廖启元
- 作品数：8 被引量：25H指数：3
- 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生金属学及工艺化学工程更多>>
- 黄鲇鱼内脏自溶酶解提取鱼油的工艺研究
- 本实验将黄鲇鱼内脏捣成糜状后调其pH至规定的值，并置于相应温度的水浴中。搅拌自溶酶解后调pH至一定值，在一定温度条件下进行萃取，并离心，得其水相为内脏酶解液，有机相则为鱼油。对原料的自溶酶解及萃取分离进行单因素实验，分析...
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：鱼油溶剂萃取离心工艺
- 海洋野生鱼酶解提取鱼油的工艺分析被引量：12
- 2008年
- 海洋野生鱼与养殖鱼比较,其鱼油中含更多的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、脂溶性维生素等活性成分。为提高海洋野生鱼的利用价值,以野生小带鱼为原料进行酶法提油工艺研究。分析了不同的温度,时间,pH值等影响因素下的提取、萃取以及离心效果,以响应面法确定了最佳的酶解工艺条件:液固比为6、pH7.3、酶量1000u/g原料、搅拌速度200r/min、45oC酶解90min;最优萃取条件:萃取剂100mL(每20g鱼糜原料)、pH4.0、40oC萃取25min;离心条件:离心速度3000r/min(1865g)、离心时间10min。上述工艺条件下提油率为79.90%。改进了传统的鱼油提取工艺,在活性成分保护上有较大改善。
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：鱼油酶解萃取离心
- 黄鲇鱼内脏自溶酶解提取鱼油的工艺被引量：4
- 2009年
- 为提高海洋野生鱼的利用价值,以野生黄鲇鱼的内脏为原料进行酶法提油。由于各种鱼类自身存在丰富的酶系,在一定的条件下,这些酶会酶解鱼类自身蛋白,即自溶,因此可利用自溶来提取鱼油。分析了不同的温度、时间、pH值等影响因素下的提取、萃取以及离心效果,结合二次回归旋转组合设计法,确定了酶解工艺条件:液固比L/S为8、pH8.0、搅拌速度200r/min、55℃自溶90min;萃取条件为:萃取剂75mL(每20g鱼糜原料)、pH4.0、40℃萃取25min;离心条件:离心速度3000r/min(1865g)、离心时间10min。上述工艺条件下提油率为56.42%。改进了传统的鱼油提取工艺,特别是在鱼油的活性成分保护上有较大改善,同时也提高了海洋野生鱼的利用率。
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：鱼油酶解
- 黄鲇鱼内脏自溶酶解提取鱼油的工艺
- 为提高海洋野生鱼的利用价值,以野生黄鲇鱼的内脏为原料进行酶法提油工艺研究。分析了不同的温度,时间,pH值等影响因素下的提取、萃取以及离心效果,结合二次回归旋转组合设计法,确定了最佳酶解工艺条件：液固比L/S为8、pH8....
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：鱼油
- 海洋野生鱼酶解提取鱼油的工艺分析
- 海洋野生鱼与养殖鱼比较,其鱼油中含更多的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、脂溶性维生素等活性成分，为提高海洋野生鱼的利用价值,本文以野生小带鱼为原料进行了酶法提油工艺研究。分析了不同的温度,时间,pH值等...
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：化学加工酶解工艺
- 文献传递
- 自溶法回收鱼类加工废弃物中鱼油的研究被引量：7
- 2006年
- 鱼类加工过程中会产生大量废弃物如鱼头、鱼内脏等,为充分回收利用其中含有的鱼油成分,应用回归旋转组合设计研究了自溶酶解工艺中水鱼比[W]/[F],温度,pH对提油率的影响,并优化了萃取工艺.结果表明,在最优自溶酶解工艺[W]/[F]=1.0,t=55.0℃,pH8.0和最优萃取工艺:萃取时间25 min,石油醚量为75 mL,萃取温度40℃,pH4.0下提油率为56.42%.由此可见,自溶酶解法的确是回收鱼类加工废弃物中鱼油成分的一种有效方法.
- 廖启元钱俊青姜洪峰杨兰花
- 关键词：鱼油自溶酶解
- 酶解水相萃取大豆油的两相分离及溶剂回收被引量：2
- 2006年
- 预酶解大豆乳液萃取大豆油,因蛋白乳化使两相分离十分困难。为降低两相分离的要求,在大豆酶解液中加CaCl2使蛋白有一定凝聚而破乳化。实验结果表明在大豆酶解液pH4．5时,加入0．4％质量分数CaCl2,在406 g离心力下离心10 min,提油率为75．3％。比较了机械搅拌与超声处理萃余液对真空回收溶剂的影响。试验结果表明,机械搅拌效果优于超声处理,可使最佳两相分离的萃余液石油醚残留量降至 0．22％体积分数。
- 廖启元钱俊青
- 关键词：大豆油酶解萃取溶剂回收
- 黄鲇鱼内脏自溶酶解提取鱼油的工艺
- 海洋野生鱼的鱼油中含较多的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DhA)、脂溶性维生素等活性成分。为提高海洋野生鱼的利用价值,以野生黄鲇鱼的内脏为原料进行酶法提油工艺研究。由于各种鱼类自身存在丰富的酶系,在一定的条件下...
- 钱俊青单昱东廖启元
- 关键词：鱼油活性成分
- 文献传递
