沈春阳
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：淮海工学院更多>>
- 发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 响应面法优化海带中膳食纤维提取工艺被引量：4
- 2013年
- 在单因素试验基础上,以海带膳食纤维得率、膳食纤维膨胀力和持水力(Y1、Y2、Y3)为响应值,利用响应面法对海带膳食纤维提取工艺进行优化。采用响应面法绘制三维及等高线叠加图,应用同步优化程序,得出海带中膳食纤维得率高且生理活性好的最佳提取工艺参数:消化温度为56℃,碱液质量浓度为10.5g/L,消化时间为2h。在此工艺条件下,膳食纤维得率实测值为32.79%,预测值约为32.35%;膨胀力为106.42%,预测值约为106.12%;持水力为1314,预测值约为1318。实测值与预测值非常接近,可见响应面同步优化法对海带膳食纤维提取工艺参数进行优化合理可行。
- 王明艳陈丽张诗山喻川沈春阳
- 关键词：海带膳食纤维响应面法
- 响应面法同步优化海带中褐藻糖胶和褐藻酸提取工艺被引量：2
- 2013年
- 在单因素试验基础上,以海带中褐藻糖胶和褐藻酸得率(Y1和Y2)为响应值,利用响应面法对海带中褐藻糖胶和褐藻酸提取工艺进行优化。采用响应面法绘制三维及等高线叠加图,应用同步优化程序,得出海带中褐藻糖胶和褐藻酸得率均高的最佳提取工艺参数为:浸提温度77℃、浸提时间4.4h、液料比52.0:1、消化温度48℃、消化液质量浓度2.2g/100mL、消化时间4.3h。在此工艺条件下,褐藻糖胶得率为2.58%,褐藻酸得率为28.11%,与数学模型计算所得预测值接近。可见,响应面同步优化法对海带中褐藻糖胶和褐藻酸提取条件进行同时优化合理可行。
- 王明艳陈丽张诗山沈春阳喻川
- 关键词：海带褐藻糖胶褐藻酸响应面法
- 响应面法优化黑斑口虾蛄头中多不饱和脂肪酸提取条件研究被引量：2
- 2013年
- 以黑斑口虾蛄头不饱和脂肪酸提取率(Y1)和不饱和度(Y2)为响应值,利用响应面法(response surface methodology)对虾蛄头不饱和脂肪酸提取工艺进行多目标同步优化。由响应面三维及等高线叠加图推测得到黑斑口虾蛄头不饱和脂肪酸提取率与不饱和度均较高的最佳提取工艺参数是:包合温度0.5℃,尿脂比13∶1,包合时间17h。验证优化工艺参数得到不饱和脂肪酸提取率达到2.30%,脂肪酸不饱和度达到241.42%,与模型预测值非常接近。采用响应面法对黑斑口虾蛄头不饱和脂肪酸提取条件进行优化合理可行。
- 王明艳夏超喻川沈春阳陈祥龙
- 关键词：不饱和脂肪酸响应面法
