颜巧丽
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所更多>>
- 发文基金：国家重大科技成果转化项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 直投式木葡萄糖醋酸杆菌发酵剂的保护剂筛选研究被引量：3
- 2014年
- 利用冷冻干燥技术制备一种直投式木葡萄糖醋酸杆菌的复合保护剂,先采用单因素试验优选出10%脱脂奶粉、5%海藻糖、1%谷氨酸可作为木葡糖醋酸杆菌发酵剂的单一保护剂,然后采用响应面分析法优化了直投式木葡萄糖醋酸杆菌复合保护剂中脱脂奶粉、海藻糖、谷氨酸的浓度和配比。结果表明,当复合冻干保护剂中含脱脂乳6.4%、海藻糖0.075%、谷氨酸0.575%时,木葡萄糖醋酸杆菌冻干后细胞的存活率最高、达93.346%。对比试验表明,添加复合冻干保护剂的发酵剂与同浓度的活菌液体发酵剂的细菌纤维素产率差异不显著。
- 颜巧丽邓福明陈卫军赵松林
- 关键词：保护剂冷冻干燥细菌纤维素
- 冷冻保护剂对直投式木葡萄酸醋杆菌发酵剂菌体细胞特性的影响被引量：1
- 2015年
- 本文研究了1%谷氨酸、5%海藻糖、10%脱脂乳及复合0.575%谷氨酸+0.075%海藻糖+6.4%脱脂乳作为冷冻保护剂对直投式木葡萄酸醋杆菌(GBX)发酵剂菌体细胞特性的影响,通过测定GBX发酵剂菌体细胞的DNA泄露、细胞液总抗氧化能力、SOD活性、纤维素合成酶活性和ATP酶活性变化等情况来衡量GBX菌体细胞的生理活性变化。结果发现:添加单一1%谷氨酸、5%海藻糖、10%脱脂乳以及复合0.575%谷氨酸+0.075%海藻糖+6.4%脱脂乳作为保护剂均能明显抑制冷冻干燥过程中菌体细胞的DNA泄露,提高细胞总抗氧化能力、SOD活性、纤维素合成酶和ATP酶活性,表明添加冷冻保护剂能够一定程度上保护菌体细胞,其中复合保护剂对菌体细胞的保护效果最佳,电子扫描显微镜也验证了冷冻保护剂能确实降低菌体细胞在冷冻干燥过程中损害程度,从而使菌体细胞保持良好的生理活性。
- 邓福明颜巧丽王挥陈卫军
- 关键词：发酵剂细胞特性直投式保护剂
- 椰子油的生理活性(Ⅴ):代谢与平衡被引量：5
- 2013年
- 椰子油是热带地区主要的木本油料作物和食品能源,具有许多重要的生理功能。本文主要综述椰子油在调节血浆胆固醇、血脂,保护动脉,调节新陈代谢,改善体内氮平衡,胰腺分泌及维生素吸收和促进新生婴儿健康等对机体的生理活性作用。
- 颜巧丽邓福明赵松林陈卫军
- 关键词：椰子油血浆代谢胆固醇
