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单钰毓

作品数：4 被引量：32H指数：1
供职机构：黑龙江大学更多>>
发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目黑龙江省科技攻关计划黑龙江省科技厅青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇乳酸
  • 2篇旋光
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇乳杆菌属
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵方法
  • 2篇发酵生产
  • 2篇副干酪乳杆菌
  • 2篇干酪
  • 2篇干酪乳杆菌
  • 2篇L-乳酸
  • 1篇代数
  • 1篇代数学
  • 1篇代谢调控
  • 1篇育种
  • 1篇育种思路
  • 1篇正交
  • 1篇正交设计
  • 1篇生物发酵
  • 1篇生物合成

机构

  • 4篇黑龙江大学

作者

  • 4篇单钰毓
  • 4篇雷虹
  • 3篇平文祥
  • 3篇张广臣
  • 2篇曾伟民
  • 2篇宋永
  • 2篇何欣
  • 2篇孟利
  • 1篇张文臣

传媒

  • 1篇中国微生态学...
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
微生物发酵培养基优化中的现代数学统计学方法被引量：32
2010年
发酵培养基优化已经成为现代发酵工业的研究热点。如今很多现代数学统计方法也已经广泛地应用于微生物发酵培养基的优化工作中,其中以正交试计、均匀设计、响应面优化设计、人工神经网络等最为常用。在实际优化工作中,可以根据不同的研究目的,选用不同的优化设计,以达到最佳的效果。文中对这些常用现代数学统计学方法在培养基优化中的特点进行了总结,并介绍了它们之间的区别以及在实际工作中如何对它们进行选用。
张广臣雷虹何欣单钰毓
关键词：培养基优化正交设计均匀设计响应面设计
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法，它涉及一种乳酸菌及其发酵方法。本发明高产L-乳酸的副干酪乳杆菌HD 2-77，为乳杆菌属(Lactobacillus)，保藏编号为CCTCCNo：M2010331，保藏日期为2...
雷虹曾伟民宋永平文祥孟利单钰毓张广臣
文献传递
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法，它涉及一种乳酸菌及其发酵方法。本发明高产L-乳酸的副干酪乳杆菌HD 2-77，为乳杆菌属(Lactobacillus)，保藏编号为CCTCCNo：M2010331，保藏日期为2...
雷虹曾伟民宋永平文祥孟利单钰毓张广臣
乳酸高产菌的代谢调控育种思路
2009年
简述了乳酸的结构、性质、用途和生产方法;讨论了乳酸的生物合成途径、代谢途径酶系的组成以及代谢调节机制;重点阐述了采用代谢调控手段如何选育乳酸高产菌的育种战略,概述了近年来乳酸高产菌新的育种技术。
单钰毓何欣张文臣雷虹平文祥
关键词：乳酸生物合成途径育种
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