丁成翠
- 作品数：6 被引量：27H指数：3
- 供职机构：海南大学食品学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 海南省农产品产地流通与质量安全研究被引量：1
- 2012年
- 分析了海南省农产品产地流通模式、产地流通的设施设备对质量安全的影响,针对海南农产品生产流通特点和目前的发展现状,给出了转变农产品流通模式,提升农产品质量安全的相关建议。
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- 关键词：农产品收购点
- 青胡椒冷冻干燥工艺的优化被引量：3
- 2012年
- 通过分析影响青胡椒冷冻干燥过程的因素,选取预冻时间、料盘装载量和干燥室真空度作为优化青胡椒冷冻干燥工艺的三个因素,并以冷冻干燥速率为指标,利用三因素三水平的响应面分析法优化了青胡椒冷冻干燥工艺条件并建立了回归模型。得到青胡椒冷冻干燥的最优条件为预冻时间6h、料盘装载量40g、干燥室真空度20Pa,在此条件下,冷冻干燥速率为0.05905%/h。
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- 关键词：冷冻干燥响应面
- 脱水与冷冻干燥青胡椒挥发油中化学成分的GC-MS分析被引量：3
- 2012年
- 采用水蒸气蒸馏法提取脱水青胡椒和冷冻干燥青胡椒中的挥发油,得率分别为2.25%和2.56%;并对其进行气相色谱-质谱分析,从两种青胡椒产品的挥发油中共鉴定出42种化学成分,其中从脱水青胡椒挥发油中鉴定出35种化学成分,从冷冻干燥青胡椒挥发油中鉴定出38种化学成分,两种产品中共同检测到的化学成分有31种,但相对含量有一定差异。
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- 关键词：挥发油水蒸气蒸馏气相色谱-质谱联用
- 胡椒深化加工研究现状被引量：9
- 2011年
- 介绍了胡椒的生物活性物质与功效、胡椒深加工产品与加工技术,概述了胡椒深加工产品的国内外现状,并对我国胡椒深加工产业发展进行了展望。
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- 关键词：胡椒深加工
- 青胡椒加工工艺的研究
- 以产品的色泽评分、精油含量以及产品得率为指标,选取胡椒鲜果成熟度、杀青时间、杀青温度、干燥温度等影响脱水青胡椒品质的因素,进行单因素试验,确定了影响脱水青胡椒品质的主要因素和水平,然后采用正交试验设计法,分析确定了脱水青...
- 丁成翠
- 关键词：脱水干燥冷冻干燥活性成分
- 文献传递
- 毛细管气相色谱法检测荔枝中多效唑残留量被引量：10
- 2011年
- 建立了荔枝果肉及全果中多效唑残留量的毛细管气相色谱检测方法。果肉及全果经粉碎、乙腈匀浆提取、氮吹浓缩、石墨化炭黑柱或活性炭脱色后,用HP–5柱进行分离,GC–NPD进行分析。结果表明,方法的平均回收率为85%～105%,变异系数为3.1%～4.3%,检出限为1.2μg/kg,方法简便、快速、准确,适合作为荔枝果肉及全果中多效唑残留量的检测方法。
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- 关键词：气相色谱法残留量多效唑荔枝
