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反相高效液相色谱法同时测定食品中的几种重要金属元素被引量：5: 2014年; 目的：验证用反相高效液相色谱法同时测定食品中的几种金属元素的效果。方法用2-2-噻唑偶氮，5-二乙氨基酚为柱前衍生试剂，甲醇（内含0.30%磷酸酸）和pH4.6磷酸-磷酸钠缓冲溶液梯度洗脱为流动相，Waters Nova- Pak-18液相色谱柱为固定相。紫外二极管矩阵检测器检测，反相高效液相色谱法分离测定食品中铁、钴、镍、铜、锌和锰。结果根据信噪S/N=4.0各种金属离子的检测限分别为：铁4.0μg/L，钴5.0/Lμg，镍4.8μg/L ，铜3.0μg/L，锌4.8μg/L，锰6.0μg/L，本方法相对标准偏差在2.0%～3.8%之间，标准回收率在95%～108%。结论本方法可用于食品中痕量铁、钴、镍、铜、锌、锰的测定，结果令人满意。; 杨林飞胡卓方英钟燕胡迎春张建华; 关键词：高效液相色谱法金属元素

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钟燕