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许洪铭

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水解
  • 1篇贮藏
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇纤维素水解
  • 1篇硫处理
  • 1篇酶解
  • 1篇果蔬

机构

  • 2篇西南大学

作者

  • 2篇许洪铭
  • 2篇龚倩云

传媒

  • 1篇农产品加工
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
硫处理在果蔬保藏加工中的利与弊被引量：3
2010年
综述了硫处理技术在果蔬贮藏与加工过程中的作用与优势,讨论了硫处理技术存在的问题。
许洪铭龚倩云
关键词：硫处理果蔬贮藏
纤维素水解方法的研究被引量：3
2010年
纤维素是葡萄糖聚合物,在自然界中储量极其丰富,在纤维素酶的催化条件下可分解产生二糖或葡萄糖,鉴于纤维素水解发酵生产乙醇对解决能源危机有很大帮助,通过讨论常用的纤维素水解方法以及酶解效率的测定方法,旨在提高纤维素酶解效率。
许洪铭龚倩云
关键词：纤维素纤维素酶酶解
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共1页<1>
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