王力
- 作品数：6 被引量：19H指数：3
- 供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 鹅骨蛋白水解条件的优化
- 2007年
- 利用酶法将鹅骨蛋白水解成小肽和氨基酸,提高了营养价值。比较了五种蛋白酶对鹅骨蛋白的水解能力,筛选了风味蛋白酶为最佳用酶,确定水解的最佳pH值为7.0。同时以水解度为指标,用响应面分析对其酶解条件进行优化,建立了一个水解模型,其最优化条件为:加酶量为4 671U/g、温度为58.7℃、时间为7.2h、底物浓度为18.8%。在此条件下达到最大水解度20.8%。
- 王力邱芳萍李治民王志兵
- 关键词：酶解
- 鹿角盘水溶性成分提取方法的研究和提取工艺的优化被引量：5
- 2007年
- 鹿角盘水溶性成分营养丰富,具有特殊的生物活性和保健功能。以鹿角盘为试验原料,以鹿角盘水溶性成分总氮含量为考察对象,通过热回流浸提法、超声波提取法、高压脉冲电场提取法提取鹿角盘水溶性成分。结果得出,热回流浸提法为最佳提取方法,并通过正交试验优化其提取的最佳工艺条件为温度90℃、料液比1∶30、提取次数2次、提取时间60min;高压脉冲电场提取法最佳工艺条件为电场强度50kV/cm、脉冲数30、温度20℃、料液比为1∶20。
- 王志兵邱芳萍解耸林王力
- 关键词：水溶性成分
- 鹅骨蛋白水解条件的优化被引量：4
- 2007年
- 利用酶法将鹅骨蛋白水解成小肽和氨基酸,提高了营养价值。本文比较了五种蛋白酶对鹅骨蛋白的水解能力,筛选了风味蛋白酶为最佳用酶,确定水解的最佳pH为7.0。同时以水解度为指标,用响应面分析对其酶解条件进行优化,建立了一个水解模型,其最优化条件为:加酶量为4671U/g、温度为58.7℃、时间为7.2h、底物浓度为18.8%。在此条件下达到最大水解度20.8%。
- 王力邱芳萍李治民王志兵
- 关键词：酶解
- 复酶水解鹅血工艺条件的优化被引量：3
- 2008年
- 研究了中性蛋白酶和木瓜蛋白酶对鹅血液的水解作用,并分析了酶用量、温度、时间、pH值等因素对鹅血酶水解的影响。结果表明,双酶水解效果较好,确定了其最适宜的酶解条件:中性蛋白酶,酶底物浓度比(E/5)为4000 U/g,pH值为7.0,温度为55℃,时间为5 h;木瓜蛋白酶,酶底物浓度比(E/S)为6000 U/g,pH值为7.5,温度为50℃,时间为4 h。
- 赵立冬邱芳萍张凤清王力
- 关键词：酶水解血红蛋白鹅血
- 鹅骨蛋白水解条件的优化被引量：1
- 2007年
- 利用酶法将鹅骨蛋白水解成小肽和氨基酸,提高了营养价值。比较了5种蛋白酶对鹅骨蛋白的水解能力,筛选了风味蛋白酶为最佳用酶,确定水解的最佳pH为7.0。同时以水解度为指标,用响应面分析对其酶解条件进行优化,建立了一个水解模型,其最优化条件为:加酶量为4671U/g、温度为58.7℃、时间为7.2h、底物浓度为18.8%,在此条件下达到最大水解度20.8%。
- 王力邱芳萍李治民王志兵
- 关键词：酶解
- 4,4′-二(1,″1″,1″-三氟-2″,4″-丁二酮-6″-酰基)-氯磺化邻-三联苯的合成与表征被引量：6
- 2009年
- 以邻-三联苯为原料,经傅氏酰基化反应、酯酮缩合反应和氯磺化反应,合成了双功能螯合剂4,4′-二(1″,1″,1″-三氟-2″,4″-丁二酮-6″-酰基)-氯磺化邻-三联苯(BTBCT),经红外光谱、熔点、元素成份等表征分析,证实其结构;通过标记技术和荧光光谱分析确认BTBCT具有双向功能。BTBCT与BSA偶联,经UA仪监定后,再与Eu3+制成BSA-BTBCT-Eu3+。BTBCT可以作为新型固相TRFIA体系的双功能螯合剂。
- 于春暖李宏涛潘利华王力
- 关键词：荧光光谱
