高鲲
- 作品数：42 被引量：35H指数：4
- 供职机构：辽宁农业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术文化科学更多>>
- 天然食品瑰宝——蜂花粉被引量：2
- 2012年
- 蜂花粉是蜜蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊内采集的花粉粒,并加入特殊的腺体分泌物、花蜜和唾液,混合而成的一种不规则扁圆状颗粒。直径2.5～3.5毫米,每粒干重10～17毫克,含水量在8%以下。
- 高鲲
- 关键词：蜂花粉天然食品粉源植物蜜源植物显花植物花粉粒
- 一种海蜇罗汉果党参饮及其制备方法
- 本发明提供了一种海蜇罗汉果党参饮及其制备方法，本发明属于水产品深加工和软饮料加工技术领域，尤其涉及一种海蜇罗汉果党参饮及其制备方法，本发明利用高温处理将海蜇变成液体，与党参、罗汉果及山楂的有效成分按比例混合，研发出海蜇罗...
- 徐凌李洪淼张广燕贾金辉孙佳高鲲关秀杰张海涛刘立英高涵刘嘉琳魏丽红张春浩王国华李晗柴虹宇王心哲
- 一种食品营养强化剂外包装除尘装置
- 本实用新型公开了一种食品营养强化剂外包装除尘装置，具体涉及除尘装置技术领域，包括外框和除尘机构，所述外框内部设有固定机构，所述固定机构包括第一圆盘和第二圆盘，所述外框一侧设有两个螺纹管，所述螺纹管内部设有螺纹杆，所述螺纹...
- 蔡智军张海涛程贵兰孙佳贾金辉李晗高鲲李文一田晓玲
- 文献传递
- 蓝莓渣玛格丽特饼干研制被引量：2
- 2020年
- 将蓝莓渣制成粉添加到玛格丽特饼干中,制成具有保健功能的新型饼干。利用感官评定方法,通过单因素和正交试验确定最优配方为蓝莓渣添加量5%,熟蛋黄添加量16%,糖粉添加量30%,盐添加量1%。
- 高鲲田晓玲姜云龙
- 黑枸杞的研究进展被引量：6
- 2021年
- 黑枸杞富含花青素、枸杞多糖、黄酮类化合物、甜菜苷等多种营养功能成分,具有很高的研究应用价值。对黑枸杞的营养成分、开发利用途径和应用前景进行阐述,为黑枸杞的综合利用和产业发展提供参考和思路。
- 高鲲
- 关键词：营养成分
- 一种食品加工用食品封装设备
- 本发明公开了一种食品加工用食品封装设备，属于食品加工技术领域，尤其是一种食品加工用食品封装设备，包括出料机构，所述出料机构活动安装在底板中，所述出料机构用于排出放置槽中的封装食品，本发明通过电机和螺纹杆使得承载板移动，从...
- 黄克强史迎新田晓玲孙佳柴虹宇梁文珍高鲲张广燕
- 一种南果梨酒的发酵装置
- 一种南果梨酒的发酵装置，属于发酵领域。本实用新型设有发酵罐，发酵罐顶部设有上人孔，发酵罐顶部侧面通过吸气管与储气罐相连，吸气管上设有单向吸气阀，储气罐还通过导气管与发酵罐侧面相连。导气管上设有截止阀和放气阀，发酵罐内侧面...
- 贾金辉徐凌柴虹宇田晓玲张海涛荣士壮梁文珍高鲲孙佳富新华王静华
- 文献传递
- 包装盒（干红葡萄酒）
- 1.本外观设计产品的名称：包装盒（干红葡萄酒）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装干红葡萄酒。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
- 田晓玲黄克强史迎新高鲲康智泓张海涛柴虹宇孙佳贾金辉李晗刘嘉琳
- 脂肪替代物鸡胸肉蛋白棒的研制
- 2023年
- 以燕麦麸皮、大豆分离蛋白、魔芋胶3种脂肪替代物的添加量作为影响因素进行单因素试验和正交试验,以感官评价为指标,确定脂肪替代物鸡胸肉蛋白棒的最优配方为,鸡胸肉100%、冰水10%、燕麦麸皮2%、大豆分离蛋白4%、魔芋胶0.5%、食用盐1.4%、生抽1%、味精0.5%、姜粉0.3%、白胡椒粉0.2%。
- 赵子健杜明泽黄诗棋付明阳李泉松高鲲
- 关键词：脂肪替代物鸡胸肉燕麦麸皮大豆分离蛋白魔芋胶
- 低油低糖蓝莓渣千层蛋糕的研究与配方优化
- 2023年
- 通过添加蓝莓果渣、魔芋粉、赤藓糖醇、芋泥制作出低脂、低糖、功能性的新型千层蛋糕。利用单因素试验和感官评价得到低油低糖蓝莓渣千层蛋糕的最佳配方。千层皮配方中各成分添加量为蓝莓果渣粉+魔芋粉(5%+95%),赤藓糖醇25%,牛奶310%,黄油8%,蛋液83%;千层馅配方中各成分添加量为芋泥100%,牛奶60%,赤藓糖醇10%,蓝莓适量。
- 高如鑫赵子健黄诗棋曾明珠高鲲高涵
- 关键词：魔芋粉赤藓糖醇
