宋庆春
- 作品数：5 被引量：39H指数：4
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 响应面法优化混菌发酵豆粕的条件研究被引量：9
- 2014年
- 以豆粕为原料,米曲霉、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌为菌种发酵豆粕,通过酸溶性蛋白含量的变化评价发酵效果。通过单因素试验研究了接种顺序、接种比例、接种量、含水量、发酵时间和发酵温度对酸溶性蛋白含量影响的趋势。在此基础上运用响应面分析得出最佳发酵工艺条件:接种量10%、含水量60%、发酵温度32℃。在最佳条件下发酵豆粕酸溶性蛋白的含量为20.73%。
- 黄达明张雪管国强宋庆春李倩
- 关键词：发酵豆粕混菌酸溶性蛋白响应面
- 枯草芽孢杆菌ZC1发酵豆粕产大豆肽的条件研究被引量：7
- 2015年
- 在摇瓶条件下,以大豆肽转化率为指标,通过单因素试验和正交试验设计,优化得到最佳发酵培养基为豆粕粉80 g/L、麦芽糖15 g/L、磷酸二氢钾6 g/L。在10 L发酵罐条件下,研究了搅拌速率和通气量对枯草芽孢杆菌ZC1发酵豆粕产大豆肽的影响,结果表明:当搅拌速率150 r/min、通气量5 L/min、发酵温度37℃时,发酵罐运转良好,在发酵48 h左右时,中性蛋白酶酶活力和大豆肽转化率均高于摇瓶培养,分别达到了852.5 U/mL和76.73%。
- 管国强崔鹏景宋庆春王源何素黄达明
- 关键词：中性蛋白酶
- 一株解磷细菌的筛选、鉴定及其溶磷培养条件的优化被引量：16
- 2015年
- 从土壤作物根际筛选分离出的一株解磷能力较强的溶磷菌P0417,对其进行16S r DNA基因水平上的初步鉴定,测定其溶解磷的能力,并对该菌的溶磷培养基条件进行优化。结果表明,经序列分析,确定该菌株P0417为洋葱伯克霍尔德氏菌。且其溶磷能力与培养液p H呈显著相关性,当培养基条件为葡萄糖10 g/L、草酸铵0.5 g/L、Na Cl 1.0 g/L时,菌株P0417对Ca3(PO4)2盐培养基具有较好的解磷能力,其解磷能力可达791.84μg/m L。
- 黄达明李倩管国强张志才钱静亚宋庆春
- 关键词：溶磷细菌解磷能力
- 枯草芽孢杆菌ZC1发酵产中性蛋白酶的条件优化被引量：4
- 2015年
- 在摇瓶发酵条件下,对枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶条件进行优化。在单因素的基础上,通过Plackett-Burman实验和最徒爬坡实验确定出响应面实验设计的中心点:豆粕粉66g/L,麦芽糖16g/L及磷酸二氢钾8.5g/L。通过响应面实验设计,得到最佳发酵条件为:豆粕粉67.13g/L,麦芽糖16.17g/L,磷酸二氢钾8.52g/L,吐温-80 3mL/L,海藻糖3g/L,pH 7.5,接种量4%,温度37℃。在该发酵条件下发酵72h,中性蛋白酶酶活由原来的454.2U/mL提高到993.1U/mL。
- 黄达明宋庆春管国强张志才李倩
- 关键词：枯草芽孢杆菌中性蛋白酶响应面
- 枯草芽孢杆菌ZC1高密度培养的条件优化被引量：3
- 2017年
- 在摇瓶发酵条件下,采用单因素实验和响应面分析法对枯草芽孢杆菌ZC1的发酵培养基和条件进行优化,以提高其活菌数。通过单因素实验和响应面分析,确定了枯草芽孢杆菌ZC1的最佳发酵培养基:豆粕粉24g/L、葡萄糖6g/L、氯化钠8g/L;发酵条件:发酵温度37℃、初始pH 7.5、接种量4%、摇床转速200r/min。在此条件下,发酵24 h,枯草芽孢杆菌ZC1的活菌数由原来的1.13×10^(10) cfu/mL提高到3.69×10^(10) cfu/mL。
- 管国强崔鹏景宋庆春王源何素黄达明
- 关键词：枯草芽孢杆菌响应面
