吴文惠
- 作品数：244 被引量：486H指数：11
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 一种龙须菜多糖及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种龙须菜多糖及其制备方法和应用，属于日化用品领域，该龙须菜多糖以龙须菜干制品为原料提取获得，制备方法包括：取龙须菜干制品，采用乙醇水溶液脱脂脱色多次，离心收集沉淀；离心后的沉淀物采用水提取多次，合并提取液并...
- 王培培祁明星吴文惠
- 罗非鱼皮胶原蛋白改变菌体形态和细胞壁完整性实现抑菌作用研究被引量：2
- 2017年
- 目的探讨罗非鱼皮酶溶性胶原蛋白(Pepsin soluble collagen peptide from Tilapia skin,PSCPT)、罗非鱼皮酸溶性胶原蛋白(Acid soluble collagen peptide from Tilapia skin,ASCPT)的制备及抗菌性能。方法罗非鱼皮经浸提、离心、透析和冷冻干燥等步骤获得干燥的PSCPT、ASCPT。采用含有PSCPT或ASCPT的胰蛋白胨大豆肉汤培养基振荡培养大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和白色念珠菌,定时测定细菌培养液的吸光度值、菌数、菌体细胞液电导率和细菌的形态特征。结果以牛胶原蛋白(Bovine skin collagen,BSC)为对照,PSCPT、ASCPT对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌均有不同程度的生长抑制作用,抑制率从22.97%±2.35%到65.21%±6.42%,其中PSCPT抑制铜绿假单胞菌作用显著,抑制率达到65.21%±6.42%;ASCPT抑制大肠杆菌作用微弱,抑制率只有22.97%±2.35%。血球计数板法得到的抑菌效果类似吸光度值得到的结果,但是抑制率存在差别。PSCPT、ASCPT造成大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌的菌体细胞液电导率从36.42±1.35μs/cm变化到185.80±4.70μs/cm,其中PSCPT使铜绿假单胞菌的电导率低至36.42±1.35μs/cm,ASCPT使白色念珠菌的电导率达到185.80±4.70μs/cm。电镜下观察到抑菌率高和电导率低的菌株出现菌体变形和细胞壁破裂等现象。结论与BSC相比,PSCPT、ASCPT从细菌抑制率、菌体细胞液电导率和细菌的形态特征体现出一定的抑菌特性。
- 高凯莉吴文惠张静怡欧爱宁陈山乔上官靖郭锐华包斌
- 关键词：抑菌率电导率
- 海洋生物胶原蛋白产业化关键技术创立及其应用
- 吴文惠谢晶孙永军秦松何兰包斌王淑军王南平郭锐华张朝燕周喻鞠文明李
- 项目属于轻工技术领域。
有序合理利用海洋生物资源是建设海洋强国的重要战略任务，海洋生物胶原蛋白是利用海洋生物资源的重要产业之一，是食品、化妆品和医疗制品的重要原材料，全球年需求量近万吨，产值超过千亿，年增长量8％以上，...
- 关键词：
- 海洋细菌LP621右旋糖苷酶分批发酵动力学研究被引量：2
- 2012年
- 对海洋细菌Pseudoalteromonas tetraodonis LP621右旋糖苷酶进行了50L发酵罐分批发酵的代谢特性的研究。结果表明LP621右旋糖苷酶合成和菌体生长呈部分生长偶联型。据分批发酵试验结果采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程建立了描述菌株生长、产酶以及葡萄糖底物消耗分批发酵动力学模型。动力学模型计算值结果与实验值拟合良好,较好反映了菌株右旋糖苷酶分批发酵过程的动力学特征。
- 葛亮房耀维吴文惠王淑军吕明生焦豫良刘姝
- 关键词：海洋细菌发酵动力学模型LOGISTIC方程
- 一种吡喃骈吲哚类化合物及其制备方法和应用
- 本发明涉及杂环化合物，特别涉及一种吡喃骈吲哚类化合物及其制备方法和应用，该吡喃骈吲哚类化合物为手性化合物，其制备方法为将分离自舟山群岛海域的FG216菌株接种于斜面培养基，然后将斜面菌株FG216种子培养液按照1％的接种...
- 郭锐华吴文惠包斌张依婷王格张朝燕
- 蛋白水解酶联合自溶作用的南极磷虾多肽氨基酸分析被引量：4
- 2013年
- 用正交实验方法研究水解酶联合自溶作用获得南极磷虾水溶性多肽的优化条件,通过SDS-PAGE、凯氏定氮、氨基酸分析了南极磷虾酶解液的多肽含量、多肽分子量以及氨基酸组成。结果显示,酶解的最佳条件为使用胰蛋白酶联合自溶作用在45℃的条件下水解12h;酶解液中分子量在11.1～49.3ku的多肽最高可占水溶性南极磷虾多肽的68.01%;南极磷虾多肽的氨基酸比例均衡,不同处理条件对南极磷虾多肽的氨基酸模式影响较小,EAA/TAA和EAA/NEAA分别在40以上和64以上,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式。
- 倪玲吴文惠张启谢晶包斌
- 关键词：氨基酸分析
- 一种防治尿结石的药物及其制备方法和应用
- 本发明提供一种防治尿结石的药物，它是由下列重量份的物质组成：柠檬酸盐2-5份、纳米硒1-2份、牛磺酸2-4份、海藻多糖1-3份。本发明还提供一种上述药物的凝胶剂，所述的凝胶剂是由柠檬酸盐2-5份、纳米硒1-2份、牛磺酸2...
- 张朝燕吴文惠孔婷
- 马尾藻多糖在制备防治尿结石的药物中的应用
- 本发明涉及一种马尾藻多糖在制备预防和治疗尿结石的药物和保健食品中的应用。本发明优点在于：本发明的研究对利用马尾藻多糖开发天然抗氧化功效因子、保健食品和尿结石防治药品提供了科学依据，有一定的理论意义和临床应用价值。既为开发...
- 张朝燕吴文惠王春晓
- 文献传递
- 海洋药物人才培养体系的构建及其内涵被引量：4
- 2008年
- 立足高等学校的人才培养功能,上海水产大学通过生物学科、海洋学科、化学学科和食品学科的学科融合建设实践,构筑了海洋药物人才培养体系,该人才培养体系以化学原理和概念、生物学原理和概念、药学原理和概念、海洋生物药物原理和概念为学科内涵。海洋药物人才培养体系是以海洋药物为切入点,为我国的海洋战略服务,培养具有海洋意识的专门人才和提高国民的海洋意识。
- 吴文惠陈舜胜刘承初杨靖亚许剑锋王春晓周培根
- 关键词：学科建设海洋药物
- 无肋马尾藻多肽的制备及其促进大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤细胞(PC12)分化特性的研究
- 2011年
- 目的从无肋马尾藻中提取分离一种生物活性多肽(SFPP),分析其理化特性及对大鼠肾上腺嗜鉻细胞瘤PC12细胞分化的促进作用。方法采用葡聚糖凝胶层析分离和透析脱盐纯化无肋马尾藻的水浸提物,应用Tricine-SDS-PAGE电泳和差示扫描量热法(DSC)分析SFPP的分子量和热变性温度,检测其对PC12细胞分化的促进作用。结果与结论提纯的SFPP分子量为17.0kD,热变性温度是51.4℃;SFPP对PC12细胞有类似神经生长因子(NGF)作用,这种效果与浓度有关,并且和NGF存在协同效用。
- 陈志华吴文惠王幸张洁包斌
- 关键词：神经生长因子
