史潜玉
- 作品数：8 被引量：86H指数：6
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
- 发文基金：国家重大科学仪器设备开发专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 微波消解-ICP-MS法测定富硒大米中5种元素的含量被引量：13
- 2016年
- 建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒大米中Pb、As、Cd、Hg、Cr含量的方法,样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述5种元素。结果显示,5种元素的检出限在0.009μg/L^0.038μg/L之间,标准曲线线性相关系数均大于0.999 5,方法精密度RSD<5.7%,加标回收率在76.5%~108.1%之间,同时,用大米国家标准物质GBW10010对方法的准确性进行了确认。本文用建立的方法对富硒大米中铬、铅、镉、汞、砷的含量进行了测定,并对富硒大米的重金属残留作了初步调查。
- 史潜玉刘立林杰柯润辉赵欣尹建军宋全厚
- 关键词：富硒大米重金属残留ICP-MS
- 白酒酿造副产物黄水中挥发性化合物的研究被引量：14
- 2010年
- 采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)对黄水中挥发性组分进行了分析研究。采用HS-SPME和SDE方式分别获得41种和37种组分的定性结果,具有较好的一致性,并印证了发酵副产物黄水对成品酒风味形成的贡献。这些结果拓展了SPME和SDE技术在白酒分析研究中的应用,为白酒酿造过程的量化评价提供了有效手段。文中除列表分析结果外,还对SPME和SDE方法的特点、黄水中的定性组分与白酒香味组分的相关性作了研讨。
- 张晓磊史潜玉王化斌饶静尹建军宋全厚
- 关键词：同时蒸馏萃取顶空-固相微萃取挥发性化合物黄水白酒
- ICP-MS在食品质量安全领域应用研究进展被引量：28
- 2012年
- 文中回顾了2008年以来国内外电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法在食品质量安全领域中的最新研究进展,并概述了ICP-MS在食品重金属残留及形态、食品中稀土元素、食品营养元素、食品包装接触材料中有害重金属、食品中添加剂和非法添加物分析中的应用。
- 史潜玉刘立柯润辉杨凯迟颖尹建军宋全厚
- 关键词：ICP-MS食品质量安全重金属元素
- ICP-MS在酒类分析中的应用被引量：2
- 2016年
- 介绍了电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)在酒类研究中的应用,阐述了ICP-MS在酒类中品质分析、微量元素指纹图谱、同位素比值溯源、形态分析等方面研究的现状。
- 马翛然刘立史潜玉柯润辉赵欣尹建军宋全厚
- 关键词：ICP-MS酒类
- 异烟酸-吡唑啉酮分光光度法测定白酒中氰化物的含量被引量：6
- 2015年
- 探究国标法GB／T5009．48—2003异烟酸-吡唑啉酮分光光度法测定酒中氰化物产生浑浊的原因及消除干扰的方法，并对测定过程进行优化。样品加热碱解后，用乙酸将溶液pH值调节至中性，加入氯胺T将氰化物氧化成氯化氰，再加入异烟酸-吡唑啉酮溶液生成蓝色染料，用分光光度计测量并定量。结果表明，氰化物含量在0～0．2mg／L范围内线性关系良好，相关系数r=0．9994，加标回收率87％～104％，RSD2．85％，测定结果准确、可靠。
- 林杰刘立史潜玉倪志尧
- 关键词：白酒氰化物分光光度法
- 酸提取巯基棉-氢化物发生原子荧光法测定海产品中的甲基汞被引量：2
- 2012年
- 对国标方法 GB/T 5009.17-2003进行优化和改进,建立酸提取巯基棉-氢化物发生原子荧光法(hy-dride generation-atomic fluorescence spectrometry,HG-AFS)测定海产品中甲基汞的方法。样品研磨均匀后,加入含有Cu2+的盐酸萃取样品中的甲基汞,经离心、过滤后用巯基棉吸附,洗脱后用原子荧光仪检测,外标法定量。结果表明:甲基汞在0～8.0μg/L内,荧光强度与甲基汞质量浓度之间线性关系良好(相关系数为1),以2.0、5.0μg/L 2个添加量在样品中添加甲基汞,平均回收率在97.0%～116.5%,相对标准偏差为1.5%～3.0%,方法的检出限为0.1 mg/kg。该方法简便快速,机体干扰小,检出限低,精密度、准确性均能满足海产品中甲基汞的测定要求。
- 史潜玉刘立林杰
- 关键词：海产品甲基汞
- 电感耦合等离子体质谱仪进行白酒中39种元素分析的研究被引量：6
- 2015年
- 建立了应用八级杆碰撞反应池-电感耦合等离子体质谱仪(ORS-ICPMS)测定白酒中锂、铍、硼、钠、镁、铝、钾、钙、钪、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、镓、砷、锶、钇、镉、钡、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥、铅等39种元素含量的方法。样品经硝酸消化,在线加入内标校正基质干扰,外标法定量,各元素校正曲线的相关系数均大于0.999。方法检出限0.001~9.6μg/L,方法加标回收率为80.5%~111.5%,相对标准偏差0.8%~5.0%(n=6)。
- 马翛然刘立史潜玉柯润辉杨凯迟颖尹建军宋全厚
- 关键词：白酒
- 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定大米中无机砷被引量：15
- 2017年
- 目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定大米中无机砷的分析方法。方法采用两种前处理方法对大米中的无机砷进行提取,经高效液相色谱分离后,利用电感耦合等离子体质谱进行测定。同时对大米样品进行微波消解后测定其中的总砷,通过无机砷及有机砷的总和计算两种前处理方法的回收率,从而对前处理方法进行比较。对磷酸二氢铵、碳酸铵以及磷酸氢二铵等缓冲盐进行选择,并对p H值进行优化,确定最优的流动相条件。结果以12.5 mmol/L磷酸氢二铵作为流动相,调节流动相p H为8.5,流速为1 m L/min,可以将5种无机砷形态完全分离。对两种前处理方法进行比较,发现两种前处理方法的提取效率均大于87.5%,其中酸-热辅助提取法的提取效率相对更高。结论该方法准确、简单,适合大米中无机砷的测定。
- 史潜玉刘立倪志尧柯润辉赵欣尹建军宋全厚
- 关键词：高效液相色谱法电感耦合等离子体质谱法无机砷形态分析
