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王春蓉

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：四川工业学院食品工业系食品更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇富硒麦芽
  • 1篇动物水解蛋白
  • 1篇多糖
  • 1篇婴儿
  • 1篇婴儿米粉
  • 1篇有机硒
  • 1篇有机锌
  • 1篇水解蛋白
  • 1篇种子
  • 1篇无机硒
  • 1篇香菇多糖
  • 1篇小麦
  • 1篇米粉
  • 1篇富锌

机构

  • 2篇四川工业学院

作者

  • 2篇王春蓉
  • 2篇王志民
  • 1篇肖惠英
  • 1篇陈祥贵
  • 1篇张毕军
  • 1篇杨红

传媒

  • 2篇四川工业学院...

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
富硒麦芽的制备被引量：1
2000年
探讨了培养富硒麦芽的最佳条件及有机硒在麦芽中的分布 ,并用蒸馏水低温长时间浸泡法 ,除去富硒麦芽中大部分无机硒。富硒小麦芽的干燥采用 70℃度以下分段干燥法。
王志民王春蓉张毕军李作贵张剑
关键词：有机硒富硒麦芽小麦种子无机硒
多糖肽富锌富硒麦芽食品的研制被引量：1
2001年
作者用富锌麦芽、富硒麦芽、香菇提取液和牛肉水解液为原料 ,制作婴儿米粉、牛奶伴侣和方便早餐食品 ,并对产品有效成分进行了分析 。
王志民王春蓉陈祥贵肖惠英杨红
关键词：动物水解蛋白香菇多糖有机锌婴儿米粉
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共1页<1>
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