秦臻
- 作品数：9 被引量：55H指数：3
- 供职机构：四川大学更多>>
- 发文基金：四川省重点科技攻关项目四川省科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
- The role of Influenza A Virus Predisposing to Streptococcus pneumoniae superinfection
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- 秦臻李明远
- 文献传递
- 高通量测序探索凋亡在流感病毒感染后继发肺炎链球菌肺炎的机制
- 李明远罗俊秦臻游江舟周琳琳王红仁王保宁李婉宜
- 一株产生淀粉分解酶犁头霉的分离鉴定及其酶学性质被引量：14
- 2011年
- 从保宁麸醋醋曲中定向筛选得到一株产生淀粉分解酶的菌株CQB43,其酶活力为105.2 U/mL,RDA值达到27.9%。通过形态观察和分子生物学鉴定确定该菌株为伞枝犁头霉Absidia corymbifera。对该菌株分泌生淀粉酶酶学性质的研究结果表明,该酶在pH为4.0-5.6的范围相对稳定,最适pH是5.0;在60°C以下的范围内具有较好的热稳定性,最适作用温度为40°C。研究金属离子对其活力影响的结果表明,Co2+对该生淀粉糖化酶有激活作用,Fe3+和Ca2+对该酶有抑制作用。
- 秦臻蔡素梅黄钧周荣清
- 关键词：酶学性质
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定大曲中的挥发性组分被引量：27
- 2013年
- 采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME/GC-MS)技术剖析大曲挥发性组分的特点,以有效峰数量和峰面积作为比较指标,考察了萃取头、萃取温度、萃取时间、样品用量以及萃取方式对萃取过程的影响,以期提高该技术对大曲挥发性组分的萃取效率。结果表明:采用85μm CAR/PDMS萃取头,大曲用量2.0g,萃取温度60℃,萃取时间50min以及不加溶剂的萃取方式对大曲挥发性组分的萃取效果较好。运用该条件在泸州老窖的中高温大曲样品中共检出挥发性组分34种,包括烯烃类2种,吡嗪类10种,芳香族类10种,酯类12种,分别占总数的5.88%,29.41%,29.41%,35.29%。
- 陈勇陈泽军周瑞平黄钧赵金松秦臻周荣清
- 关键词：大曲挥发性组分顶空固相微萃取
- 汉代陵墓石兽研究
- 汉代陵墓石兽,是指两汉时期列置于帝王陵园及贵族、豪强墓园及其神道两侧的大型圆雕石刻兽类。作为汉代墓葬空间体系中的重要组成部分,是揭示汉代丧葬礼仪和丧葬叙事模式重要的实物材料;作为体现汉代造型艺术风格与精神的物质遗存,也是...
- 秦臻
- 一种利用生物标记物估算传统固态发酵过程真菌生物量的方法
- 本发明公开了一种基于麦角固醇生物标记物估算传统固态发酵体系真菌生物量的免培生物化学方法。其具体步骤如下：1)样品的预处理；2)皂化；3)样品皂化液的萃取；4)样品麦角固醇的HPLC检测；5)样品真菌生物量的分析和估算。本...
- 周荣清秦臻郑佳黄钧
- 文献传递
- 一种快速分析浓香型白酒窖池微生物群落结构的方法
- 本发明涉及一种快速分析白酒窖池微生物群落结构的免培养生物化学方法，特别是应用于浓香型白酒窖池微生物群落结构的分析。具体方法如下：a)称取一定量的窖泥和糟醅或量取一定体积的黄水，进行前处理；b)加入缓冲液和有机试剂，提取得...
- 周荣清郑佳秦臻黄钧
- 文献传递
- 生物标记法剖析传统酿造用大曲微生物群落结构被引量：15
- 2011年
- 建立一种基于生物标记物表征大曲类固态发酵体系微生物群落结构的生物化学方法。以微生物细胞膜的特征组分磷脂脂肪酸(PLFAs)组成信息为指标,描述大曲微生物群落结构特征;采用麦角甾醇标记物含量估算出样品真菌生物量。结果显示:5种不同生产工艺的大曲样品中共计检出18种磷脂脂肪酸,优势PLFAs是16:0、18:2ω6,9和18:1ω9,占总PLFAs物质的量的90%以上。从PLFAs组成特征判断5类大曲中优势菌群均为真菌。基于麦角甾醇含量与真菌生物量的关联性,估算出绝干大曲中的真菌生物量分布在(110.45±4.60)～(218.47±11.19)μg/mg。
- 秦臻郑佳彭昱雯金扬黄钧周荣清
- 关键词：大曲磷脂脂肪酸微生物群落结构麦角甾醇
- 一种快速简便分析传统酿造用大曲微生物群落结构的方法
- 本发明涉及一种用于分析传统酿造用大曲微生物群落结构的免培生物化学方法，即使用磷脂脂肪酸谱图分析技术分析传统酿造用大曲微生物群落结构。具体步骤如下：1)称取一定量粉碎混匀后的大曲样品；2)加入缓冲液和有机试剂，得到含有脂质...
- 周荣清秦臻黄钧
- 文献传递
