刘登
- 作品数：7 被引量：54H指数：3
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程电气工程自动化与计算机技术更多>>
- 网格技术在生命科学中的应用研究被引量：1
- 2008年
- 生命科学尤其是生物信息学中庞大的数据处理和高性能计算大大超出了某一单个机构的计算能力,而网格技术的出现使这些困难应刃而解,并逐渐成为生命科学标准的网络基础。从计算网格、数据网格和知识网格3个方面综述了最新的网格技术。最后展望了网格技术在生命科学领域中广阔的应用前景。
- 王繁业刘登
- 关键词：生物信息学计算网格数据网格知识网格
- 酶法降解合成聚酯的研究
- 酶在生物催化合成聚酯降解过程中受很多因素的影响,其中一个重要的因素就是聚合物链的可活动度,一般水解酶(脂酶)只能作用于脂肪族聚酯,而对PET等很多芳香族聚酯却无能为力。最近从Thermobifida fusca中提取出来...
- 刘登王繁业
- 关键词：酶法降解生物降解脂肪酶生物催化合成
- 文献传递
- 酶法降解合成聚酯的研究
- 酶在生物催化合成聚酯降解过程中受很多因素的影响,其中一个重要的因素就是聚合物链的可活动度,一般水解酶(脂酶)只能作用于脂肪族聚酯,而对 PET 等很多芳香族聚酯却无能为力。最近从 Thermobifida fusca 中...
- 刘登王繁业
- 关键词：聚酯生物降解脂肪酶
- 文献传递
- 微生物燃料电池的研究进展被引量：4
- 2007年
- 介绍了微生物燃料电池的工作原理。列举了微生物燃料电池的3个实例模型。概括了微生物燃料电池目前存在的问题和解决方法。展望了微生物燃料电池的应用前景。
- 刘登刘均洪刘海洲
- 关键词：微生物燃料电池电子传递输出功率
- 细菌基因组学在检测奶制品质量中的应用
- 2008年
- 基因组学转变了人们对生物学系统的认识，也为奶制品业的发展提供了新的机会。我们可以利用食物中的许多致病性细菌和致酸败的菌株，改善奶制品生产中的分子诊断方法。另外，基因组学方法还可以用于微生物计数和鉴别，对细菌生长的控制以及检验有抗生素抗性菌株的研究。本文阐述了基因组学方法在奶制品业中对致病性细菌菌株和导致酸败的菌株的探测、定量和检验的最新动态，并展望了微生物基因组学在牛奶生产中的应用前景。
- 刘婷刘登
- 关键词：奶制品制品质量微生物基因组学抗性菌株
- 微生物转化甘油生产1,3-丙二醇的研究进展被引量：6
- 2010年
- 甘油是油裂解和生物柴油生产过程中的主要副产物,生物柴油市场的蓬勃发展将会造成甘油价格的下降。这些甘油-水混合物不用再次处理就可以直接用于微生物发酵。在众多甘油的利用当中,附加值最高的应该是1,3-丙二醇(PDO),利用甘油在厌氧条件下发酵生产PDO与传统工艺相比产物浓度从70～80g/L提高到了100g/L,而且如果用固定化细胞发酵,产率可以从2g/(L·h)提高到30g/(L·h)。综述了微生物转化甘油为1,3-丙二醇的研究进展。
- 刘婷刘均洪刘登
- 关键词：1,3-丙二醇微生物转化发酵甘油细胞固定化
- 脂肪酶在食品工业中的应用与研究进展被引量：43
- 2008年
- 综述了脂肪酶在食品工业领域中的应用与研究进展。脂肪酶在焙烤食品中可作为绿色生物改良剂;在油脂工业上可促油脂水解、促酯交换和促酯化;在乳品工业中可用于乳酯水解;在食品添加剂中应用可增香改质、提高食品档次。目前国内外还开发出了许多新型脂肪酶产品。
- 刘海洲吴小飞牛佰慧刘登赵帅
- 关键词：脂肪酶食品油脂乳品
