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崔波

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：河北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇调味
  • 2篇调味液
  • 2篇优质蛋白
  • 2篇虾仁
  • 2篇虾体
  • 2篇氨基酸
  • 2篇氨基酸总量
  • 1篇羊羹
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工技术
  • 1篇汽蒸
  • 1篇脱腥
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解液
  • 1篇牡蛎
  • 1篇氨基态氮
  • 1篇保藏
  • 1篇保藏期

机构

  • 3篇河北农业大学

作者

  • 3篇崔波
  • 2篇王红
  • 2篇锁然
  • 2篇崔晓鹏
  • 2篇陈建林
  • 2篇孙剑锋
  • 2篇刘茜
  • 2篇王颉
  • 2篇李心悦

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种即食虾仁及其加工方法
本发明涉及一种即食虾仁及其加工方法，属于食品加工技术领域。该即食虾仁呈均匀红色，虾体基本完整，软硬适度，弹性和咀嚼性好，滋味鲜香适中，无异味；高水分含量47﹪~53﹪，蛋白质37﹪~42﹪，脂肪1﹪~3﹪，19种氨基酸总...
孙剑锋王颉李心悦崔晓鹏王红刘茜庞雅会锁然刘睿茜陈建林崔波
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牡蛎羊羹加工关键技术研究
牡蛎是我国重要的经济贝类之一，并主要以生鲜销售为主，附加产值低，巨大的资源宝库得不到有效的利用。为了提高牡蛎资源的利用，满足人们日常生活的需要，丰富市场和提高大众生活水平，本试验以牡蛎为原料，系统的研究了牡蛎酶解液脱腥工...
崔波
关键词：牡蛎氨基态氮保藏期
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一种即食虾仁及其加工方法
本发明涉及一种即食虾仁及其加工方法，属于食品加工技术领域。该即食虾仁呈均匀红色，虾体基本完整，软硬适度，弹性和咀嚼性好，滋味鲜香适中，无异味；高水分含量47﹪~53﹪，蛋白质37﹪~42﹪，脂肪1﹪~3﹪，19种氨基酸总...
孙剑锋王颉李心悦崔晓鹏王红刘茜庞雅会锁然刘睿茜陈建林崔波
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