陆丽利
- 作品数：3 被引量：12H指数：3
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 大孔树脂吸附黄酒中活性肽的研究被引量：3
- 2010年
- 本文采用大孔树脂分离黄酒中的活性多肽,对5种大孔吸附树脂进行了筛选,并对筛选出的DA201-C树脂的吸附解吸条件进行了探究。结果表明:DA201-C具有最佳的吸附率和解吸率,并且在25℃能很好的符合langmuir等温吸附式和Freundlich方程。在上样浓度为3.2mg/mL,洗脱剂为70%乙醇,洗脱流速为1BV/h时,能达到最佳的分离效果,多肽的含量达到66.7%,纯化倍数为9.8。
- 李燕陆丽利郑校先丁晨枭
- 关键词：黄酒活性肽大孔树脂吸附解吸
- 黄酒中活性肽的分离纯化的研究
- 黄酒是我国的民族特产，被视为养生保健佳品，对心血管疾病等有很好的疗效，但是缺乏实验支持。本研究以黄酒中的活性多肽为研究对象，研究了活性多肽的分离纯化方法及血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性的测定。
采用大孔树脂对黄...
- 陆丽利
- 关键词：黄酒高速逆流色谱分离纯化ACE抑制肽活性肽
- 文献传递
- 黄酒中功能性物质的研究进展被引量：5
- 2010年
- 本文综述了我国黄酒中各种基本营养成分及其功能,探究了黄酒中的特殊活性成分及研究进展。同时也概括了葡萄酒啤酒等酿造酒的研究现状,并详细介绍和比较了葡萄酒中的小肽和对黄酒中活性肽的研究方法,为我国黄酒中功能性物质的研究和发展提供了借鉴。
- 沈国萍陆丽利许剑锋
- 关键词：黄酒小肽
