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李平

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：天津市食品加工工程中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低硫
  • 1篇低糖
  • 1篇低糖果脯
  • 1篇豆皮
  • 1篇色素
  • 1篇水果
  • 1篇水溶性维生素
  • 1篇糖果
  • 1篇葡萄
  • 1篇腌制
  • 1篇腌制方法
  • 1篇维生素
  • 1篇无硫
  • 1篇果脯
  • 1篇黑豆
  • 1篇黑豆皮
  • 1篇黑色素
  • 1篇风选
  • 1篇苯甲酸钠

机构

  • 3篇天津市食品加...

作者

  • 3篇王冬洁
  • 3篇李平
  • 2篇景作亮
  • 2篇陈文东
  • 2篇周庆礼
  • 1篇朱志强
  • 1篇李喜宏
  • 1篇耿涛
  • 1篇赵彦林
  • 1篇耿学刚
  • 1篇胡云峰
  • 1篇于晋泽
  • 1篇刘宝达
  • 1篇郭红莲
  • 1篇张存
  • 1篇梁龙江

年份

  • 2篇2008
  • 1篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
葡萄酒堡与葡萄加工关键技术开发
胡云峰李喜宏耿学刚张存王冬洁郭景厦郭红莲耿涛于晋泽李平朱志强梁龙江刘宝达赵彦林
葡萄酒堡是在葡萄主产地建设的一种家庭式葡萄酒酿制设施，结合加工技术和配套设备，可广泛地用于多种果品的果酒发酵加工产业领域。其技术原理是：以优质单一品种果品为原料，利用专用酿酒成套设备和酿酒工艺，生产低成本高档的优质果酒。...
关键词：
关键词：葡萄
天然黑色皮色素的制备工艺
本发明涉及一种天然黑豆皮色素的提取工艺，它包括精选黑豆、机械脱皮、风选豆皮、干燥、粉碎、浸提、过滤、蒸发浓缩、液态研磨、干燥、成品等制备工艺步骤，并从提取液及其浓度、pH值、物液比、温度、提取时间等多方面优化了黑豆皮提取...
周庆礼王冬洁李平陈文东景作亮
文献传递
无硫低糖、低硫低糖果脯的制备方法
本发明涉及一种无硫低糖、低硫低糖果脯的制备方法，包括如下几个步骤形成水果碗、准备煮制液、煮制、浸渍、烘干、形成成品。通过本工艺方法所制的果脯原果味浓重、有吃鲜果之感，原水果的水溶性维生素和结合水丢失较少，且由于采用了“梯...
周庆礼王冬洁李平陈文东景作亮
文献传递
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