黄姿梅
- 作品数：19 被引量：52H指数：5
- 供职机构：柳州职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>
- 火炭母有效成分的提取及抗氧化活性研究被引量：12
- 2011年
- 为了探讨火炭母(Polygonum chinense L.)有效成分的抗氧化作用,采用超声波辅助手段对火炭母中的有效成分进行了提取,并用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚体系法对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,当采用甲醇与水体积比为1∶1混合液为提取溶剂时,火炭母提取液具有较高的抗氧化活性,40 g原材料的提取液对羟自由基的清除效果与6.29 g维生素C的作用相当,而对超氧阴离子的清除效果与9.82 g维生素C的作用相当。
- 黄国霞刘柳汪青黄姿梅
- 关键词：火炭母抗氧化羟自由基
- 高剪切乳化技术在柚子皮总黄酮提取中的应用被引量：9
- 2017年
- 以柚子皮为原料,经过高剪切处理之后,用乙醇提取柚子皮中总黄酮。通过单因素试验,测定在不同条件下的黄酮提取率。得到最优的提取条件为:提取温度70℃,提取时间1.5 h,乙醇溶剂浓度80%,液料比40∶1,高剪切次数7次,剪切转速16000 r/min,剪切温度50℃。在优化条件下得到的黄酮提取率为0.902%。相比未进行剪切处理的样品,提取率增加了12.6%,表明高剪切处理是提高黄酮提取率的有效途径,另外,提取物有较强的抗氧化效果。
- 黄国霞黄姿梅汪青冯永林
- 关键词：柚子皮黄酮高剪切
- 柳州传统无盐发酵酸笋加工技术标准研究被引量：3
- 2022年
- 本文主要介绍柳州传统无盐发酵酸笋加工技术地方标准制定的现实背景和制修订过程中的生产现状调查情况,对标准的技术要点及在制定过程中存在的重大分歧意见处理深入研究。
- 冯丹丹黄姿梅韦尉宁
- 关键词：酸笋
- 一种废旧锂离子电池回收预处理的方法
- 本发明涉及电池回收技术领域，尤其是一种废旧锂离子电池回收预处理的方法，针对现有的不便于对不同剩余电量的废旧锂离子电池进行彻底放电，放电时间不好把控，不利于回收处理工作的进行，效率低问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S...
- 单志强石少明程宁冯丹丹韦尉宁黄姿梅覃俊达
- 预包装柳州螺蛳粉干制米粉加工技术标准的制订研究被引量：2
- 2022年
- 本文介绍了柳州地方标准《预包装柳州螺蛳粉干制米粉加工技术规程第1部分干制米粉》的制订背景、编制过程,并对标准中的主要内容及制订依据进行深入分析。
- 韦尉宁黄姿梅钟志敏冯丹丹
- 罗汉果性别相关RAPD标记的克隆与序列分析被引量：6
- 2008年
- 以罗汉果雌雄株叶片为材料,用90个随机引物进行筛选,其中S60和S90扩增得到3条雄株特异性片段。将这3条差异片段回收、克隆及测序,获得的序列分别为305bp、405bp和746bp。序列分析结果表明,这3个片段为罗汉果中新发现的DNA序列,与一些动物的性染色体有较高的同源性。该结果为进一步将RAPD标记转换成更稳定的SCAR标记,用于罗汉果早期性别的鉴别研究提供了条件。
- 韦素玲黄姿梅杨华秦新民
- 关键词：性别RAPD
- 一种吹扫装置
- 本实用新型涉及气体检测技术领域，尤其是一种吹扫装置，包括三通阀、吹扫瓶、六通阀、捕集阱、气相色谱仪及控制器，所述三通阀设置有进气阀、第一出气阀及第二出气阀，所述进气阀设置有载气进入管，所述第一出气阀设置有吹气管，所述第二...
- 陈璟黄姿梅谢小瑜董日月林丽华陈奕君黄荟娴
- 一种对国内螺蛳粉研究的可视化分析方法
- 本发明公开了一种对国内螺蛳粉研究的可视化分析方法，包括：获取针对螺蛳粉研究的相关文献数据，并对所述数据进行处理，获得目标数据；通过对所述目标数据进行可视化分析，获得分析结果；基于所述分析结果绘制可视化图谱，根据所述可视化...
- 陈璟黄宁蒙志明陈俊凤陈奕君林丽华谢小瑜黄姿梅董日月
- 红凤菜多肽的制备及其美拉德反应产物的抗氧化性能研究被引量：2
- 2022年
- 目的 优化红凤菜蛋白提取工艺并制备活性多肽,对多肽进行改性,探讨产物的抗氧化性能,深入开发其蛋白资源。方法 结合超声和高剪切技术,用响应面法优化提取红凤菜中的蛋白质,采用酶解法制备多肽并进行糖基化改性,且研究其抗氧化性能。结果 最优条件为料液比1:47 (g:mL),300 W超声波处理20 min,高剪切6次,提取温度为46.7℃,提取时间2.5 h,提取液pH 8.40时,此时蛋白提取率为79.64%,接近响应面预测值。用蛋白酶水解红凤菜蛋白制备活性肽,以抗氧化性能为指标筛选合适的酶并优化酶解条件。用超滤膜加压过滤对水解产物进行分级,分级产物中,Mw<1 kDa的多肽抗氧化性能最佳。红凤菜多肽与木糖进行美拉德反应后,对1,1二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基的清除率分别为87.65%、80.65%,比改性前提高了7.99%和11.37%。结论 本方法的红凤菜蛋白提取率高,糖基化产物的抗氧化效果好。
- 黄姿梅黄国霞汪青
- 关键词：蛋白酶解多肽抗氧化美拉德反应
- 柳州螺蛳粉原料酸豆角加工技术及其品质研究进展被引量：1
- 2022年
- 酸豆角是柳州螺蛳粉的原材料,对螺蛳粉的风味起着重要的作用。本文综述了酸豆角的生产加工技术、品质特点以及影响品质的因素,提出生产加工中的问题与发展方向,旨在为柳州螺蛳粉酸豆角的产业发展提供技术性参考。
- 黄姿梅韦尉宁汪青冯丹丹
- 关键词：发酵
