李喜红
- 作品数：6 被引量：70H指数：5
- 供职机构：郑州工程学院化学化工系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 水剂法回收废白土中油脂的研究被引量：21
- 2002年
- 通过实验研究了水剂法从废白土中回收油脂时 ,原料新鲜度、解吸时的pH值、解吸温度、解吸时间等因素对油脂得率和油品质量的影响 ,并确定了最佳工艺条件。在此条件下 ,回收率可达 80 %以上 ,且所得油脂的品质与脱色前的油脂品质接近。
- 魏安池林敏刚李喜红曾华
- 关键词：废白土解吸水剂法油脂回收
- β-胡萝卜素与β-CD包结物的制备及其稳定性被引量：13
- 2004年
- 用紫外 -可见光谱法研究了 β 胡萝卜素与 β 环糊精的生成和包结常数。结果表明 ,1分子 β 胡萝卜素与 3.2 5分子β 环糊精分子依据范德华作用力和疏水作用力发生包结作用 ,生成稳定的包结物。包结物适宜的制备条件为 :β 环糊精与 β 胡萝卜素的摩尔比为 3.2 5∶1 ,主客体溶液的浓度比为1 2∶1 ;包结温度 30℃ ;反应时间 2h。包结物的生成常数为9.4 6× 1 0 1 1 L/mol,包结物稳定。包结物中的 β 胡萝卜素在光氧存在条件下不易降解 。
- 冯光炷李喜红赵俊庭
- 关键词：Β-胡萝卜素稳定性Β-环糊精包结常数紫外-可见光谱法
- 排杂法由米糟制备食用大米浓缩蛋白被引量：5
- 2004年
- 在对米糟一般化学成分的含量与特性进行分析的基础上 ,采用己烷抽提脱脂、热水洗涤除糖等方法 ,制备食用大米浓缩蛋白。发现原料中的蛋白质回收率达到 94 6 % ,产品中蛋白质含量达到 72 5 %。
- 魏安池李喜红代红丽
- 关键词：米糟大米浓缩蛋白
- 利用米糟制备食用大米浓缩蛋白被引量：5
- 2004年
- 在对米糟一般化学成分的含量与特性进行分析的基础上,采用己烷抽提脱脂、热水洗涤除糖等方法,即排杂法制备食用大米浓缩蛋白。发现原料中的蛋白质回收率达到94.6%,产品中蛋白质含量达到72.5%。
- 魏安池李喜红代红丽
- 关键词：米糟脱脂
- 天然抗氧化剂研究概况被引量：26
- 2000年
- 概述了用于天然抗氧化剂开发的天然资源 ,综述了天然抗氧化剂的结构类型、构效关系及抗氧化作用机理 。
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- 关键词：天然抗氧化剂结构类型构效关系食品
- 竞争包结法研究β-环糊精对EPA客体分子的识别作用
- ＜正＞β-环糊精（β-Cyclodextrin,β—CD）是环糊精的一种,它是由7个葡萄糖分子α-1,4糖苷键连接而成的环状结构化合物,主体构像是一个中间有空洞,两端不封闭的圆筒,外观呈圆台形,它具有内疏水、外亲水的特性...
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- 文献传递
