史建国
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
- 高职食品加工技术专业人才培养模式创新与实践被引量：2
- 2018年
- 本文从食品加工技术专业人才培养的研究和实践出发,分析了食品加工技术专业人才培养现状和课程体系的问题,提出了人才培养模式创新改革、课程设置、考核评价、师资建设和校企合作等实践教学改革的措施。
- 史建国王海峰元向东魏小雁高宇萍
- 关键词：食品加工技术课程体系
- 微生物技术及应用专业课程教学改革的探究
- 2013年
- 为了达到企业对高职微生物技术及应用专业的用人需求,对本课程从理论教学、实践教学、考核标准和教材建设等方面进行教学探讨,从而使高职生达到掌握理论知识,提高实践技能、培养创新思维能力、强化职业素质的目的。
- 史建国张邦建纪铁鹏
- 关键词：微生物技术理论教学实践教学
- 胶原蛋白茶饮料的研制被引量：1
- 2014年
- 以胶原蛋白多肽、白砂糖、柠檬酸为原料,进行了胶原蛋白茶饮料配方和条件优化的研究。结果表明:胶原蛋白饮料的原料配方为胶原蛋白3%,柠檬酸0.4%,白砂糖6%,稳定剂阿拉伯胶0.2%;且均质压力为20 MPa,杀菌温度为80℃,杀菌时间20 min,可获得较为优质的产品。
- 沈弘张邦建史建国
- 关键词：胶原蛋白茶饮料均质杀菌
