧敏楠极雷蕾曹志军刘敏张美枝苏杰
- 文献传递
- 食品中丙烯酰胺的安全问题
- 2005年
- 自瑞典科学家首次从经高温油炸或烘焙的含淀粉食物中检测出较高含量的对人体有致癌可能性的丙烯酰胺后,围绕这个问题,全球食品界人士在各方面已经做了大量深入的研究工作.综述了当前丙烯酰胺在食品中的安全性,特别是致癌性方面的研究与发展.
- 王宁李远志张慧敏
- 关键词：丙烯酰胺致癌性
- 不同利用方式下荒漠草原枯落物分解特征及其对土壤的作用机制
- 内蒙古荒漠草原具有特殊的地理位置,是草原向荒漠过度的脆弱草原生态系统,是我国重要的绿色生态屏障。但是随着人为放牧活动的增加,荒漠草原面临着植物群落退化和土地沙化等环境问题。荒漠草原幅员辽阔,采取复杂的治理措施恢复荒漠草原...
- 张慧敏
- 关键词：荒漠草原土壤细菌
- 不同抑制剂对苦瓜粉味觉的修饰效果被引量：3
- 2018年
- 以苦瓜粉浸泡液为对象,分别添加乳酸锌、新甲基橙皮苷二氢查尔酮、γ-氨基丁酸、酪朊酸钠、全脂乳粉、阿魏酸、聚葡萄糖、三氯蔗糖、新地奥明、单磷酸腺苷,采用感官评定结合标签量值评估(general labeled magnitude scale,g LMS)法评价不同抑制剂对苦瓜粉浸泡液苦味、后苦味、甜味、后甜味、涩味以及特征风味的影响;通过模糊评判筛选抑制效果最佳的3种抑制剂进行正交试验,评价复合抑制剂对苦瓜粉浸泡液苦味及后苦味的影响。结果表明,10种抑制剂对苦瓜粉浸泡液的苦味、后苦味、涩味均有显著抑制作用。其中新甲基橙皮苷二氢查尔酮对苦味、后苦味抑制作用最强;乳酸锌对后苦味、γ-氨基丁酸对苦味也有较好的抑制作用;酪朊酸钠对涩味的抑制作用最为明显;三氯蔗糖、聚葡萄糖、酪朊酸钠、全脂乳粉会增加整个体系的甜味及后甜味。以乳酸锌、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、γ-氨基丁酸3种抑制剂进行正交试验,结果表明1 g苦瓜粉添加0.60 mg新甲基橙皮苷二氢查耳酮、3.98 mgγ-氨基丁酸、4.46 mg乳酸锌时,苦瓜粉浸泡液苦味和后苦味可以从明显降低到基本察觉不到,且苦瓜特征风味保留较好,无其他异味存在。
- 张慧敏邓媛元邓媛元张瑞芬张雁魏振承马永轩刘磊
- 关键词：苦瓜苦味抑制剂感官评价
- 一种食品检测快速取样装置
- 本实用新型公开了一种食品检测快速取样装置，包括：壳体，所述壳体下方设有取样夹；调节装置，所述调节装置用于控制取样夹，所述调节装置与壳体连接，此食品检测快速取样装置，通过调节装置可以控制取样夹的闭合，进而对于待取样的食品进...
- 杨晶杨蕾史晓霞杨俊峰张美枝雷蕾郑海武张慧敏
- 文献传递
- 抗人B淋巴细胞表面抗原CD20的单域抗体及其应用
- 本发明涉及抗人B淋巴细胞表面抗原CD20的单域抗体及其应用。公开了其VHH链的框架区FR和互补决定区CDR的氨基酸序列，同时还公布了编码该单域抗体的核苷酸序列以及能够表达该单域抗体的宿主细胞。此外，本发明还公开了一种含有...
- 包福祥刘艳龙敖可心付山郝彦霞程艺张慧敏张磊
