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江海龙

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：白城师范学院更多>>
发文基金：吉林省中医药管理局资助课题白城市科技局资助项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇色素
  • 1篇清除自由基
  • 1篇自由基
  • 1篇羟自由基
  • 1篇向日葵
  • 1篇黄色素
  • 1篇海藻糖
  • 1篇DPPH
  • 1篇超氧阴离子
  • 1篇超氧阴离子自...

机构

  • 2篇白城师范学院
  • 1篇东北林业大学

作者

  • 2篇丛建民
  • 2篇江海龙
  • 1篇陈凤清
  • 1篇沈海龙
  • 1篇刘艳

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇白城师范学院...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
海藻糖性质及其应用研究被引量：1
2005年
海藻糖(Trechalose,C12H22O11.2H2O FW378)是由2个分子葡萄糖残基通过1个α,α-1,1键连接的非还原性二糖。具有特殊的物理性质及功能特性,化学性质稳定,具有不同于其它双糖的独特的生物学特性。可广泛用于食品、医药、化妆品及农业科学等各个行业。
丛建民江海龙
关键词：海藻糖
向日葵黄色素抗氧化活性及清除自由基活性能力的初探
2010年
本文从向日葵花中提取黄色素,研究其抗氧化活性。结果表明,向日葵黄色素对DPPH、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)、过氧化氢(H2O2)都具有较强清除作用,并且随加入量的增加而增大。说明向日葵花黄色素是一种很有开发前景的抗氧化剂,具有很高的利用价值。
丛建民陈凤清江海龙刘艳沈海龙
关键词：DPPH超氧阴离子自由基羟自由基
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