高继庆
- 作品数：16 被引量：115H指数：8
- 供职机构：山东省海洋水产研究所更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项山东省科技攻关计划现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学理学更多>>
- 原子荧光光谱法检测海藻中无机砷含量被引量：13
- 2008年
- 通过比较3种不同的前处理过程,提出了适用于氢化物发生原子荧光(HGAFS)技术检测海藻中无机砷含量的方法,方法回收率在86.5%~106.8%,变异系数为2.68%,运用本法检测了海带、裙带菜、紫菜等3种海藻中的无机砷含量,检测结果与近来国内外报道较多的HPLC-ICP-MS、HPLC-HGAFS等联用技术检测海藻类物质中无机砷含量结果基本吻合,结果良好;并对不同加工方式的海藻(海带和裙带菜)中无机砷的含量进行了比较分析,发现淡干海藻产品的加工过程对无机砷的含量没有引起量的变化,只是一个浓缩过程,而盐渍产品的加工过程则使海藻中无机砷含量降低了很多。
- 高继庆林洪张秀珍秦华伟
- 关键词：无机砷海藻
- 铁对大菱鲆生长的影响被引量：5
- 2006年
- 大菱鲆原产于大西洋东部沿岸，俗称欧洲比目鱼，在中国又称“多宝鱼”和“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类．生长温度2～28℃，最适宜生长温度14～17℃；生长盐度12～40．最适宜生长盐度16～34。大菱鲆的特点是生长快，当年可达0．5kg以上．是较好的养殖品种。
- 孙玉增高继庆徐英江秦华伟
- 关键词：生长温度大菱鲆经济鱼类比目鱼铁蝴蝶鱼
- 海参多糖的纯化及理化分析研究进展被引量：1
- 2011年
- 海参是一种珍贵的海产品，自古以来便有“陆有人参，海有海参”之说。海参的营养价值很高，不仅含有蛋白质、脂类和糖类，还含有钙、磷、铁、钾、碘等营养素。海参的特殊营养和保健作用，主要缘于其体内的海参多糖、海参皂苷以及其它一些暂未被发现的活性物质。目前研究显示，海参多糖具有抗凝血、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性。
- 林威威张健王茂剑陈涛高继庆赵云平
- 关键词：海参多糖纯化保健作用活性物质免疫调节
- 磺胺甲基异噁唑在大菱鲆体内的代谢动力学研究被引量：9
- 2009年
- 采用高效液相色谱法测定血浆、肌肉和肝脏中的磺胺甲基异噁唑含量,通过3P97药动学软件对磺胺甲基异噁唑在大菱鲆体内的药代动力学规律进行了分析研究。研究结果表明,在(11±1)℃水温条件下,单次口灌100mg/kg磺胺甲基异噁唑(SMZ),SMZ在大菱鲆肌肉、肝脏和血浆中的代谢过程均符合一级吸收一室模型。大菱鲆肌肉、肝脏和血浆中药物浓度分别在给药后11.89、10.53和4.87h达到最大值,Cmax分别为21.52、5.35和44.07mg/kg,给药后5、6d和72h含量低于最大残留限量(0.1mg/kg),18、24和10d后SMZ未检出(<0.01mg/kg)。
- 孙玉增刘慧慧秦华伟张世娟邢红艳徐英江高继庆
- 关键词：大菱鲆药物代谢动力学
- 阳离子交换树脂吸附石墨炉原子吸收法测定海水中痕量铜、铅、镉被引量：10
- 2007年
- 用阳离子交换树脂吸附石墨炉原子吸收法测定海水中痕量Cu,Pb,Cd。实验选定了最佳的测定条件。结果表明,在弱碱性条件下,Cu,Pb,Cd能同时被阳离子交换树脂定量吸附。方法的相对标准偏差<3﹪,样品加标回收率93﹪～102﹪,检出限分别为Cu 0.06μg/L,Pb 0.06μg/L,Cd 0.005μg/L。本法操作简便、快速、无干扰、无污染,已用于海水中铜、铅、镉的分析,取得了令人满意的结果。
- 徐英江刘永明张秀珍孙玉增高继庆秦华伟
- 关键词：阳离子交换树脂石墨炉原子吸收法铅镉
- 仿刺参卵酶解工艺条件优化被引量：11
- 2012年
- 以仿刺参卵为材料,优化出酶解工艺,获得高水解度、风味独特的水解产物。首先,通过实验从木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶与风味蛋白酶中筛选出合适的水解用酶。然后通过单因素试验与正交试验,分别考察酶解温度、加酶量及酶解时间对筛选出的各种蛋白酶水解度的影响,获得单酶的优化水解工艺条件。最后进行多酶体系综合酶解实验,综合考虑水解度、生产成本和水解液感官评定结果来确定最佳水解工艺条件。结果表明:最佳酶解条件为:以混合酶(木瓜蛋白酶与复合蛋白酶质量比1:1)在加酶量2.0%、酶解温度75℃条件下酶解4h,煮沸灭酶活后再添加1.5%风味蛋白酶,在酶解温度45℃条件下继续酶解1h,在此工艺条件下水解度达到了77.11%,并且水解液鲜香浓郁,状态均匀澄清,可用于开发风味独特的功能食品。
- 王共明张健王茂剑赵云苹高继庆李倩
- 关键词：酶解水解度感官评价
- 一种海参多肽的加工方法
- 本发明公布了一种海参多肽的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：A.预处理：鲜海参经清洗后打浆、均质，制得海参浆；B.酶解：不调pH值，加入木瓜蛋白酶与复合蛋白酶，与鲜海参自身含有的自溶酶构成多酶体系进行酶解后，加入风味蛋...
- 张健王茂剑高继庆赵云苹乔瑞光
- 磺胺二甲嘧啶在黑鲪体内的药物代谢动力学和残留消除研究被引量：10
- 2010年
- 在(14±1)℃水温条件下,对黑鲪单次口灌100 mg/kg体重的磺胺二甲嘧啶,进行药物代谢动力学研究。在(20±2)℃水温条件下,按照《中华人民共和国水产行业标准磺胺类药物水产养殖使用规范》推荐剂量对黑鮶连续5天口灌给予磺胺二甲嘧啶,研究其在黑鮶体内的残留消除规律。血浆、肌肉和肝脏样品采用高效液相色谱检测,DAS2.0药物代谢动力学软件对数据进行处理分析。结果表明磺胺二甲嘧啶在黑鲪血浆、肌肉和肝脏中均符合一室模型,肝脏、血液和肌肉中药物达峰时间分别为6 h,8 h和10 h;峰值浓度分别为26.45μg/g、25.57μg/g和31.15μg/g;连续多次给药后,黑鮶血液、肌肉、肝脏中药物浓度分别在给药后12d、14d、15d后小于最大残留限量要求(0.1mg/kg)。
- 孙玉增张世娟秦华伟刘慧慧邢红艳徐英江高继庆
- 关键词：黑鲪磺胺二甲嘧啶药代动力学
- 仿刺参生殖腺营养成分分析被引量：28
- 2013年
- 对仿刺参生殖腺进行卵和精的分类,并分别进行营养成分分析。利用显微镜对生殖腺进行卵和精分类,经真空冷冻干燥后,分别测定粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗多糖、磷脂及矿质元素含量;对卵和精的氨基酸组成、脂肪酸组成进行分析。结果表明:海参卵、精都具有较高的粗蛋白含量,分别达到51.80g/100g和74.31g/100g;卵的粗脂肪含量为10.18g/100g,显著高于精中的含量(4.26g/100g),而其中磷脂所占比例分别为71.32g/100g和52.35g/100g;卵和精的粗多糖含量为干质量的26.98g/100g和9.93g/100g;仿刺参精中Mg、Fe的含量高于仿刺参卵,而仿刺参卵当中Ca、Zn的含量要显著高于仿刺参精。卵和精的氨基酸总量分别为354.6mg/g和550.89mg/g,其中必需氨基酸含量分别为180.03mg/g和257.25mg/g;卵和精的脂肪酸组成中不饱和脂肪酸分别为73.22g/100g和62.61g/100g,其中,EPA含量最高,分别为15.98g/100g和15.27g/100g。
- 张健王茂剑马晶晶王共明赵云苹高继庆刘京熙李倩
- 关键词：仿刺参生殖腺营养成分氨基酸脂肪酸
- 液相色谱-串联质谱法测定海产品中21种磺胺类药物残留被引量：12
- 2010年
- 研究一种能够同时测定水产品中21种磺胺类药物残留量的检测方法——超高效液相色谱质谱法。样品经乙酸乙酯提取,经固相萃取小柱净化,氮气吹干后,用1mL流动相定容残余物。采用ACQUITYTM BEH C18色谱柱,用甲醇和5mmol/L乙酸铵溶液(含体积分数0.1%甲酸)作流动相,采用质谱技术分析。结果表明,检出限为0.01～0.20μg/kg,定量限为0.03～0.67μg/kg,平均回收率为68%～82%,相对标准偏差为4.1%～11.8%。该方法适合水产品中多种磺胺类药物的检测。
- 孙玉增徐英江刘慧慧张世娟秦华伟高继庆
- 关键词：磺胺类药物
