范婷婷
- 作品数：8 被引量：41H指数：4
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 白藜芦醇制备方法的研究进展被引量：4
- 2007年
- 综述了白藜芦醇的制备方法,其中包括植物提取法、生物技术法以及化学合成法,全面介绍了现代提取技术在白藜芦醇提取中的应用。同时对基因重组技术、细胞培养技术在白藜芦醇制备方面的应用作了系统阐述,并对其应用前景进行了评价。
- 范婷婷王欣刘颖
- 关键词：白藜芦醇基因重组技术细胞培养
- 转谷氨酰胺酶的固定化及其酶学性质的研究被引量：2
- 2009年
- 转谷氨酰胺酶（TGase；EC2．3．2．13；全称为蛋白质-谷氨酰胺γ-谷氨酰胺基转移酶）是一种能催化多肽或蛋白质的谷氨酰胺残基的γ-羟胺基团（酰基的供体）与许多伯胺化合物（酰基受体）之间的酰基转移反应的酶。
- 刘颖范婷婷张帅张鹤石彦国
- 关键词：转谷氨酰胺酶胺化合物酰基转移酶
- 葡萄籽油提取与微胶囊化研究被引量：14
- 2009年
- 采用超临界提取法提取葡萄籽油,同时应用正交试验以大豆分离蛋白和麦芽糊精为复合壁材对葡萄籽油进行微胶囊化,确定最佳工艺条件。结果表明:大豆分离蛋白、麦芽糊精比为1∶1,芯壁材比为1∶1.5,乳液浓度为30%(w/v),产品包埋率可达70%以上。葡萄籽油经微胶囊化工艺处理后,其产品的分散性和包埋效果较好;保质期明显延长:微胶囊葡萄籽油保质期在363 d左右,较未经任何处理的葡萄籽油的保质期延长247 d。
- 刘颖范婷婷李笑梅陈月峰
- 关键词：葡萄籽油微胶囊化
- 海藻酸钠包埋交联法固定化β-葡萄糖苷酶的研究
- 采用海藻酸钠包埋交联法固定杏仁来源的β-葡萄糖苷酶。3%海藻酸钠包埋β-葡萄糖苷酶,滴入2%CaCl2溶液中固化1h,然后在25℃下,用 pH 5的1．5%戊二醛溶液交联3h, 活力回收率达48．3%。通过实验发现,与游...
- 刘颖高晗范婷婷
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶固定化海藻酸钠
- 文献传递
- 海藻酸钠包埋法固定化绿色木霉的研究被引量：4
- 2007年
- 本实验以海藻酸钠包埋法固定化绿色木霉,研究了海藻酸钠固定化的最佳条件和固定化细胞理化性质。3%海藻酸钠包埋1.0×109/ml的绿色木霉的孢子溶液,用8号针头滴入3%CaCl2溶液中固化5h,缓冲液冲洗抽滤后。取10g固定化菌放入50ml/250mlpH为4.5的产酶发酵培养基的三角瓶中,在31℃、180r/min的条件下培养96h可达到最佳固定化效果,菌体经固定化后其耐高温性和耐热稳定性得到较大提高;重复使用六次后产酶率保持在80%左右。
- 刘颖高晗范婷婷
- 关键词：绿色木霉固定化海藻酸钠
- 转谷氨酰胺酶在聚丙烯微孔膜上的固定化
- 2009年
- 研究了转谷氨酰胺酶在聚丙烯微孔膜上的化学固定化的影响因素,确定了最佳固定化工艺条件,即为:第一步光照反应6 min,单体质量分数为20%,第二步光照时间25 min,接枝率最高可达35.2%;己二胺质量分数为25%,胺烷基化时间150min,胺烷基化温度60℃;戊二醛质量分数3%,戊二醛作用时间45 min;酶液浓度10 mg/mL,固定化时间20 h,固定化温度4℃,固定化酶膜的活力最高可达游离酶的45%。并研究了温度、pH、金属离子对固定化酶膜的酶学性质的影响,其贮存性能和操作稳定性也做了初步研究。
- 刘颖范婷婷张丹丹张鹤张帅石彦国
- 关键词：转谷氨酰胺酶固定化酶学性质
- 海藻酸钠固定化转谷氨酰胺酶催化大豆蛋白聚合的研究被引量：2
- 2014年
- 采用包埋-交联法对转谷氨酰胺酶进行固定化反应,以去酰胺改性后的大豆蛋白为底物,利用固定化转谷氨酰胺酶对其进行聚合改性,初步研究了聚合反应的温度,时间,给酶量,pH及振荡仪的转速对改性反应的影响。结果表明,固定化转谷氨酰胺酶的最佳改性条件为:反应温度45℃,反应时间6 h,反应pH为7,给酶量15 U/g蛋白,采用恒温振荡器反应的转速应为125 r/min。海藻酸钠固定化转谷氨酰胺酶可重复利用3次左右。
- 钱镭任德财刘婷范婷婷马永强石彦国
- 关键词：转谷氨酰胺酶固定化大豆蛋白聚合改性
- 壳聚糖-戊二醛交联吸附法固定β-葡萄糖苷酶的研究被引量：15
- 2008年
- 将杏仁来源的β-葡萄糖苷酶采用吸附法固定在戊二醛交联的壳聚糖上,对固定化条件进行优化,得到最佳条件:采用pH5.5浓度为1.5%的戊二醛在25℃水浴中振荡吸附4h,固定5Uβ-葡萄糖苷酶在每克干壳聚糖上,活力回收率达27.34%。
- 刘颖高晗范婷婷
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶固定化壳聚糖
