朱琳琳
- 作品数：9 被引量：31H指数：3
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 夏秋红茶新工艺研究
- 红茶品质宜人，养生功能明显，广泛受到不同年龄人群的欢迎，在国内的销量持续走高。另外，我国占总产量60％的夏秋茶资源普遍浪费严重，每年有大量夏秋鲜叶被白白浪费，急需合理利用夏秋茶鲜叶的途径。本试验以夏秋鲜叶为原料，针对夏秋...
- 朱琳琳
- 关键词：茶叶品质
- 文献传递
- 夏秋鲜叶加工红茶的萎凋技术研究被引量：10
- 2015年
- 为提高夏秋红茶的品质,对利用夏秋鲜叶加工红茶的萎凋工艺进行了研究。结果表明,结合感官品质和理化品质,得出夏秋鲜叶制红茶的最佳萎凋时间为4-16 h,最佳萎凋方式是日光萎凋,并辅以中度做青,有利于夏秋红茶品质的提高。
- 虞昕磊姚燕妮朱雯朱琳琳黄友谊
- 关键词：感官品质
- 做形对黄檗玉针茶品质的影响
- 2014年
- 黄檗玉针茶是江西省重新恢复生产的历史贡茶——黄檗茶的一种,为促进其标准化生产,开展了黄檗玉针茶做形工艺技术研究,分析了不同做形条件对黄檗玉针茶品质的影响,优化出做形工艺技术。结果表明,以做形叶含水量为30%时,有利于黄檗玉针茶品质的形成;黄檗玉针茶最佳做形条件是做形温度为120℃、做形叶量为45 g/槽、做形时间为20～25 min,这将促进黄檗茶的生产发展。
- 姚燕妮朱雯朱琳琳虞昕磊黄友谊周茂林
- 关键词：做形
- 桂花基因OfTPS13.2及其应用
- 本发明属于分子生物学技术领域，公开了桂花基因OfTPS13.2及其应用，经基因组数据生物信息学分析，筛选到在桂花花瓣中高表达β‑红没药烯合成酶基因OfTPS13.2，OfTPS13.2基因CDS全长序列如SEQ ID N...
- 郑日如席婉曾旭梅易齐贤陈洪国邹晶晶朱琳琳袁金梅熊康舜
- 不同桂花品种游离态香气物质分析被引量：2
- 2022年
- 采用甲基叔丁基醚(MTBE)溶剂萃取结合气相色谱—质谱联用法(GC–MS)对20个常见的桂花栽培品种的花瓣进行了游离态香气物质的检测和比较。共鉴定出125种游离态物质,包括萜类、芳香族化合物、烷烃类、醛类、醇类和酯类等,其中萜类物质种类丰富、含量最高,是最主要的香气活性物质。‘玉帘银丝’与‘日香桂’的游离态香气物质总含量较高,‘橘叶四季桂’与‘日香桂’的萜类物质含量较高,是香气浓郁的优良品种。‘小叶朱砂桂’‘满条红’在丹桂品种群中游离态萜类物质含量最高,香气浓郁且不易褐化,是值得推广的特色丹桂品种。‘日香桂’的β–紫罗酮、γ–癸内酯和芳樟醇含量较高,‘橘叶四季桂’的芳樟醇氧化物含量较高,这些物质具有抗菌、镇静、提神等重要保健功能,可作为特色功能品种推广。
- 朱琳琳周婉飞宁璇朱君席婉曾旭梅熊康舜王彩云罗靖郑日如
- 关键词：桂花溶剂萃取GC-MS
- 3个桂花品种花瓣游离态和糖苷态香气成分被引量：3
- 2021年
- 【目的】明确不同桂花品种的主要游离态和糖苷态香气物质,为桂花的产业应用提供理论依据。【方法】选取3个栽培广泛且香味典型的桂花品种‘晚银桂’、‘潢川金桂’和‘橙红丹桂’的未展期、半展开期、完全展开期和枯萎期花瓣为材料,采用有机溶剂萃取、Amberlite XAD-2树脂吸附洗脱分离结合糖苷酶水解法分别提取游离态和糖苷态香气物质,再通过气相色谱质谱技术(GC-MS)对香气物质进行成分鉴定和定量分析。【结果】1)3个品种共检测出25种游离态香气物质、28种糖苷态香气物质,包括单萜、单萜醇、单萜酮、单萜氧化物、芳香族类化合物、酯类、烷烃类和其他物质。糖苷态香气物质的含量显著高于游离态香气物质。大量单萜类香气物质经过氧化、羟化后易连接糖基,形成无色无香的糖苷态香气物质。2)桂花的游离态和糖苷态香气物质会随着花期变化不断积累,游离态物质在花瓣完全展开期含量达到最大值,而糖苷态香气物质在开花末期含量达到最大值。3)3个品种的香气物质成分相似但是含量差异显著。‘晚银桂’和‘潢川金桂’的游离态香气物质主要为反式-β-紫罗酮、γ-癸内酯、8-羟基芳樟醇,糖苷态香气物质主要是4-羟基-苯乙醇、4-羟基-β-紫罗酮和3-氧代-α-紫罗醇。‘橙红丹桂’的游离态香气物质主要为γ-癸内酯、芳樟醇氧化物和4-羟基苯乙醇,糖苷态香气物质主要为4-羟基苯乙醇、3-氧代-α-紫罗醇和8-羟基芳樟醇。综合分析,‘晚银桂’和‘潢川金桂’中富含类胡萝卜素裂解产物紫罗酮及其衍生物,而‘橙红丹桂’则富含芳樟醇及其衍生物,类胡萝卜素是否裂解是造成品种间香气差异的重要因素。4)3个品种的游离态和糖苷态香气物质中的芳樟醇及其衍生物、紫罗酮及其衍生物和γ-癸内酯和香叶基丙酮均为重要的香气活性物质,具有花香�
- 袁金梅罗靖朱琳琳朱琳琳曾旭梅熊康舜王彩云郑日如
- 关键词：桂花花期
- 类胡萝卜素代谢途径基因变异导致园艺植物色泽差异的研究进展被引量：1
- 2022年
- 类胡萝卜素是园艺植物中广泛存在的次生代谢物和色素物质,在植物生长发育和观赏价值中发挥重要作用。同时它也是高价值的天然活性物质,对人体健康有益。因此,类胡萝卜素的代谢调控一直是园艺植物的研究热点。类胡萝卜素组分和含量的差异是造成园艺植物色泽和营养成分多样性的重要原因之一,解析优质性状形成的分子机制是进行定向改良的前提和基础。目前,植物类胡萝卜素代谢途径已明确,大量研究表明代谢通路上基因的启动子和编码区变异是造成类胡萝卜素代谢多样性的关键因素之一。本文对园艺植物类胡萝卜素变异遗传机制的研究策略、启动子和编码区的变异类型及变异对类胡萝卜素代谢的影响进行综述,为园艺植物类胡萝卜素的定向改良提供理论依据。
- 曾旭梅席婉朱琳琳袁金梅熊康舜王彩云郑日如
- 关键词：类胡萝卜素转录调控分子标记辅助育种
- 桂花‘莲籽丹桂’芳樟醇合酶基因OfTPS5的克隆及功能鉴定被引量：9
- 2020年
- 以桂花(OsmanthusfragransLour.)‘莲籽丹桂’为材料,从基因组数据库中克隆到1个萜烯合酶基因OfTPS5,鉴定其序列信息及功能,分析其表达规律及其与香气形成的关系。结果表明,OfTPS5(Gen Bank登录号为MN366471)的开放阅读框为1 770 bp,编码589个氨基酸,其编码的蛋白质具有萜烯合酶基因家族的保守结构域,属于TPS-g亚家族。序列比对发现它与其他芳樟醇合酶基因的同源性在50%左右。OfTPS5在盛花期高表达,且呈现明显的昼升夜降的节律变化,其转录表达水平与单萜类物质芳樟醇及其衍生物的合成呈正相关。烟草瞬时表达试验证明,OfTPS5可催化形成芳樟醇。由此推测,OfTPS5在桂花萜类香气形成中发挥重要作用。
- 刘偲席婉袁金梅朱琳琳朱琳琳邹晶晶陈洪国邹晶晶
- 关键词：桂花香气
- 桂花基因OfTPS13.2及其应用
- 本发明属于分子生物学技术领域，公开了桂花基因<I>OfTPS13.2</I>及其应用，经基因组数据生物信息学分析，筛选到在桂花花瓣中高表达β‑红没药烯合成酶基因<I>OfTPS13.2</I>，<I>OfTPS13.2<...
- 郑日如席婉曾旭梅易齐贤陈洪国邹晶晶朱琳琳袁金梅熊康舜
