马林
- 作品数：41 被引量：267H指数：9
- 供职机构：广州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广州市科技计划项目广州市重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程哲学宗教更多>>
- 广州市河粉中二氧化硫残留量的调查被引量：5
- 2004年
- 目的 了解广州市河粉中二氧化硫残留量情况 ,为制定河粉 (或湿米粉 )中二氧化硫残留量的卫生标准提供参数。 方法 对广州市 3 0家持有卫生许可证的河粉生产企业进行河粉二氧化硫残留量的调查。同时了解企业生产和卫生状况 ,并对其大米原材料及河粉成品抽样检测。 结果 河粉菌落总数计数较低的组 ,其二氧化硫残留量较高 ,与高组比较差异有统计学意义 ;而大米感官性状的差异、生产状况的好坏与二氧化硫残留量之间无明显关系。 结论 亚硫酸盐由于其兼具改善感官性状和防腐双重作用 ,在河粉生产中添加并非完全为掩盖食品缺陷 ,如果被允许在河粉 (湿米粉 )中使用 ,应严格限制其二氧化硫残留量。
- 刘兆敏马林何洁仪黎庆强贾煦
- 关键词：河粉二氧化硫残留量卫生状况卫生许可证卫生标准
- 广州市河粉生产卫生状况调查被引量：2
- 2004年
- 刘兆敏马林何洁仪林国帧李银宽黎庆强刘东海贾煦李迎月
- 关键词：河粉卫生状况
- 广州市控制非典型肺炎的做法与效果评价被引量：4
- 2003年
- 从2003年元月开始,非典型肺炎疫情袭击广州.其来势之凶猛、危害之巨大、影响之广泛是50年卫生防疫史上罕见.它不仅造成人体的伤害,也给社会、经济带来动荡和损失.广州市疾病预防控制中心在三个多月工作中与传染性非典型肺炎进行了顽强的斗争.现将在非典型肺炎防制工作中的一点做法和取得的效果做一评价,希望能在全国控制非典型肺炎的战役中有所帮助和借鉴.
- 许信红杜琳马林石同幸蔡文锋许明晖耿海英王鸣
- 关键词：传染性非典型肺炎疾病预防控制中心疫情调查
- 水产制品加工生产的危害分析与关键控制点的应用探讨被引量：4
- 2004年
- 目的 探讨HACCP体系在水产制品加工生产过程中的应用效果。方法 选择一家鱼肉水产制品加工企业 ,参照卫生部食品企业HACCP实施指南 ,对其生产加工过程的危害因素进行分析 ,提出预防控制措施。结果 最终确定配料中食品添加剂称量、蒸煮杀菌、探测金属碎屑三个环节为关键控制点。针对关键控制点提出相关干预措施为生产中严格控制添加剂使用量 ,彻底加热食品 ,剔除含金属碎屑 >1 2mm的食品。结论 严格控制添加剂使用量。
- 马林谭铭雄何洁仪陈少娟刘东海张永慧
- 关键词：水产制品危害分析与关键控制点
- 广州市2002年蔬菜中农药及重金属污染监测分析被引量：13
- 2005年
- [目的] 监测广州市市售蔬菜受农药及重金属等污染的现状,提出预防和控制措施。[方法] 每月分别到广州市东山、天河和白云区等7个区的批发和零售市场,随机抽取蔬菜样品,按国家检验标准检测10项有机磷农药、铅、镉、铬、砷和亚硝酸盐。[结果] 蔬菜有机磷农药超标率4 2%,超标有机磷农药均为剧毒、高毒、高残留农药。重金属污染总超标率11 8%,以铅、镉的污染最严重。农药、重金属的超标第4季度最高。受污染以叶菜类为主,近3 成蔬菜品种农药、重金属曾超标,亚硝酸盐总超标率为0 3%,砷未超标,。[结论] 加强对环境污染的综合治理,对市售新鲜蔬菜的监测和监管,大力提倡无公害蔬菜,创建绿色蔬菜基地,保障市民的身体健康。
- 谭铭雄马林林国桢何洁仪岑峰刘兆敏成莉莉贾煦潘淮
- 关键词：蔬菜食品污染公共卫生
- 广州市公共场所空调冷却塔水中军团菌污染状况调查被引量：50
- 2005年
- 目的调查广州市公共场所空调冷却塔军团菌污染分布状况及其影响因素。方法采用分层抽样方法选取4类场所的空调冷却塔,分别在塔体出水口、回水口现场采水样检测军团菌,并同时调查记录有关管理情况。结果大型公共场所空调冷却塔水中军团菌检出率最高为57.14%,医院为44.44%,地铁为35.71%,小型公共场所为37.50%;塔体出水口及回水口军团菌检出率分别为54.29%、31.43%,差异有统计学意义(P<0.05);水温大型公共场所最高,医院次之;浑浊度医院和地铁均较高。结论广州地区空调冷却塔水军团菌污染严重;而目前清洗消毒技术无法达到有效清除军团菌的要求,成为管理工作面临的主要难题。
- 冯文如马林刘汉湘何晖江思力龚玉姣周明辉陈玉婷
- 关键词：军团病杆菌嗜肺空气调节
- 广州地铁二号线运营前后车站空气质量状况分析被引量：3
- 2005年
- 目的比较广州地铁二号线开通前后车站空气质量状况。方法于广州地铁二号线开通前后对每个车站的站厅和站台公共区进行各项环境卫生指标监测,并参照GB9672-1996《公共交通等候室卫生标准》中候车室标准和GB/T18883-2002《室内空气质量标准》进行评价。结果地铁开通后,车站站厅和站台的照度均下降,噪声升高。一氧化碳含量升高,站厅含量升高0.32mg/m3,站台含量升高0.30mg/m3;可吸入颗粒物含量降低,站厅含量降低0.05mg/m3,站台含量降低0.03mg/m3;其余指标(二氧化碳、甲醛、空气细菌总数)开通前后比较差异均无统计学意义(均P>0.05)。结论广州地铁二号线开通一年后车站总体卫生状况令人满意,空调系统有良好的稳定性。
- 陈玉婷钟嶷马林王伟鸿冯文如江思力刘查田覃国华
- 关键词：地铁卫生状况
- 广州市毒蘑菇中毒流行病学分析与干预对策被引量：18
- 2005年
- 目的:了解广州市毒蘑菇中毒的流行病学特征和干预对策,为预防和控制毒蘑菇中毒事故的发生提供参考.方法:对广州市2000～2003年发生的12起毒蘑菇中毒事故进行分析.结果:广州市毒蘑菇中毒的罹患率100%,死亡率高达18.97%,是广州市食物中毒最主要的致死因素.中毒人群以外来民工为主,发生中毒的时间与广州市的梅雨潮湿和台风多雨季节有关,中毒发生地点以家庭为主,中毒蘑菇主要是致命白毒伞、铅绿褶菇.结论:及时制定相应的干预对策能有效地降低毒蘑菇中毒事件的发生.
- 李迎月何洁仪马林毛新武
- 关键词：毒蘑菇中毒流行病学干预对策
- 广州市奶粉、消毒牛奶防腐剂专项调查与分析
- 目的:就日常监测中发现工业奶粉有苯甲酸钠残留一事,对工业奶粉、即溶奶粉和消毒牛奶中防腐剂残留问题进行初步调查。方法抽取311份进口和国产奶粉、消毒牛奶,按GB5009．29食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法进行测定。结果讨论...
- 谭铭雄潘淮马林何洁仪岑峰
- 文献传递
- 广州市1996～2002年蔬菜污染监测与分析被引量：12
- 2005年
- 目的通过监测掌握广州市市售蔬菜受农药及重金属等污染的现状,并提出相应的预防和控制措施.方法1996年开始采用每月分别到广州市东山、天河、白云区等7个区的批发和零售市场,随机抽取蔬菜样品,采用国家检验标准检测10项有机磷农药、铅、镉、铬、砷、亚硝酸盐.结果蔬菜有机磷农药总超标率为6.20%,逐年呈下降趋势,超标有机磷农药82.43%是剧毒、高毒、高残留农药.重金属污染总超标率为31.18%,以铅、镉的污染最严重.农药、重金属的超标有季度性,两者的超标在时节上刚好相反.品种上以叶菜类受污染为主,近三成蔬菜品种农药曾超标,近半品种蔬菜重金属曾超标,砷全部未超标,亚硝酸盐总超标率为4.13%.结论广州市蔬菜有机磷农药残留超标率近年基本在4.0%～6.0%,超标的农药以剧毒、高毒、高残留农药为主,说明完全控制蔬菜农残的工作任重道远,蔬菜重金属污染情况严重,必须政府重视,综合治理,才能从根本上解决这一问题.
- 谭铭雄马林林国桢何洁仪岑峰刘兆敏成莉莉贾煦潘淮
- 关键词：超标率剧毒市售蔬菜蔬菜污染叶菜类高毒
