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曹窮

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：西北民族大学食品科学系更多>>
相关领域：一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇国内会议论文

领域

  • 2篇一般工业技术

主题

  • 2篇食品
  • 2篇食品添加剂
  • 1篇生产技术
  • 1篇添加剂
  • 1篇复合添加剂
  • 1篇HACCP
  • 1篇HACCP管...
  • 1篇HACCP管...

机构

  • 2篇西北民族大学
  • 1篇甘肃农业大学

作者

  • 2篇曹窮
  • 2篇王爱国
  • 1篇刘根娣
  • 1篇梁琪

传媒

  • 2篇第八届中国国...

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
复合添加剂及其应用
本文对复合食品添加剂的特点、复配原则、发展趋势进行了详细的阐述，并对复配型甜味料、复合鲜味剂、复配型抗氧化剂、复配型防腐剂、复配型面团改良剂、复合膨松剂、复配型乳化剂、稳定剂、增稠剂及复配型护色剂进行了分析讨论，对复合食...
曹窮王爱国刘根娣
关键词：食品添加剂生产技术
文献传递网络资源链接
HACCP在食品添加剂中的应用
本文将对HACCP管理体系的产生、特点以及我国食品添加剂企业推行HACP管理体系的情况加以介绍，以便帮助食品添加剂企业了解HACCP管理体系，采用HACCP管理体系，它对食品添加剂的科研、生产和应用具有一定的指导意义。
曹窮王爱国梁琪
关键词：食品添加剂HACCP管理体系
文献传递网络资源链接
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