周胜男
- 作品数：4 被引量：41H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 马铃薯中多酚类物质提取方法的研究被引量：20
- 2009年
- 研究了马铃薯多酚类物质的提取工艺,通过不同方法的比较确定适宜提取方法,并对提取方法进行单因素和正交实验以优化提取工艺。得到超声波辅助提取马铃薯多酚类物质的优化工艺:70%乙醇水溶液,料液比为1:10,提取3次,每次提取10min。
- 周胜男陆宁
- 关键词：马铃薯多酚类物质超声波辅助提取
- 高效毛细管电泳同时分离多种酚类物质被引量：2
- 2010年
- 建立了高效毛细管电泳同时分离测定芦丁、槲皮素、绿原酸、咖啡酸、没食子酸和原儿茶酸6种酚类物质的分析方法。考察了缓冲液种类、离子浓度和pH、分离电压、运行温度等电泳参数,确立了最佳的电泳条件：缓冲液为20 mmol/L磷酸二氢钠-20 mmol/L硼砂,pH7.5,分离电压为20 kV,运行温度为30℃,紫外检测波长214 nm。结果表明,6种物质在12 m in内得到完全分离,且各组分质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,R2为0.998 7~0.987 4。方法精密度试验中,迁移时间的RSD为0.280%~0.425%,峰面积的RDS为5.228%~8.506%,回收率为85.11%~101.98%。该法快速、简便、准确,具有较高的灵敏度。
- 周胜男檀华蓉李慧陆宁
- 关键词：高效毛细管电泳酚酸类
- 马铃薯中酚类物质的提取、纯化及检测方法研究
- 马铃薯是世界四大粮食作物之一。人们日常生活和生产中多用到的是去皮马铃薯,而皮则作为废弃物丢弃,殊不知皮和渣中所含功能性生物活性成分的价值。本文研究了马铃薯中主要生物活性物质-酚类物质的提取工艺和分离纯化工艺,得出相应的工...
- 周胜男
- 关键词：马铃薯酚类物质超声波辅助萃取聚酰胺毛细管电泳法
- 文献传递
- 食用仙人掌中黄酮类物质的提取研究被引量：12
- 2008年
- 研究了食用仙人掌中黄酮类物质的提取方法,分别采用超声波萃取法、回流提取法和索氏提取法对食用仙人掌中黄酮类物质进行提取,用UV-2102C型紫外可见分光光度计分析比较三种提取方法的得率,以筛选出仙人掌黄酮类物质提取的最佳工艺。结果显示:温度为95℃,时间2h,料液比为1∶20,70%乙醇作溶剂的条件下,得出回流提取法的提取率最高。食用仙人掌中黄酮类物质的含量为:3.2775mg/g。
- 周胜男褚翠翠陆宁
- 关键词：食用仙人掌黄酮类物质
