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顾昕

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：东南大学化学化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇甜味
  • 1篇甜味剂
  • 1篇纽甜
  • 1篇合成甜味剂
  • 1篇阿斯巴甜

机构

  • 1篇东南大学

作者

  • 1篇陈亚芹
  • 1篇顾昕
  • 1篇张亮
  • 1篇朱国廷
  • 1篇沈彬

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
由阿斯巴甜合成甜味剂纽甜的研究被引量：2
2009年
本实验通过阿斯巴甜直接合成纽甜。在钯(Pd/C)氢化催化剂存在的情况下,阿斯巴甜与3,3-二甲基丁醛在甲醇溶液中经催化氢化合成、结晶、干燥,制得白色结晶纽甜。此方法条件温和,产品纯度高,收率可达到61%。
朱国廷沈彬陈亚芹张亮顾昕
关键词：纽甜阿斯巴甜
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共1页<1>
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