徐品
- 作品数：10 被引量：27H指数：4
- 供职机构：天津经济技术开发区卫生防病站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 不同培养基在鉴定致病性弧菌中的作用分析被引量：1
- 2010年
- 目的探讨不同的增菌液及分离培养基在鉴定副溶血性弧菌及其他致病性弧菌中的作用。方法采用新旧两版(2003和2008年)国家标准中涉及到的增菌液和分离培养基对单一弧菌和混合弧菌进行检验。结果新版国标中3%氯化钠碱性蛋白胨水增菌效果较以往氯化钠结晶紫增菌液显著,新增科玛嘉弧菌显色培养基在鉴别不同类型的弧菌中作用明显。结果新的国家标准中对增菌液的选择进行调整,并新增了选择性培养基的种类,对于快速、准确地检出副溶血性弧菌及相应的弧菌起到了很好的作用。能够提高弧菌的检出率。
- 徐品
- 关键词：副溶血性弧菌
- 金黄色葡萄球菌食物中毒相关研究进展被引量：8
- 2012年
- 金黄色葡萄球菌（S.aLireus）广泛分布于自然界,包括空气、水、灰尘及人和动物的排泄物,食品受其污染的机会较多。金黄色葡萄球菌是引起人类和动物化脓感染的重要致病菌之一,也是造成人类食物中毒的常见致病菌之一。
- 张默宇徐品
- 关键词：金黄色葡萄球菌食物中毒
- 动物源性食品中抗生素残留微生物学检测的方法与进展被引量：5
- 2010年
- 徐品
- 关键词：动物源性食品抗生素微生物学
- 天津市某企业食堂一起肠炎沙门氏菌引起的食源性疾病暴发溯源
- 2023年
- 目的 对一起企业(S公司)食堂食源性疾病暴发事件进行溯源。方法 按照相关技术指南开展现场流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检验,运用EpiInfo 7和SPSS 18.0软件进行统计分析,并采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)进行同源性分析。结果 本次事件累计发现病例66例,罹患率6.59%,临床表现以腹泻、腹痛、发热、乏力为主,潜伏期中位数12.75 h,可疑餐次为2020年7月4日晚餐(χ^(2)=43.847,P<0.001);病例对照研究显示,可疑食品为番茄菜花炒鸡蛋(OR=18.667,95%CI:6.877~50.665)和白菜油皮(OR=6.600,95%CI:2.300~18.941);患者便样和7月4日晚餐菜品留样中检出19份肠炎沙门氏菌,通过PFGE分析为2个型别,株菌间相似度为60.4%~100.0%。结论 此次暴发是S公司食堂2020年7月4日晚餐加工过程中肠炎沙门氏菌污染所致。
- 曹欣鑫马洁赵帅刘广文刘钦赵苗苗王雪娇韩春徐品
- 关键词：食源性疾病肠炎沙门氏菌病例对照研究脉冲场凝胶电泳
- 预防性体检便样中沙门氏菌的优化检测方法被引量：6
- 2013年
- 目的建立有效的增菌优化方法,强化对食品从业人员沙门氏菌携带者进行监测。方法通过替换沙门菌分离平板和选择性增菌液,采用改良磺绿增菌液(SBG)进行增菌,木糖赖氨酸去氧胆酸钠琼脂(XLD)进行选择性分离。结果 930份便检样品SBG-XLD模式分离出16株沙门菌;经SF-SS模式分离出5株沙门菌;敏感性分别为94.1%和29.4%。结论两种组合结果分离率上存在明显的差异(χ2=7.69,P<0.05)。优化方法的检测模式筛选特异性好,技术操作简便,可作为常规检测沙门菌的首选组合。
- 刘晓晨徐品张默宇
- 关键词：沙门菌敏感性
- 沙门菌检验能力验证结果与分析
- 2020年
- 目的验证并分析实验室对食品中沙门菌的检验能力。方法按照《沙门菌检验作业指导书》要求,进行NIFDC-PT-135的3份巧克力样品的前处理,按照GB 4789.4—2016《食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验》进行沙门菌的分离和生化鉴定,并以VITEK 2 Compact全自动微生物分析仪对分离出的可疑菌落进行复核鉴定。结果NIFDC-PT-135的3份巧克力,CODE0038样品中检出沙门菌双相亚利桑那亚种;CODE0053样品和CODE0647样品中均检出奇异变形杆菌,未检出沙门菌。VITEK 2 Compact全自动微生物分析仪复核鉴定结果完全一致。结论本次实验室对巧克力中沙门菌检测能力验证结果合格,验证过程对于提高实验室的检测能力产生了积极作用,亦为提高其他微生物检测能力提供了参考。
- 张默宇肖红杨淑芳徐品
- 关键词：沙门菌
- 纸片法与发酵法检测茶具大肠菌群对比检验结果分析
- 2011年
- 为探讨用大肠菌群快检纸片检测茶具的准确性,采用发酵法来验证纸片法检验结果。结果发现,如果按照GB/T18204.3-2000来判断纸片法的检验结果,则两种检验方法的阳性检出率差异有统计学意义,灵敏度为28.57%,特异度为100%,正确指数为28.57%;若按本文提出的标准进行判断,则两种检验方法的阳性检出率差异无统计学意义,灵敏度为98.70%,特异度为96.9%,正确指数为96.13%。所以建议改进和完善纸片法检测大肠菌群的判断标准,以便更准确地反映出公共场所茶具的消毒情况。
- 夏淳张宜友翁宇清徐品
- 关键词：纸片法发酵法大肠菌群
- 水质检验中菌落总数测定的不确定度评定被引量：2
- 2011年
- 目的:为分析水质样品中菌落总数的不确定度的来源,提高检测结果准确度,减少实验室误差。方法:采用检测结果对数值标准偏差的合并样本标准差来评定。结果:检测结果表明合并样本标准差为0.044,扩展不确定度为0.065。结论:采用该方法进行评定方便、实用,可随时将新的检测数据合并到样本中,更新其不确定度的取值范围。
- 徐品张宜友张默宇刘晓晨
- 关键词：菌落总数不确定度
- 2007—2010年天津经济技术开发区餐饮业餐具消毒效果监测被引量：5
- 2011年
- 为掌握天津经济技术开发区餐饮业餐具消毒质量,依据GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》对2007—2010年区内不同类别餐饮业不同季节的消毒后餐具现场随机抽样5%～10%,采用大肠菌群快速检验纸片法进行了消毒效果监测评价。结果显示四年间检测各类餐饮具2 622份,总合格率为84.40%,其中2008年最高(88.89%),2009年最低(78.91%)。餐馆、宾馆、托幼单位和学校及企业单位食堂四类不同的餐饮单位中,宾馆餐具消毒质量较高(89.79%),托幼单位和学校最差(81.05%)。夏秋季节消毒的合格率较低。结果提示,应加强托幼单位和学校的餐具消毒工作,且夏秋季节应加强监督力度。
- 张默宇李梅徐品
- 关键词：消毒餐具卫生调查
- 天津经济技术开发区食品行业、公共场所行业人员体检HBsAg及HBeAg携带情况调查分析
- 2006年
- 1．1检测对象 天津经济技术开发区食品、餐饮行业、公共场所的从业人员。
- 李国杉肖红徐品
- 关键词：食品行业公共场所HBSAG体检餐饮行业
