曾凯芳
- 作品数：271 被引量：1,560H指数：20
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 苯丙氨酸在制备提高拮抗酵母生防效力防治枣果实采后病害的试剂中的应用
- 本发明公开了苯丙氨酸在制备提高拮抗酵母生防效力防治枣果实采后病害的试剂中的应用，研究证明，外源苯丙氨酸预处理能促进拮抗酵母Meyerozyma caribbica生物膜的形成，从而提高拮抗酵母M.caribbica对枣果...
- 曾凯芳邓倩张鸿雁雷兴梦邓丽莉
- 羊肚菌水溶性多糖PMEP-1的分离纯化与结构特征分析被引量：19
- 2009年
- 羊肚菌多糖分别经热水浸提、Sevag法脱蛋白、透析、乙醇沉淀、DEAE-52纤维素层析和Sephadex G-100凝胶层析等分离纯化过程,得到羊肚菌多糖组分PMEP-1,经鉴定PMEP-1为均一组分,得率为1.58%,相对分子质量43600,旋光度[α]22D为+257.0(C=0.001,H2O)。采用多糖化学结构分析的化学方法(部分酸水解、甲基化分析、高碘酸氧化、Smith降解)和现代仪器分析方法(红外光谱、GC-MS、1H和13C核磁共振)对PMEP-1进行全面结构特征分析,结果发现:PMEP-1是由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖(摩尔比为1:2.37:4.79:3.09)构成,以α-1,4-葡萄糖残基、α-1,6-半乳糖残基、α-1,2-甘露糖残基及α-1,5-阿拉伯糖残基为主要连接,同时含有α-1,2,6-甘露糖分支、α-1,4,6-葡萄糖分支和β-1,2,6-半乳糖分支的高度分支杂多糖。
- 明建曾凯芳赵国华吴素蕊桂明英陈宗道
- 关键词：羊肚菌多糖分离纯化
- 壳聚糖和纳米SiO_x处理对采后脐橙果实硬度的影响被引量：8
- 2015年
- 探讨壳聚糖、纳米SiOx及两者复合处理对采后"Fengji"脐橙果实贮藏期间硬度的影响,同时,通过测定贮藏期间脐橙果皮中与细胞壁结构相关的物质含量及酶活性的变化,揭示壳聚糖、纳米SiOx及两者复合处理保持脐橙果实硬度的机制。结果表明,1.5%壳聚糖、0.08%纳米SiOx及两者复合处理能显著抑制脐橙果实贮藏期间硬度的降低,复合处理的效果最佳。3种处理均能延缓脐橙果皮中原果胶降解,抑制可溶性果胶含量的上升,刺激纤维素和木质素的生成,降低果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶的活性。说明壳聚糖、SiOx及两者复合处理通过调控脐橙果皮细胞壁结构相关物质的合成与降解,抑制相关酶活性,强化了脐橙果皮细胞壁的强度,抑制了果实硬度的下降。
- 吴雪莹屈立武周雅涵曾凯芳
- 关键词：壳聚糖SIOX脐橙果实
- 盔形毕赤酵母SCP类分泌蛋白及其应用
- 本发明公开了氨基酸序列如SEQ ID No.1或SEQ ID No.2所示的盔形毕赤酵母SCP类分泌蛋白及其在制备诱导柑橘果实抗病性的保鲜剂中的应用，研究结果证实，农杆菌介导的遗传转化在柑橘果实上瞬时表达SCP类分泌蛋白...
- 曾凯芳陈鸥邓丽莉王文军易兰花
- 1-甲基环丙烯处理对采后李果实硬度变化的影响机制被引量：16
- 2020年
- 为探究李果实经过1-甲基环丙烯(1-methylcyyclopropene,1-MCP)处理后的硬度变化情况,本实验以重庆本地3个品种的李果实(麦李、青脆李和歪嘴李)为实验材料,研究了室温条件下5μL/L 1-MCP熏蒸处理对0℃冷藏期间李果实硬度、与硬度变化相关的物质含量及酶活性的影响,并测定了其他品质指标的变化。结果表明,与对照相比,5μL/L 1-MCP处理能有效抑制原果胶质量分数的减少及可溶性果胶的生成,降低果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶的活力,延缓3种李果实硬度、可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量分数、VC含量的下降和a*值的上升。所得结论初步揭示1-MCP处理延缓采后李果实硬度下降的机理,为李果实采后硬度和品质保持提供了理论依据。
- 陈鸥吴雪莹邓丽莉曾凯芳
- 关键词：1-甲基环丙烯果胶
- 采收成熟度对樱桃果实香气成分及品质的影响被引量：19
- 2011年
- 研究采收成熟度对樱桃果实的香气成分及品质的影响。将3种不同采收成熟度的樱桃果实,以固相微萃取(SPME)技术为香气富集方法,气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析其香气成分,同时测定果实品质指标。结果表明:3种成熟度果实共检测出30种香气成分,分属于醛类、醇类、酯类、酸类和酮类等,其中酸类和酮类成分相对含量随着采收成熟度的增加而上升,烃类成分相对含量却下降;乙醇和(Z)-2-己烯醇是主要的醇类挥发物,随着采收成熟度的增加,乙醇相对含量上升,而(Z)-2-己烯醇的下降;紫红熟、大红熟和粉红熟樱桃果实的固酸比分别为13.2、11.1、7.6,硬度分别为3.13、4.61、4.68N/cm2。说明采收成熟度对樱桃香气成分和果实品质影响较大,建议在大红熟时采收樱桃以便能够合理的利用。
- 谢超唐会周谭谊谈曾凯芳明建
- 关键词：樱桃香气成分采收成熟度
- 一种控制鲜枣果实采后病害的方法
- 本发明公开了一种控制鲜枣果实采后病害的方法，是将鲜枣果实加水完全浸没后进行射频处理；果实实验证明，射频处理对链格孢引起的鲜枣果实黑斑病具有较好的抑制效果，并且能较好地保持果实品质、改善果实色泽，不仅拓宽了射频的应用范围，...
- 曾凯芳郭宇逍邓丽莉
- 微生物组技术在果蔬采后领域中的研究进展被引量：1
- 2022年
- 测序技术使研究不可培养微生物成为可能,该方法不仅可以获得研究对象的物种组成信息,还可以进一步研究功能基因层面的信息;常用的测序方法包括扩增子测序和宏基因组测序。采后水果和蔬菜中掩藏了大量微生物,但大多数与农产品相关的微生物研究都集中在少数几种病原菌或者单一的拮抗菌上,因而对果蔬中发现的微生物群落的多样性及其结构、影响因素知之甚少。由此,本文将对通过测序来评估果蔬上微生物群落结构的一些研究进行总结,并介绍了微生物组相关定义和主要测序方法;分析了微生物组测序技术在采后果蔬中的应用及相关研究进展;且在此基础上进一步总结目前微生物组技术在采后果蔬领域应用的限制因素,提出一些可能的研究方向,为采后果蔬微生物组的研究提供一定的理论依据。
- 张鸿雁雷兴梦荆佳伊邓丽莉易兰花曾凯芳
- 关键词：果蔬采后病害防治
- 一种适用于青脆李果实常温运输的保鲜及包装方法
- 本发明公开了一种适用于青脆李果实常温运输的保鲜及包装方法，属于果蔬的贮藏保鲜技术领域。其保鲜及包装方法包括以下步骤：预处理：将青脆李果实采摘后剔除病果和机械损伤果，通过预冷散去田间热；熏蒸处理：用l‑甲基环丙烯对预处理后...
- 邓丽莉周婷曾凯芳汤慧陈可馨
- 磷脂酶D在果蔬采后逆境胁迫及衰老过程中的作用被引量：3
- 2015年
- 本文综述了磷脂酶D(PLD)在采后果蔬细胞生理活动中的作用,在果蔬胁迫反应(如高低温胁迫、机械损伤、干旱胁迫)及衰老过程中,PLD作为脂质分解代谢途径中的起始酶类主要参与细胞膜的降解,同时PLD在跨膜信号传导和细胞调节方面也具有重要作用;在此期间,PLD活性以及PLD mRNA表达都呈现增强趋势,其活性的增加使得细胞膜的完整性受到破坏,不利于采后果蔬品质的保持。PLD抑制剂的处理可降低PLD的活性,从而延缓果实细胞膜的降解进程,保持果实贮藏期的品质。
- 许佳妮邓丽莉曾凯芳
- 关键词：信号传导胁迫衰老
