王白鸥
- 作品数：31 被引量：134H指数：8
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
- 由苹果渣制备高取代度羧甲基纤维素钠的研究被引量：8
- 2008年
- 以苹果渣为原料,制备高取代度羧甲基纤维素钠。通过单因素实验和正交实验,确定了制备高取代度羧甲基纤维素钠的最佳实验条件为:4g纤维素,85%的乙醇为溶剂,50%的氢氧化钠溶液的用量为8g,40℃碱化60min,3.6g由80%的乙醇与氯乙酸以质量比为1:1组成的溶液为醚化剂,醚化温度为70℃,醚化时间为140min,所得CMC的取代度为1.37。
- 罗仓学李丽王白鸥葛邦国
- 关键词：苹果渣高取代度羧甲基纤维素钠
- 真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用被引量：15
- 2009年
- 1、综述第二次世界大战后期，由于军事战备食品的需求，真空冷冻干燥用于果蔬高品质脱水技术被迅速发展起来。70年代以来．随着普通消费者对方便食品的要求日益增多，使冻干食品市场日趋扩大，冻干食品在发达工业国家已相当流行，成为国际贸易的大宗食品。经过几十年的发展，技术日渐成熟，设备日趋完善。我国在50年代引进真空冷冻干燥技术，
- 王白鸥崔春红
- 关键词：真空冷冻干燥技术果蔬加工第二次世界大战方便食品脱水技术食品市场
- 一种连续真空脱水制备香蕉粉的方法
- 本发明涉及一种连续真空干燥制备香蕉粉的方法，公开了技术要点和方法。本发明属于农产品加工领域。我国香蕉产量位居世界前列。然而香蕉果实不易保鲜、不耐贮运，产后损耗严重，损耗率高达50％，远高于发达国家的5％。香蕉粉有“植物奶...
- 王白鸥马超葛邦国崔春红朱风涛和法涛赵岩初乐吕绪强马寅斐
- 文献传递
- 一种用于果汁生产工艺中的超滤澄清方法
- 本发明公开了一种用于果汁生产工艺中的超滤澄清方法，其特征在于在现有的果汁生产方法中的超滤澄清工艺之前加入对果汁中的悬浮固形物的去除方法，且该方法是经专用设备即柔性可反洗过滤器实现的。采用本方法生产果汁可大大减轻对超滤设备...
- 周元炘朱风涛孟庆风王白鸥许列平
- 文献传递
- 2006年果汁啤酒将有一个快速的发展被引量：1
- 2006年
- 王白鸥
- 关键词：果汁啤酒啤酒混合饮料新型饮料碳酸饮料含量比酒精含量
- 一种提高红枣汁超滤通量的方法
- 本发明属于农产品加工领域，一种提高红枣汁超滤通量的方法。工作步骤包括：预煮、破碎、一次酶解、压榨、二次酶解、澄清、过滤、超滤。在澄清时采用明胶-硅溶胶-膨润土-活性炭多种澄清剂的复合，同时采用真空转鼓过滤机过滤，最后进行...
- 朱风涛赵岩葛邦国初乐周元炘马寅斐王白鸥马超吕绪强
- 文献传递
- 我院参加2007德国科隆国际食品展胜利归来
- 2008年
- 10月19日，由王汝轲院长带队的中华全国供销合作总社济南果品研究院赴德国科隆食品展览会的参展小组胜利归来。该参展小组一行四人，参加由中国商会组织的中国参展团，会期及行程八天。
- 王白鸥
- 关键词：食品展览会中华全国供销合作总社商会
- 综述提高羧甲基纤维素钠粘度的方法被引量：2
- 2007年
- 以植物根茎、果蔬渣为原料制备的羧甲基纤维素钠,常常由于产品的粘度太低而无法满足实际应用。本试验从原料的预处理、获取纤维素以及制备羧甲基纤维素钠等各方面,研究了提高羧甲基纤维素的粘度的方法。
- 李丽王白鸥罗仓学
- 关键词：羧甲基纤维素钠高粘度
- 果蔬电子商务物流配送现状及展望
- 2013年
- 我国每年对水果蔬菜的需求巨大,如何将新鲜的果蔬及时的送到消费者的手中是我们面临的新问题。本文针对这个问题,探讨了当今果蔬行业电子商务配送现状存在的问题及建议。
- 胡斌尹鹏超王白鸥
- 关键词：果蔬电子商务物流配送
- ISO22000标准简介与企业获证实施步骤被引量：2
- 2006年
- 崔春红陈延刚王白鸥
- 关键词：ISO22000食品安全管理体系企业
