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杜晓
作品数:
2
被引量:6
H指数:1
供职机构:
渤海大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
化学工程
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合作作者
钟克利
渤海大学化学化工与食品安全学院
励建荣
渤海大学化学化工与食品安全学院
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壳聚糖基复合保鲜剂对对虾保鲜的研究进展
壳聚糖是至今发现的自然界中唯一的阳离子多糖,具有抑菌、保湿作用,有良好的成膜性、生物相容性和生物降解性,且降解产物一般对人体无毒副作用,在体内不积蓄,无免疫原性,因此可以作为一种可食性保鲜材料。壳聚糖与其它物质进行复配,...
钟克利
杜晓
励建荣
关键词:
壳聚糖
复合保鲜剂
对虾
保鲜
聚乙二醇改性壳聚糖作为小分子药物载体的研究进展
被引量:6
2014年
壳聚糖具有抗菌、抗氧化、增强胶凝特性以及可作为生物活性分子的微型或纳米载体等优点,其化学改性和应用近年来受到广泛关注。然而,壳聚糖既不溶于有机溶剂也不溶于水,极大地限制了它的应用。在改性的壳聚糖中,聚乙二醇化壳聚糖不仅能保持壳聚糖的优点,还能提高水溶性,并能有效运输生物活性分子。本文综述了近5年间聚乙二醇化壳聚糖作为紫杉醇、阿霉素、5-氟尿嘧啶等小分子载体的研究进展,为今后的研究提供有益参考和理论依据。
钟克利
杜晓
励建荣
关键词:
聚乙二醇修饰
壳聚糖
药物
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