汪国刚
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：沈阳红梅味精股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程交通运输工程机械工程更多>>
- 发酵罐传热系数的提高与应用被引量：1
- 2005年
- 近年来,谷氨酸发酵新工艺的应用,产酸水平有了较大的提高,相应发酵热的升高对发酵罐冷却系统提出了更高的要求.冷却系统能否进行有效的热交换以提供合适的发酵温度,将影响到发酵水平的提高,同时冷却系统效率的高低,更直接影响到能耗(冷却水用量)的水平.提高发酵罐的传热系数K,既有利于降低设备一次投资(即降低冷却排管的钢材用量),更利于降低运行费用(即降低冷却水用量).我企业经过对50M3和75M发酵罐冷却排管的改造,提高发酵罐的传热系数K后,大幅度地降低了发酵水单耗.
- 汪国刚张立萍刘巍
- 关键词：发酵罐谷氨酸发酵发酵温度发酵水平冷却排管
- 高效消沫装置在谷氨酸发酵中的应用被引量：3
- 2004年
- 1泡沫的产生及其影响
谷氨酸发酵过程因是通气搅拌,并且发酵过程中产生大量的CO2以及发酵液中糖、蛋白质和代谢物等稳定泡沫的物质的存在,使发酵液含有一定数量的泡沫,这是正常的现象.泡沫的存在一方面可以增加气液接触表面,有利于氧的传递.
- 汪国刚
- 关键词：谷氨酸发酵
- 来函照登
- 2007年
- 《发酵科技通讯》编辑部的全体成员:您们好!我代表《发酵科技通讯》的读者们向您们表示衷心的感谢,感谢您们为我们提供了如此优秀的读物和良好的交流平台。
- 汪国刚
- 鸡精干燥影响因素分析被引量：1
- 2006年
- 本文简要介绍了鸡精的生产工艺及干燥方法,通过对鸡精生产干燥过程影响因素的分析,找出影响鸡精干燥的主要因素,使鸡精在最短时间内达到干燥要求,并且获得了高质量产品的操作参数。
- 张立萍汪国刚
- 关键词：鸡精流化床
- 膜式混合器在发酵连消过程中的应用被引量：1
- 2005年
- 我企业2002年曾先后购进两台QSH-40型的汽水混合器用于谷氨酸发酵培养基连消过程加热灭菌,但由于培养基在板式换热器中预热后含有一定的固形物,再加上混合器结构上的原因,使用一直不理想,经常发生芯管堵塞、芯管与壳体脱落、混合过程振动大噪音大等故障.
- 汪国刚张立萍刘巍
- 关键词：谷氨酸发酵培养基
- 提高谷氨酸发酵罐溶解氧的探讨被引量：2
- 2004年
- 1供氧对谷氨酸发酵的影响
谷氨酸发酵是好氧性发酵.发酵过程的细胞可分为三个阶段:长菌型细胞,转移型细胞和产酸型细胞.谷氨酸发酵的需氧量较大,不仅菌体细胞在生长期需要适量的消耗氧气,而且在谷氨酸生成期(产酸期)需要消耗更多量的氧气.发酵过程中通气量的大小,对谷氨酸发酵有明显的影响,在菌体呼吸充足时显示最大的产量,氧满足程度为1.0.
- 汪国刚李刚周云祥宋小东
- 关键词：谷氨酸发酵溶解氧需氧量搅拌装置
