王永辉
- 作品数：58 被引量：243H指数：9
- 供职机构：军事医学科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山西省科技攻关计划项目达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学农业科学理学更多>>
- 羊胎素中氨基酸测定与评价被引量：7
- 2009年
- 用日立L-8800型氨基酸自动分析仪测定了羊胎素中的氨基酸含量。结果表明羊胎素中18种氨基酸总量、必需氨基酸及药效氨基酸含量较高,提示羊胎素在营养学和医学上都有很高的研究价值。
- 李培兵王永辉邓炳楠南文考金宏
- 关键词：羊胎素氨基酸必需氨基酸
- 羊胎素中氨基酸测定与评价
- 目的:羊胎素是采用现代生物技术从羊胎盘中提取的活性物质,其主要成分为小分子多肽,己报道含有多种抗体及干扰素,还含有多种激素、多糖、促红细胞生成素及磷脂等,但有关氨基酸的含量和组成方面却未见报道。因此我们测定了羊胎素的氨基...
- 王永辉李培兵邓炳楠金宏
- 关键词：羊胎素氨基酸
- 文献传递
- 高蛋白膳食对限食大鼠肠屏障功能的保护作用及其机制研究
- 目的：探讨在营养不良时提高膳食蛋白质含量对肠屏障的影响及其初步机制，为制定最佳营养支持措施来预防和改善营养不良引起的机体肠屏障功能损伤提供实验依据。
方法：本研究以限食建立的慢性营养不良动物模型为研究对象。通过...
- 王永辉
- 关键词：肠屏障功能免疫功能抗氧化功能营养不良
- 文献传递
- 日立L-8800型氨基酸分析仪检测牛乳中掺加动物蛋白水解物被引量：5
- 2009年
- 目的：建立采用日立L-8800型氨基酸分析仪测定牛乳中掺加动物蛋白水解物的方法。方法：通过日立L-8800型氨基酸分析仪测得羟脯氨酸（HYP）的含量,由测得的HYP含量换算得出牛乳中掺加的动物蛋白水解物的量。采用标准色谱柱（ID 4.6 mm×60 mm）,日立2622型离子交换树脂作为固定相进行分离,柱后茚三酮衍生、440 nm波长定量检测的离子交换色谱法测定HYP含量。结果：HYP离子交换色谱显示其保留时间为5.50 min,线性范围为0.005~10.0 mmol/L,检出限为3 pmol,回收率为96.89%~103.62%,日内、日间测定的相对标准偏差均小于1.5%。结论：该法操作简便,分析时间短,内源物质干扰小,特异性好,准确度高,线性范围宽,检出限低,可为牛乳的卫生监督和质量控制提供有效的技术支持。
- 王永辉李培兵邓炳楠南文考金宏王永辉(1977-),女,博士研究生,主要从事营养与食品科学研究.
- 关键词：牛乳
- 1,6-二磷酸果糖在提高机体耐缺氧能力方面的应用
- 本发明公开了一种1,6-二磷酸果糖在提高机体耐缺氧能力方面的应用。本发明公开了1，6-二磷酸果糖在制备提高动物耐低氧或缺氧能力的产品中的应用。1,6-二磷酸果糖作为一种人体代谢中间物质，外源补充l,6-二磷酸果糖后，可改...
- 金宏邓炳楠李培兵王永辉
- 文献传递
- 蛋白质对半饥饿大鼠肠黏膜屏障的保护作用
- 2008年
- 目的:研究大鼠半饥饿状态下肠黏膜屏障的变化与补充蛋白质对其的保护作用。方法:将48只大鼠随机分为正常对照组、50%正常饲料组、50%正常饲料+蛋白质组。2周后处死大鼠,测定小肠黏膜超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)、DNA含量,肠系膜淋巴结(MLN)细菌移位率和血清D-木糖水平等。结果:50%正常饲料+蛋白质组大鼠小肠黏膜DNA含量、SOD活性明显高于50%正常饲料组(P<0.05);血清D-木糖水平和MDA含量明显低于50%正常饲料组(P<0.05)。结论:大鼠半饥饿状态下,增加饲料中蛋白质比例,对半饥饿大鼠肠黏膜具有一定的保护作用。
- 于晓明王永辉李培兵金宏
- 关键词：饥饿肠黏膜屏障蛋白质饮食
- 网纹甜瓜瓜汁对D-半乳糖衰老小鼠免疫功能的影响被引量：6
- 2010年
- 目的观察网纹甜瓜瓜汁(简称瓜汁)对D-半乳糖衰老模型小鼠免疫功能的影响,以探讨其延缓衰老的免疫学机制。方法50只雄性昆明小鼠根据体重随机分为正常组、衰老模型组和三个不同稀释度的瓜汁组。衰老模型组和三个不同稀释度的瓜汁组小鼠皮下注射D-半乳糖200mg/kg·d,正常组注射等量的生理盐水;三个不同稀释度的瓜汁组分别灌胃4倍稀释的瓜汁溶液、2倍稀释的瓜汁溶液和瓜汁原液0.5ml,每天2次,正常组和衰老模型组灌胃等量的蒸馏水。连续4w,随后取胸腺、脾脏称重,并取血,分离出血清测定免疫球蛋白和补体含量。结果衰老模型组小鼠的胸腺指数比正常组显著降低,给予瓜汁后,胸腺指数与模型组相比较显示剂量相关性的升高,其中原液组有显著性差异。衰老模型组血清IgG、IgM、C3和C4显著低于正常组水平;给予瓜汁各组的血清IgG、IgM、C3和C4含量均较模型组有所升高,其中2倍稀释组和原液组的IgG、C3、C4含量显著升高。各组脾脏指数和血清IgA的结果也显示类似趋势。结论瓜汁能够减弱或对抗衰老过程中免疫器官的退行性改变,增强机体细胞和体液免疫功能,从而有助于延缓机体的衰老进程。
- 李培兵金宏仲济学邓炳楠王永辉南文考
- 关键词：D-半乳糖免疫功能抗衰老
- 高酪蛋白饲料改善不全饥饿大鼠肠粘膜抗氧化的作用被引量：3
- 2007年
- 目的研究半饥饿大鼠肠道抗氧化功能的变化及补充蛋白质对其抗氧化功能的改善作用。方法雄性Wistar大鼠40只,按体质量随机分为正常组、50%限食组、70%限食组、50%限食+高酪蛋白组、70%限食+高酪蛋白组。大鼠限食喂养2周后处死取小肠,观察肠粘膜的抗氧化指标变化。结果50%限食+高酪蛋白组大鼠肠粘膜MDA质量浓度〔(16.92±3.89)nmol.g-1〕低于50%限食组MDA〔(23.04±6.52)nmol.g-1〕,接近正常组MDA〔(15.64±4.09)nmol.g-1〕水平;50%限食+高酪蛋白组大鼠肠道超氧化物歧化酶(SOD)的活性〔(317.81±52.63)U.g-1〕明显高于50%限食组大鼠肠道SOD的活性〔(255.22±45.02)U.g-1,P<0.05〕,还原型谷胱甘肽(GSH)浓度〔(360.92±51.96)nmol.g-1〕也高于50%限食组大鼠肠道GSH〔(279.34±36.21)nmol.g-1〕。结论半饥饿状态下增加大鼠饲料中蛋白质比例能提高半饥饿大鼠肠道抗氧化能力,降低MDA浓度。
- 于晓明金宏糜漫天王永辉李培兵许志勤南文考
- 关键词：抗氧化蛋白质饮食肠粘膜
- 一种复合营养制剂对低氧力竭运动小鼠抗氧化功能的影响
- 本研究将观察复合营养制剂对低氧环境下力竭运动小鼠抗氧化功能的影响，以探讨其提高机体耐缺氧能力作用的机制。研究结果表明，茶多酚、精氨酸、维生素C的复合营养制剂能改善低氧力竭小鼠血清和肝脏的抗氧化功能，这可能有利于其发挥提高...
- 李培兵金宏邓炳楠王永辉南文考
- 关键词：力竭游泳运动抗氧化功能动物实验
- 文献传递
- 高蛋白膳食对限食大鼠相关生理功能和营养代谢的影响
- 目的:探讨高蛋白膳食对限食大鼠相关生理功能和营养代谢的影响,为制定最佳营养支持措施来预防和改善限食引起的生理功能损伤和营养代谢紊乱提供实验依据。 方法: 本研究以限食建立的慢性营养不良动物模型为研究对象。通过将Wis...
- 王永辉
- 关键词：生理功能营养代谢慢性营养不良
- 文献传递
