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文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 1篇低硫
  • 1篇低糖
  • 1篇低糖果脯
  • 1篇豆皮
  • 1篇色素
  • 1篇水果
  • 1篇水溶性维生素
  • 1篇糖果
  • 1篇腌制
  • 1篇腌制方法
  • 1篇维生素
  • 1篇无硫
  • 1篇果脯
  • 1篇黑豆
  • 1篇黑豆皮
  • 1篇黑色素
  • 1篇风选
  • 1篇苯甲酸钠

机构

  • 2篇天津市食品加...

作者

  • 2篇景作亮
  • 2篇王冬洁
  • 2篇陈文东
  • 2篇李平
  • 2篇周庆礼

年份

  • 2篇2008
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
天然黑色皮色素的制备工艺
本发明涉及一种天然黑豆皮色素的提取工艺,它包括精选黑豆、机械脱皮、风选豆皮、干燥、粉碎、浸提、过滤、蒸发浓缩、液态研磨、干燥、成品等制备工艺步骤,并从提取液及其浓度、pH值、物液比、温度、提取时间等多方面优化了黑豆皮提取...
周庆礼王冬洁李平陈文东景作亮
文献传递
无硫低糖、低硫低糖果脯的制备方法
本发明涉及一种无硫低糖、低硫低糖果脯的制备方法,包括如下几个步骤形成水果碗、准备煮制液、煮制、浸渍、烘干、形成成品。通过本工艺方法所制的果脯原果味浓重、有吃鲜果之感,原水果的水溶性维生素和结合水丢失较少,且由于采用了“梯...
周庆礼王冬洁李平陈文东景作亮
文献传递
共1页<1>
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