韦璐
- 作品数：83 被引量：401H指数：12
- 供职机构：广西农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划南宁市科学研究与技术开发计划项目广西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
- 响应面法优化紫薯果胶类多糖提取工艺的研究
- 2020年
- 以紫薯为原料,采用超声波辅助法提取紫薯果胶类多糖。以单因素实验考察了料液比、pH值、提取温度和提取时间对紫薯果胶类多糖得率的影响,并在此基础上,通过响应面分析对提取工艺进行优化。结果表明,在超声波功率为200W的条件下,紫薯果胶类多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1:35(w/v),pH值2.0,提取温度70℃,提取时间2.2 h。此条件下紫薯果胶类多糖提取率为20.39%,与预测值相对误差为0.49%。说明该实验模型具有一定的实践指导意义。
- 唐婷韦璐赵琤
- 关键词：紫薯响应面法
- 果胶内切酶的分离纯化和酶学特性研究被引量：2
- 2008年
- 由黑曲霉发酵的商品果胶酶经SephacrylS-300柱层析分离纯化后得到电泳纯的果胶内切酶PG2,该酶的分子量为37.4ku,最适pH值为4.5,最适温度为35℃,Ca2+和Al3+对其酶活有明显的激活作用,Pb2+有明显的抑制作用,Km为1.26%,pI为3.12,对其氨基酸分析结果表明该酶中酸性氨基酸含量大于碱性氨基酸。
- 贺阳洋林华娟秦小明张初署韦璐
- 关键词：分离纯化酶学特性
- 包装箱（24瓶香蕉醋饮）
- 1.本外观设计产品的名称：包装箱（24瓶香蕉醋饮）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于外包装和盛放香蕉醋饮。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体...
- 韦璐 孙钦菊陈智理 韦国舟 谢家上 黄伟坤
- 香蕉果酒加工技术研究与产品开发
- 杨昌鹏陈智理黄卫萍潘嫣丽黄夏廖其兴覃海元农志荣陆璐黄华梅郭静婕韦璐耿学贤赵怀球
- 1、项目来源与背景：该课题系广西壮族自治区科技厅下达的2010年广西科学研究与技术开发计划项目“农产品加工技术研究与新产品开发”所属课题(桂科计字[2010]100号)，任务书编号为：桂科攻1010009-1。基于香蕉主...
- 关键词：
- 牛大力绿茶保健植物饮料开发市场分析被引量：7
- 2019年
- 随着我国人民群众的生活水平不断提高,传统饮料的解渴功能已远远不能满足消费者的需求,功能性饮料越来越多的受到大家的青睐。牛大力绿茶保健饮料具有良好的养生保健效果,具有一定开发空间和市场前景。文章介绍牛大力生长、种植及在广西的分布情况,简述牛大力的传统利用方式和现代研究成果,分析牛大力绿茶保健植物饮料生产的可行性和市场前景及经济效益,为牛大力、绿茶资源的新产品开发提供借鉴和参考。
- 赵琤黄友琴唐婷韦璐段华柏常馨元
- 关键词：绿茶植物饮料
- 一种南瓜淮山复合固体饮料的制作方法
- 本发明提供一种南瓜淮山复合固体饮料制作方法，属于食品制造技术领域，包括以下步骤：S1.南瓜澄清液的制备、S2.淮山澄清液的制备、S3.调配、S4.均质和S5.喷雾干燥。该制备方法，以新鲜的南瓜和淮山为主要原料，经过预处理...
- 韦璐郑博强黄卫萍黄杰麻少莹陈智理唐婷李富宁
- 文献传递
- 海藻糖对冷冻罗非鱼片蛋白质变性作用的影响被引量：41
- 2007年
- 以冷冻鱼片盐溶性蛋白含量、肌原纤维蛋白Ca2+-ATP酶活性以及液滴损失为指标,探讨了在冷冻罗非鱼片冷藏过程中添加海藻糖对蛋白质变性作用的影响。经过海藻糖浸渍处理后,盐溶性蛋白含量和肌原纤维蛋白Ca2+-ATP酶活性保持分别比空白组高25.2%和23.0%;自由液滴损失和加热液滴损失分别为空白对照组的35%和75%。结果表明,添加海藻糖能有效地防止蛋白质变性,提高冷冻罗非鱼片的品质。
- 蒙健宗秦小明赵文报宁恩创韦璐
- 关键词：罗非鱼海藻糖蛋白质冷冻变性
- 番石榴叶多酚提取工艺的优化被引量：7
- 2014年
- 【目的】优化番石榴叶多酚的提取工艺条件,为其开发与利用提供参考依据。【方法】以番石榴叶为材料,在单因素试验基础上选择乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度等4个因素进行正交试验,探讨其对番石榴叶多酚提取效果的影响。【结果】影响番石榴叶多酚提取效果的因素顺序为:乙醇体积分数>料液比>提取时间>提取温度,其最佳提取工艺条件为:以80%乙醇为提取溶剂,在料液比1∶3、50℃条件下提取2.5 h,番石榴叶中多酚含量为6.702mg/g。【结论】乙醇回流浸提法具有成本低、易操作、溶剂用量少等优点,是提取番石榴叶多酚的有效方法。
- 陈智理杨昌鹏郭静婕赵永锋韦璐
- 关键词：番石榴叶多酚正交试验
- 大孔吸附树脂法精制金花茶皂甙的工艺研究被引量：4
- 2011年
- 研究大孔吸附树脂法精制金花茶皂甙的工艺条件。比较了聚酰胺、AB-8、XAD-1600和XAD-164种树脂对金花茶皂甙的静态吸附及解吸性能,筛选出最佳吸附剂,并对其吸附动力学特征及解吸条件进行研究。结果表明,XAD-16型树脂的吸附与解吸效果最佳,优化出的最佳柱分离条件为:上样液浓度24.42mg/mL,pH4.88,上样流速1.20BV/h,洗脱过程用1.25BV的蒸馏水除杂后依次用1.75BV30%(v:v),2BV60%(v:v)的乙醇溶液阶段洗脱,精制得2个皂甙组分S2、S3,测定纯度分别为89.48%、70.61%,得率分别为38.94%、30.07%。经颜色反应,两者均为三萜类皂甙。
- 韦璐杨昌鹏李小妮李广兰王莹刘志新
- 关键词：大孔吸附树脂法精制工艺
- 浅谈如何加强高职院校食品检验实训室的管理
- 2017年
- 实训室的管理水平,是衡量高职院校教学和科研管理水平高低的标志之一。随着教学及科研任务的增加,高职院校食品检验实训室的利用率不断加大,从而导致管理越来越难。本文立足于高职院校,结合具体情况,提出食品检验实训室的科学管理建议,旨在提高高职院校的教学管理和科研实施效率。
- 陈智理杨昌鹏郭静婕韦璐
- 关键词：高职院校
