冯朝晖
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 供职机构：广东省粮食科学研究所更多>>
- 发文基金：广东省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 对广东省三种籼稻谷的品质分析
- 2002年
- 本文对广东省内产的 3种籼稻谷 (中二软占、特籼占 2 5、珍桂矮 1号 )质量进行品质分析(出糙率、不完善粒、整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型、胶稠度、直链淀粉含量、食味品质 )。结果表明 :3种籼稻谷质量存在明显差异。
- 刘光亚李裕章冯朝晖廖梓龙钟国才
- 关键词：籼稻谷蒸煮品质
- 利用气相色谱-质谱检测面制品中甲醛和雕白块被引量：1
- 2009年
- 建立一种利用气相色谱-质谱选择离子(GC/MS/SIM)检测面制品中甲醛和雕白块的新方法。对提取方法和衍生化条件等进行优化,确定为超声波振荡提取30min,衍生化试剂2,4-二硝基苯肼(DNPH)避光衍生化时间为6h;衍生产物2,4-二硝基苯腙在GC-MS测定中选择离子检测(SIM)为m/z79、210。经确证,方法的线性范围为0.5～50μg/mL,检出限为0.1mg/kg(S/N=3),回收率在88.4%～95.6%之间,相对标准偏差在3.7%～7.1%之间,与经典的乙酰丙酮比色法对照无系统差异。该方法已应用于面制品及小麦粉中甲醛本底值的调查。
- 陈嘉东钟国才王亚军刘光亚方军冯朝晖
- 关键词：甲醛甲醛合次硫酸氢钠气相色谱-质谱面制品
- 华南早晚造籼稻品质变化规律与定级探讨被引量：4
- 2003年
- 应用国家优质稻谷标准GB/T17891- 1999对华南籼稻早晚两造种植的稻谷样品进行了品质指标系统测定 ,结果表明 :不同品种 (组合 )早晚造品质变化具有特异性。
- 陈嘉东刘光亚钟国才冯朝晖周少川李宏王家生黄道强卢德城
- 关键词：早造晚造籼稻
