牛雷
- 作品数：8 被引量：16H指数：3
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项海南省自然科学基金国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>
- 海南省农产品产地流通与质量安全研究被引量：1
- 2012年
- 分析了海南省农产品产地流通模式、产地流通的设施设备对质量安全的影响,针对海南农产品生产流通特点和目前的发展现状,给出了转变农产品流通模式,提升农产品质量安全的相关建议。
- 牛雷程勤阳章程辉丁成翠
- 关键词：农产品收购点
- 海南省辣椒产地流通与质量研究
- 实地调查研究了海南省果蔬农产品的主要流通组织方式、贮运方式,并且以辣椒产品为对象和试验材料,分析了预冷条件对辣椒产品贮运过程腐烂率的影响,并且利用模拟运输的方法评价了海南省3种主要的农产品产地贮运方式对辣椒产品品质的影响...
- 牛雷
- 关键词：辣椒预冷收购点
- 文献传递
- 露兜簕果萜类化合物的分离和鉴定被引量：3
- 2012年
- 将露兜簕果的乙醇提取物依次用有机溶剂萃取,浓缩得浸膏,再对石油醚部分浸膏采用薄层色谱、硅胶柱层析、重结晶等方法进行分离纯化,得到物质F5-1,利用波谱技术(ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、IR)并结合化合物的理化性质鉴定了该化合物的结构,为五环三萜类化合物,齐墩果酸(3β-hydroxy-olea-12-en-28-oic acid)是首次从该植物中分离得到。
- 武嫱章程辉牛雷常刚詹丽丽
- 关键词：萜类化合物
- 我国生鲜蔬菜质量安全体系发展现状及存在的问题
- 我国是蔬菜生产和消费大国，目前蔬菜产业已经成为种植业中仅次于粮食的第二大产业。蔬菜的质量安全问题关系到蔬菜产业的发展和整个国民的健康，凼此，健全的生鲜蔬菜质量安全体系必不可少。目前，我国已初步建立了包含法制监管体系、质量...
- 牛雷程勤阳章程辉
- 关键词：生鲜蔬菜质量安全体系法制监管信息服务
- 胡椒深化加工研究现状被引量：9
- 2011年
- 介绍了胡椒的生物活性物质与功效、胡椒深加工产品与加工技术,概述了胡椒深加工产品的国内外现状,并对我国胡椒深加工产业发展进行了展望。
- 丁成翠章程辉牛雷徐志
- 关键词：胡椒深加工
- 脱水与冷冻干燥青胡椒挥发油中化学成分的GC-MS分析被引量：3
- 2012年
- 采用水蒸气蒸馏法提取脱水青胡椒和冷冻干燥青胡椒中的挥发油,得率分别为2.25%和2.56%;并对其进行气相色谱-质谱分析,从两种青胡椒产品的挥发油中共鉴定出42种化学成分,其中从脱水青胡椒挥发油中鉴定出35种化学成分,从冷冻干燥青胡椒挥发油中鉴定出38种化学成分,两种产品中共同检测到的化学成分有31种,但相对含量有一定差异。
- 丁成翠徐志章程辉牛雷
- 关键词：挥发油水蒸气蒸馏气相色谱-质谱联用
- 我国生鲜蔬菜质量安全体系发展现状及存在的问题
- 我国是蔬菜生产和消费大国,目前蔬菜产业已经成为种植业中仅次于粮食的第二大产业。蔬菜的质量安全问题关系到蔬菜产业的发展和整个国民的健康,因此,健全的生鲜蔬菜质量安全体系必不可少。目前,我国已初步建立了包含法制监管体系、质量...
- 牛雷程勤阳章程辉
- 关键词：生鲜蔬菜信息服务
- 文献传递
- 香蕉茎叶中乳酸菌的分离和鉴定
- 2010年
- 从海南热带地区的香蕉茎叶中分离出3株高产酸菌,利用经典分类法在产乳酸、形态学、生理生化特性等方面对其进行了细菌学鉴定。结果表明,3株菌株分别为植物乳杆菌(Lactobacillus planetarium)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)和乳酸片球菌(P.pentosaceus)。对这3株菌株产酸性能的测试结果表明,植物乳杆菌HN1和短乳杆菌HN2产酸速率大于乳酸片球菌HN3。
- 徐绍成周汉林杨瑞牛雷蔡义民杨劲松
- 关键词：香蕉茎叶乳酸菌产酸性能
