丁建
- 作品数：7 被引量：6H指数：1
- 供职机构：华中农业大学园艺林学学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 茶树多酚氧化酶的基因克隆与原核表达
- 利用宜红早茶树叶片基因组,通过PCR直接扩增获得多酚氧化酶的基因。将茶树多酚氧化酶的基因连入pET32a表达载体中,以IPTG诱导获得酶蛋白的高效表达。经镍离子亲和柱纯化获得宜红早多酚氧化酶工程蛋白,经活性检测表明具有酶...
- 黄友谊刘敬卫丁建倪德江
- 关键词：基因克隆原核表达
- 文献传递
- 宜红早多酚氧化酶成熟蛋白的原核表达
- 多酚氧化酶是茶树中一种重要酶类，对茶叶产品的品质形成具有重要作用。茶树多酚氧化酶一直是人们的研究重点，但至今未见体外表达茶树PPO.我们在原核中表达纯化获得具有催化活性宜红早PPO的基础上，表达纯化获得宜红早PPO具有催...
- 刘敬卫黄友谊丁建刘聪肖秀丹倪德江
- 关键词：多酚氧化酶成熟蛋白原核表达茶叶品质
- 宜红早多酚氧化酶成熟蛋白的原核表达
- 多酚氧化酶是茶树中一种重要酶类,对茶叶产品的品质形成具有重要作用。茶树多酚氧化酶一直是人们的研究重点,但至今未见体外表达茶树PPO。我们在原核中表达纯化获得具有催化活性宜红早PPO的基础上,表达纯化获得宜红早PPO具有催...
- 刘敬卫黄友谊丁建刘聪肖秀丹倪德江
- 关键词：多酚氧化酶成熟蛋白原核表达
- 文献传递
- 茶树多酚氧化酶成熟蛋白的原核表达被引量：6
- 2010年
- 茶树多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)对茶产品的品质形成具有重要作用,一直是人们研究的重点,但至今未见体外表达茶树PPO的报道。笔者在原核中表达纯化获得具有催化活性宜红早PPO的基础上,成功表达纯化获得切除转移肽的宜红早PPO成熟蛋白,该蛋白的比活力比全蛋白高约3倍,并发现转移肽对PPO活性具有抑制作用,这为茶树高活性PPO工程蛋白在体外大量制备及应用提供了基础。
- 刘敬卫黄友谊丁建刘聪肖秀丹倪德江
- 关键词：多酚氧化酶成熟蛋白原核表达
- 鲜叶嫩度对老青砖毛茶品质形成的影响
- 以不同嫩度的鲜叶加工生产老青砖毛茶的过程中,茶多酚、可溶性糖、茶褐素的含量均下降,游离氨基酸和水浸出物的含量则呈增加的趋势。茶红素的含量在加工的前期比较稳定,但在渥堆的中后期急剧下降。茶黄素和渥堆堆温均是先增加后下降的变...
- 黄友谊丁建肖秀丹刘聪
- 文献传递
- 茶树多酚氧化酶的基因克隆与原核表达
- 多酚氧化酶（Polyphenol oxidase，PPO，EC.1.10.3.1）又称儿茶酚氧化酶，酪氨酸酶，苯酚酶，甲酚酶，邻苯二酚氧化还原酶，是由核编码的的铜结合蛋白酶，普遍存在于植物、真菌、昆虫的质体中。
- 黄友谊刘敬卫丁建倪德江
- 关键词：茶树多酚氧化酶基因克隆原核表达
- 宜红早多酚氧化酶成熟蛋白的原核表达
- 多酚氧化酶是茶树中一种重要酶类，对茶叶产品的品质形成具有重要作用。茶树多酚氧化酶一直是人们的研究重点，但至今未见体外表达茶树PPO。我们在原核中表达纯化获得具有催化活性宜红早PPO 的基础上，表达纯化获得宜红早PPO 具...
- 刘敬卫黄友谊丁建刘聪肖秀丹倪德江
- 关键词：多酚氧化酶成熟蛋白原核表达催化活性
- 文献传递
