郭永超
- 作品数：5 被引量：26H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 中国对虾过敏原基因特征的生物信息学分析被引量：1
- 2009年
- 为了研究过敏原基因的基本性质、探讨过敏的机理,对中国对虾过敏原基因的部分序列进行克隆、测序,并分析该基因的有效密码子,碱基组成、密码子的偏好性,以及过敏原蛋白的氨基酸组成等性质。结果表明:中国对虾过敏原的部分基因序列长为1034,共编码264个氨基酸,密码子的偏好性强,不同海产动物过敏原基因的有效密码子及碱基含量有很大的相似性。从基因序列和氨基酸序列的角度看,中国对虾的过敏原蛋白与其他种类海产甲壳动物的过敏原蛋白具有很强的相似性,这可能是导致海产品过敏原蛋白活性交叉反应的重要原因之一。
- 李振兴林洪王晓斐郭永超张轶群李小燕吕朋
- 关键词：生物信息学
- 一种食品中过敏原的检测方法
- 本发明公开了一种食品中过敏原检测的方法，它包括如下步骤：a.将可拆式酶标板作为检测食品中过敏原的载体，将常见过敏原的兔源抗体固定在酶标板孔内；b.在酶标板孔内加入食品过敏原的抽提物，使食品中可能存在的过敏原与兔源抗体特异...
- 林洪李振兴郭永超王晓斐曹立民张轶群
- 文献传递
- 组胺、类胰蛋白酶、β-己糖胺酶在肥大细胞体外释放过程中的相互关系被引量：25
- 2009年
- 目的:探索组胺、类胰蛋白酶、β-己糖胺酶在肥大细胞体外释放过程中的相互关系,筛选反映肥大细胞体外释放的最优指标。方法:肥大细胞体外致敏、激发,分光光度法检测组胺、类胰蛋白酶、β-己糖胺酶3种细胞介质。结果:组胺、类胰蛋白酶、β-己糖胺酶在肥大细胞体外释放的过程中能够实现平行释放,但是组胺的释放不够稳定、重复性较差和另外两种细胞介质相比有统计学差异(P<0.05)。类胰蛋白酶和β-己糖胺酶二者释放的相似度较高,稳定性较好,其中类胰蛋白酶在细胞上清中含量最高,检测更为容易。结论:以类胰蛋白酶、β-己糖胺酶来反映肥大细胞脱颗粒程度比组胺更精确、更稳定,类胰蛋白酶是最优指标。
- 郭永超李振兴林洪
- 关键词：肥大细胞
- 凡纳滨对虾过敏原活性评价及其抗原决定簇的初步表征
- 随着现代生物技术的发展和国际食品贸易的日益扩大，食物过敏问题日益严重。为了更好的预防和控制食物过敏的发生，有关过敏原的评价和相关的机理研究成为急需解决的问题。目前FAO/WHO颁布的食品过敏原树状评估体系还有待完善，尤其...
- 郭永超
- 关键词：凡纳滨对虾抗原决定簇食物过敏动物模型
- 文献传递
- BALB/c小鼠作为海虾过敏原评价模型的研究
- 目的：探索采用新方法结合BALB/c小鼠作为海虾过敏原评价模型的可行性，为研究食品过敏原的评价提供参考。方法：通过对致敏和发敏后的小鼠在随时间变化的过程中腹腔肥大细胞脱颗粒的情况以及血清学检测指标(抗体、组胺)的跟踪监测...
- 郭永超李振兴林洪
- 关键词：肥大细胞抗体组胺
